Лучшие сковородки для жарки без масла на 2024 год – лучшее решение для поклонников здорового питания!

В нынешнем столетии все не на шутку обеспокоены состоянием здоровья, вот и размышляют, как исправить ситуацию, чтобы ощущать себя здоровыми. Именно по этой причине стало невероятно популярным здоровое питание, являющееся одной из важнейших составляющих ЗОЖ.

Огромные производственные предприятия, изготовляющие утварь для кухни, внимательно присматриваются к современным модным направлениям. Благодаря этому они спроектировали, и дали требовательным пользователям шикарную возможность готовить продукты без вреда и излишка калорий.

Совсем недавно нельзя было даже подумать о том, что готовить привычные жареные блюда станет можно без жира и масла, однако технологии в сфере производства посуды для кухни усовершенствовались, и отныне это стало действительностью. Подавляющее количество компаний предоставляют на выбор покупателям сковороды для готовки без масла, а какие из них считаются наиболее качественными и выполняют собственное предназначение максимально практично, нужно выяснить.

Масло в сковороде – необходимость?

Исходя из подтверждений, которые предоставила ВОЗ, пользу приносит только масло, неподвергающееся температурной обработке. Если его нагреть до небольшой температуры, то полезные качества утрачиваются и образуются опасные канцерогенные вещества.

В разогретом масле формируется большое количество «опасного» холестерина, негативно воздействующего на сосуды. Он формирует бляшки, препятствующие циркуляции крови.

Совет! Высококвалифицированные повара для жарки без масла советуют приобретать модели с антипригарным покрытием высокого качества.

Хозяйкам желательно использовать масла в холодном виде – заправлять им винегреты, салаты, заправки, добавлять в пюре и каши, в связи с чем важно готовить блюда без добавления масла, а возможно это только при помощи сковороды для жарки без масла.

Сберегутся полезные качества масла, организм не пострадает, не образуются излишки калорий. Необходимо присмотреться к популярным компаниям, которые выпускают качественную и износостойкую кухонную утварь.

Какими сковородами можно пользоваться для жарки без масла?

Перед началом приготовления, сковороду нужно осмотреть. Для готовки блюда без применения жира либо масла, отдают предпочтение утвари с толстым дном. Материал изготовления не важен, поскольку ключевой критерий – толщина. Тщательным образом надо присмотреться и к крышке.

Она должна плотно прилегать и поддерживать уровень влажности готовящейся еды. После того как жидкость испаряется, продукты начинают тушиться, а после равномерно прожариваться. Жарить и тушить пищу можно применяя следующие типы сковородок:

• Из тефлона – самые популярные модели.
• Из гранита, титана и с алмазным покрытием – отличаются высокой ценой и прочностью.
• Из керамики – технология производства предусматривает использование полимеров с песочными крупицами.
• Из мрамора – аналог изделий из тефлона с добавкой мраморной крошки.

Если говорить об использовании, то сковороды для жарки без масла различаются по таким категориям:

• Для гриля.
• Жаровня.
• Сотейник.
• ВОК.
• Из чугуна – имеют природный антипригарный слой и долгий срок службы.
• Алюминиевые сковородки.
• Стальные – характеризуются длительным периодом эксплуатации.

Критерии выбора

• Материал корпуса.
• Материал рабочей поверхности.
• Функциональные возможности.
• Совместимость с различными видами плит.
• Компания-изготовитель.
• Стоимость.
• Мнения пользователей.

Плюсы готовки без использования масла

Готовка блюд без применения масла имеет два преимущества – пища не пристает к поверхности и не вырабатываются опасные канцерогены в процессе контакта продуктов с накаленной металлической посудой.

Если есть желание, то масло имеется возможность поменять на немного воды либо вина. По заверению популярных изготовителей сковородок с противопригарным слоем, для создания новейших образцов материал подбирается по жестким критериям безопасности. В процессе производства не используются вещества, которые бы причинили вред здоровью. По этой причине, посуда является экологически безопасной.

