Качественное измельчение: рейтинг лучших блендеров для дома на 2024 год

Процесс готовки может отнимать много сил, однако современные технологии позволяют сократить время на нарезку, перемешивание, взбивание продуктов. С помощью блендера готовить еду значительно проще. Блендер — это электрический прибор, который используется, чтобы нарезать, измельчать продукты, а также делать муссы, пюре и прочее. Эти устройства легко эксплуатировать, поэтому ими пользуется большое количество людей.

Данная статья содержит информацию о том, что из себя представляет прибор, как выбрать подходящий, как правильно с ним обращаться и т.д. Для тех, кто планирует приобрести это устройство, в конце будет представлен рейтинг качественных моделей.

Какие бывают блендеры

Существуют разные способы классифицировать блендеры. Обычно выделяют только две разновидности этих бытовых приборов:

1. Стационарные.
2. Погружные (или ручные).

Помимо перечисленных существуют также иные модификации. Например, на рынке бытовых приборов встречаются комбинированные блендеры (сочетают в себе характеристики стационарных и погружных). Также они могут быть оснащены дополнительными насадками.

Другой вид классификации — по принципу назначения (для каких целей используется). В этом случае выделяются устройства:

1. Домашние.
2. Профессиональные.

По условиям работы блендеры бывают:

1. Работающими от сети.
2. Работающими автономно (то есть для работы требуются батарейки или аккумуляторы).

Если говорить о более общих различиях, то можно добавить, что модели отличаются друг от друга цветом, размером, механизмами управления, мощностью и другими техническими показателями. Также необходимо учитывать, какой именно прибор (погружной или стационарный), поскольку это определяет его функционал.

Характеристики блендеров

Чтобы понять, как работает блендер и для чего нужен, надо рассмотреть его основные характеристики. Поскольку прямое предназначение заключается в измельчении и смешивании продуктов, необходимо рассмотреть характерные особенности, указывающие именно на эту функцию. Для начала следует сказать, что каждая разновидность этих бытовых приборов имеет достоинства и недостатки.

Стационарые (или планетарные) блендеры представляют собой стеклянную или пластиковую чашу, расположенную на подставке. Крестообразный нож находится на нижней стенке чаши. Благодаря тому, что части ножа расположены крест-накрест, взбитая субстанция становится более нежной и воздушной. Этот вид блендеров подходит скорее для перемешивания и взбивания уже сильно измельченных, жидких или почти жидких по консистенции продуктов.

Погружные блендеры работают несколько иным образом. Они состоят из погружной ножки, на нижней части которой расположены ножи. Во время работы устройство нужно держать, нажав на кнопку. Сама погружная часть изготавливается из нержавеющей стали или пластика. Такие приборы хорошо справляются с мягкими субстанциями.

Популярность моделей комбинированных модификаций можно объяснить тем, что они выполняют более широкий спектр функций. Комбинированный блендер даже чем-то напоминает кухонный комбайн. Кроме того, что он обладает возможностями двух предыдущих разновидностей, он еще и имеет дополнительное оснащение. Например, в комплектацию может входить вакуумный насос или венчик для взбивания.

Таким образом, комбинированные варианты наиболее удобны в использовании, так как позволяют выполнять большее количество операций.

Какая мощность должна быть:

1. Мощность стационарных устройств должна быть около 200 Вт. Это немного, но для эффективной работы достаточно.
2. Качественный погружной блендер имеет мощность в районе не менее 450 Вт. Более совершенные модели — 600 Вт и более.
3. Зачастую мощность комбинированные конфигураций превышает 600-700 Вт, но бывают и модели с более низкой мощностью.

Принцип работы блендера

Бленедры способны хорошо измельчать, перемешивать, взбивать продукты благодаря своей конструкции. По своей сути — это устройства с острыми лезвиями, которые приводятся в движение при помощи электрической энергии.