Не все модели с антипригарным покрытием одинаковы. После определенного промежутка времени успеха, покрытие из тефлона утрачивает лидерские позиции. Сегодня несомненное первенство по продажам держат сковородки с несколькими слоями покрытия из минералов. Этот материал обладает высокой совместимостью с продуктами питания.

Вид плиты, на которой планируется готовить

• Для электроплит нужна посуда с массивным основанием. Для хорошего контакта с конфоркой, дно по всему периметру должно быть гладким.
• Для газовых плит отлично подходит любая сковородка.
• Для индукционных плит подбирается толстостенная посуда с утолщенным дном, которой свойственны магнитные качества.
• Для стеклокерамических плит подходят специально изготовленные для них модели.

Почему для готовки без масла так популярны сковородки-гриль?

Сковородка для гриля хороша не только из-за интересного узора, который имитирует готовку на сетке. Она существенно уменьшает жирность пищи при готовке. Куски продуктов не соприкасаются с рабочей площадью днища, а лежат на волнистых ребрах вдоль сковороды.

Впадины между ними сильно накаляются, который наряду с паром от кипения стекающих туда соков и жиров поднимается, тем самым обрабатывая мясную или рыбную продукцию, в том числе и овощи.

Готовить в гриле можно без масла. Если возникнет необходимость, то можно слегка смазать поверхность посудины маслом. Наиболее удобной для готовки без масла является сковородка-гриль с антипригарным покрытием. После использования ее легко очищать с помощью горячей воды и обычного средства для мытья посуды.

Как жарить на сковородке без масла?

Есть некоторое количество методов готовки вкусных и сочных блюд на сковородке без масла, но популярностью пользуются только несколько проверенных и нередко применяемых:

1. Сухую сковороду слегка смазывают маслом. Затем на нее выкладываются продукты для приготовления.
2. Способ с применением пергаментной бумаги. Из листа бумаги необходимо сделать покрытие на основание сковороды. На нее кладутся продукты для жарки. Так можно готовить в духовках и на варочных поверхностях.
3. Дозированно распылять масло на поверхность посуды с помощью специального прибора. После этого необходимо уложить мясные, рыбные или овощные продукты.

Для приготовления полезных блюд успешно подойдет любой из этих методов.

Что и на какой сковородке можно готовить без масла?

• Для жарки яичницы подойдут модели небольшого диаметра.
• Для сырников и блинчиков следует использовать посуду среднего размера.
• Рыбную и мясную продукцию максимально удобно готовить на больших сковородках.

Если соблюдать эти рекомендации, то процесс готовки блюд станет правильным и приятным, а яства получатся полезными и привлекательными. Поджаристую румяную корку можно получить на специальной сковородке и без использования масла. Вне зависимости от того, из какого материала выполнена сковородка для жарки без масла, нужно помнить о том, что основным показателем хорошего качества является толстое дно.

Лучшие производители

Рынок продукции не имеет границ. Различные коммерческие фирмы предоставляют огромный выбор разнообразных изделий, предназначенных для приготовления питательной и аппетитной еды в домашних условиях.

Для того чтобы в ходе эксплуатации не возникало никаких проблем, нужно полагаться на популярных изготовителей посуды, которые прославились безукоризненным высоким качеством.

Из европейских предприятий, это:

• Изготовитель из Франции Tefal.
• Бренд из Германии Rondell.
• Концерн из Италии Ballarini.

Появилось много и российских изготовителей, которые свободно соперничают с импортными изделиями, а в чем-то даже и превосходят их. К таким компаниям следует отнести фирму НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА.

Приятно знать, что на производственных мощностях этой компании создают качественные сковородки с антипригарным покрытием и оптимальной стоимостью. Редакция сайта topsov увеличила перечень популярных сковородок и составила свой рейтинг самых лучших моделей для газовых, электрических и индукционных варочных поверхностей.

Лучшие сковородки для газовых плит

Сюда входят разнообразные типы изделий с антипригарным покрытием. На газовое пламя можно помещать и тонкостенные сковороды, и модели с массивным основанием. Чтобы посуда тщательно соприкасалась с конфоркой, днище должно быть гладким, без повреждений. Это основной критерий выбора для приобретения подходящей модели.

Применяется на плитах с газовыми поверхностями. На днище имеется индикация нагревания Thermospot, который определяет время укладывания продуктов для готовки. Сковородка оснащена рукоятями, которые, при необходимости, можно снять, а также комфортными крышками из стекла. На ее поверхность нанесен стойкий антипригарный слой.

Крепкая монолитная алюминиевая сковородка сделана в удобной форме квадрата. Ее общий диаметр составляет 20 сантиметров, размер основания – 14,5 сантиметров. Высота стенок – 6,5 сантиметров.

В модели предусмотрен алмазный слой напыления. У изделия имеется две бакелитовые рукояти и стеклянная просвечивающаяся крышка.

Изготовитель из Италии основал производство изделий с антипригарным покрытием еще в 1960 году. За это продолжительное время в его арсенале насчитывается множество моделей разного вида для различного применения.

Данная сковорода отлично подойдет для комфортного использования и на домашней кухне, и в дорогих ресторанах. Эта монолитная алюминиевая сковорода укомплектована бакелитовой комфортной рукоятью большого размера. Внутренняя поверхность имеет покрытие из керамики Keravis.

Сковорода изготовлена фирмой из Швейцарии, которая одной из первых получила патент на технологический процесс алмазного напыления для посуды. Именно поэтому изделия, сошедшие с их производственного конвейера, обладают высоким качеством и долгим сроком службы.

Это подтверждают многочисленные отзывы потребителей. Единственный минус, который есть у данной сковородки – ее дороговизна. Если бы не высокий ценник, то она была бы первой в рейтинге самых популярных сковородок с алмазным антипригарным напылением.

Этот концерн изготавливает все, что может облегчить повседневную жизнь человека. Посуда у них тоже высокого качества. Стоит отметить оптимальную стоимость и большой выбор многочисленных вариантов.

Лучшие сковородки для электрических плит

Готовить аппетитную и питательную еду лучше всего на электроплитах в массивной сковородке, которая имеет большую толщину дна.

С такой посудой получиться легко добиться равномерного нагревания и того, чтобы пища почти не касалась дна.

Антипригарная сковорода изготовлена на отечественном заводе. Его ведущей линией являются монолитные алюминиевые сковородки.

Посуда изготовлена в России. Ее можно купить по оптимальной стоимости. Монолитная алюминиевая сковородка имеет толстое 6-миллиметровое днище и стенки толщиной 6,2 мм. Ее вес составляет 1 кг 260 г. Изделие с антипригарной поверхностью оснащено бакелитовой длинной рукоятью.

Модель изготовлена широко известным итальянским производителем, который предлагает большое количество вариантов антипригарных сковородок, выделяющихся на фоне конкурентов современным стилем и универсальностью.

Сковородка с традиционной формой в виде круга имеет диаметр дна 26 см. Линейка представлена в семи размерах от 20 до 32 см. Толщина основания равна 3,8 мм, а стенок — 4 мм. Материал основания – алюминий. Четырехслойное напыление с минеральной гранитной крошкой делает изделие стойким к механическому воздействию.

Энергоэффективная технология Thermopoint в течении длительного времени сохраняет тепло. Весит сковорода 700 грамм. Рукоять из бакелита имеет большую длину и крепится с помощью винтов. Посуда очень крепкая и имеет длительный срок службы.