Конструкция состоит из следующих частей:

1. Контейнер.
2. Нож.
3. Шток.
4. Защелка.
5. Приводной вал.
6. Механизм блокировки.
7. Электродвигатель.
8. Выключатель.
9. Шнур.

Принципиальное отличие миксера от блендера заключается в том, что первый предназначен для взбивания продуктов, и его основным агрегатом является венчик. Второй же был создан скорее для более быстрой нарезки. Если блендер имеет в комплекте венчик, то с его помощью можно и взбить субстанцию, однако в этом плане хороший миксер все равно работает эффективнее.

Желательно использовать во время готовки оба этих прибора, поскольку они созданы для разных целей. Миксер лучше справляется с приготовлением теста для блинов или оладьев, но он совершенно не годится для нашинковки твердых продуктов.

Критерии выбора блендера

В первую очередь правильнее будет определиться с разновидностью. Критерии выбора стационарного блендера значительно отличаются от критериев выбора погружного. Чтобы понять, какой лучше купить, следует изучить преимущества и недостатки того и другого.

К достоинствам стационарного можно отнести следующее:

1. При эксплуатации его не нужно держать в руках (в отличие от погружного).
2. Фунция самоочистки. Для очищения в чашу заливается вода, и блендер сам очищается. Для запуска процесса достаточно нажать на кнопку.

Есть и некоторые недостатки:

1. Плохо работает с твердыми субстанциями. Стационарные блендеры больше подходят для смузи или для коктейлей.
2. Иногда работает медленнее, чем погружной.

К основным преимуществам погружного относится:

1. Возможность быстро измельчать продукты.
2. Лучше работает с твердыми частицами. Погружные блендеры удобно использовать для приготовления мягких и густых субстанций, например, для детского питания или для пюре.
3. Способен работать с небольшим объемом продуктов.

Очевидный недостаток:

1. На протяжении всего процесса необходимо держать устройство в руках.

Комбинированные бленедры выигрывают на фоне стационарных и погружных, поскольку лишены указанных недостатков, но по цене они дороже.

При выборе блендера любой разновидности также очень важно учитывать технические показатели:

1. Мощность. Чем она выше, тем лучше прибор способен выполнять свои функции.
2. Скорость вращения ножей. Она зависит от мощности двигателя.
3. Количество ножей. Большое количество ножей не обязательно гарантирует более высокую эффективность.
4. Количество скоростей. Возможность регулировки позволяет подбирать нужную скорость для конкретной субстанции.
5. Материал корпуса. Обычно корпус изготавливается из пластики или из пластика и металла. Принципиальной роли это не играет.
6. Материал чаши. Как уже было упомянуто ранее, чаша делается либо из стекла, либо из пластика. Блендер со стеклянной чашей легче разбить, но с другой стороны пластиковая покрывается царапинами и пятнами в результате эксплуатации.
7. Размеры чаши. Если не планируется готовить много, то маленькой чаши будет достаточно. В таком случае потребуется меньше места на кухне для хранения. Прибор с большой чашей скорее пригодится семье с маленькими детьми.
8. Режимы работы блендера. Например, импульсный (работа с короткими прерываниями) и турборежим (полная мощность).
9. Уровень шума. Блендеры с высоким уровнем мощности громко шумят.
10. Управление. Если у устройства есть дополнительные функции, насадки, то могут возникнуть сложности. Кроме того, на рынке встречаются популярные модели с электронным управлением.

Помимо стандартных конфигураций без дополнительных насадок, существует ряд усовершенствованных моделей:

1. Встречаются приборы с измельчителем.
2. Некоторые стационарные модели можно использовать для колки льда.
3. Для тех, кто хочет устройства с действительно широким функционалом, созданы модели с функциями кухонного комбайна.
4. Блендеры с функцией суповаркимогут разогревать ингредиенты.