Посуда премиального класса создана для специалистов в области поварского дела. Такими сковородками всегда запасаются профессиональные кулинары.  Всем желающим достигнуть совершенства в готовке эксклюзивных блюд на высшем уровне, просто необходимо добавить к арсеналу своей кухонной посуды данную модель. Ее можно использовать для приготовления многочисленного количества разных блюд на всех видах варочных поверхностей. Она имеет форму круга и оснащена рукоятью с большой длиной, приваренной к корпусу способом точечной сварки.

Лучшие сковородки для индукционных плит

В данной категории подобраны модели с основанием из нескольких слоев. Как правило, сковородки имеют три слоя, один из которых должен иметь магнитные свойства. Он помогает посуде располагаться вплотную к плиткам, быстро и ровно разогреваться, а также сохранять тепло, которое понадобится для приготовления пищи. При таком процессе готовки, еда не теряет важных питательных свойств.

Антипригарные сковородки немецкого концерна изготавливает китайская компания. Многие потребители выбирают эти изделия за отличное немецкое качество.

Эта чугунная сковородка обладает двумя литыми рукоятями маленького размера. Модель оснащена крышкой из алюминия и лопаткой, сделанной из дерева. Диаметр по верхнему краю равен 36 см, а на дне 14 см. Бортики имеют высоту 8,5см. Изделия можно использовать:

• Как Вок-сковороду.
• Для гриля.
• В качестве кастрюли.
• В качестве формы для выпекания.

На данной посуде можно готовить без масла, с малой дозой масла или на жиру. Сковорода применяется для жарки, варки, тушения и выпекания.

Крепкая сковородка с антипригарным покрытием обладает оптимальным весом и довольно комфортна в использовании. Она оснащена специальной рукоятью. Напыление Protectal Plus, состоящее из нескольких слоев, предотвращает механические и тепловые повреждения, разрушение эмалевого слоя и появление ржавчины. За ней легко ухаживать. Посуда изготовлена с толщиной 6 мм.

Сковорода с красочной расцветкой и оптимальными параметрами станет отличным вариантом для маленького семейства и украшением любого кухонного помещения. Главное достоинство этой модели заключается в капсулированном днище, состоящем из нескольких слоев.

Оно выделяется на фоне аналогов быстрым нагревом, чего удалось достичь благодаря металлическому сплаву внутри слоев. Этот процесс характеризуется размеренным распространением теплового потока по всей поверхности. Модель долго сохраняет тепло после отключения.

На ее поверхность нанесено качественное антипригарное покрытие. Основание имеет толщину 3,5 мм, а высота стенок имеет показатель 5,5 см.

Сковородка изготовлена в Германии. Уникальные изделия этого производителя быстро распродаются во всех торговых точках, о чем также свидетельствует невероятное количество положительных отзывов покупателей. Алюминиевая сковородка с антипригарным напылением Xylan Plus имеет круглую форму и обладает диаметром 24 см. Она оснащена бакелитовой рукоятью, которая не подвергается нагреву в процессе приготовления пищи и приварена к сковороде способом точечной сварки.

Советы по уходу за антипригарным покрытием

1. Перед тем, как начать первую готовку еды на новой сковороде, ее нужно вымыть в горячей воде со средством для мытья посуды и насухо протереть.
2. Изготовители рекомендуют втереть в днище и стенки масло, но, с точки зрения потребителей, в этом не т необходимости.
3. Прокаливание наносит ущерб кухонной утвари, кроме той, что сделана из чугуна. Модели из этого материала лучше прогревать с солью.
4. Чтобы уберечь антипригарное покрытие от повреждений, эксперты рекомендуют использовать специальные лопаточки из дерева и силикона.
5. На упаковочном материале нужно смотреть, можно ли мыть изделие в посудомойке или мыть с помощью металлической губки.

Заключение

Какую бы сковородку Вы не выбрали, всем типично 1 основное и бесспорное требование: соблюдайте правильный и систематический уход, поскольку продолжительность использования и привлекательный вид, как правило, зависят от этого фактора.

Редакция сайта topsov желает Вам приятных покупок!