Если в исходную комплектацию входят какие-либо насадки, правильнее будет внимательно изучить, для чего они нужны:

1. Венчик. Самый простой вид насадок, используется для взбивания.
2. Измельчитель. С помощью него можно нашинковать продукты.
3. Крючки. Они задействованы в замешивании теста.
4. Насадка для картофельного пюре.
5. Присобление для крепления блендера к стене. Оптимизирует хранение.
6. Мерный стакан. Позволяет отмерить, какое именно количество субстанции необходимо для приготовления чего-либо.
7. Вакуумный насос. Благодаря возможности откачивать воздух из контейнеров, продукты дольше сохраняются.
8. Крышка для емкости. Если этой крышки нет, то готовую субстанцию придется перекладывать в другую емкость, у которой крышка есть, иначе продолжительное время хранить продукт не получится.

Стоит также отметить, что в комплектацию иногда входят различные аксессуары:

1. Воронка, с помощью которой проще добавлять ингредиенты.
2. Лопатка или силиконовый толкатель.
3. Спортивные бутылки.
4. Мешочек для процеживания орехового молока.
5. Запасные прокладки для монтажа ножевого блока.

Как пользоваться блендером

Алгоритм работы с блендером крайне прост и выглядит следующим образом:

1. Подбирается соответствующая насадка. Это может быть нож или, например, венчик.
2. Продукт или субстанция погружаются в специальную емкость (если ее нет в комплекте, используется любая другая кухонная утварь).
3. Далее блендер необходимо включить. При необходимости устанавливаются определенные настройки. Прибор справляется с шинковкой за несколько секунд.

Здесь же следует рассмотреть меры предосторожности:

1. Начинать работу с устройством необходимо с прочтения инструкции к нему.
2. Перед очищением прибора нужно отключить его от сети.
3. В чашу нельзя наливать кипящую жидкость.
4. Нельзя включать блендер без содержимого.
5. Не допускать контактов провода с водой.
6. Не допускать контактов провода с острыми режущими приборами.
7. Не допускать контактов провода с источниками тепла.
8. При наличии повреждений провода блендер использовать нельзя.

Как ухаживать за блендером

Уход не занимает много времени и сил. Необходимо всего лишь содержать бытовой прибор в чистоте. Некоторые рекомендации, которых следует придерживаться, чтобы устройство прослужило долгие годы:

1. Работу нужно начинать с самой медленной скорости, постепенно увеличивая ее.
2. Продукты лучше измельчать как можно сильнее. Это позволит прибору эффективнее справиться с массой.
3. При измельчении льда или сухих продуктов следует добавить небольшое количество жидкости. Это действие снижает нагрузку на электрический двигатель.
4. Нельзя открывать крышку до того, как движущие механизмы не остановят ножи полностью.
5. Если продукты, которые планируется измельчить, горячие, то их не стоит класть в пластиковую посуду.

Рейтинг качественных бюджетных блендеров

Лучшие производители блендеров создают бытовые приборы, которые выигрывают по качеству, по цене и по надежности. Рейтинг лучших блендеров составляется на основе отзывов покупателей и основных характеристик устройств. Чтобы разобраться в том, какая модель подходящая, какой фирмы лучше выбрать, сколько стоит эффективный блендер, следует изучить указанный ниже рейтинг.

Корпус пластиковый, ножи стальные. Мощность составляет 600 Вт, хорошая для устройства невысокой ценовой категории. Эта модель для смешивания жидкой или полужидкой продукции.

Мерный стакан входит в комплектацию.

Этот блендер имеет своеобразный внешний вид. Корпус обтекаемой формы, оснащен резиновыми присосками. Мощность — 250 Вт. Оснащен системой охлаждения. Объем рабочей емкости — 450 мл.

Продукты, которые имеют температуру выше 60 градусов, категорически запрещено помещать в емкость.

Качественный и удобный в использовании прибор. Мощность — 600 Вт. Работает на одной базовой скорости, но есть турборежим. Погружная часть произведена из нержавеющей стали, а ручка — из пластика, а часть ручки имеет нескользящее покрытие.

При изготовлении ножей применялась нержавеющая сталь. Измельчение происходит быстро. В комплекте есть несколько дополнительных насадок. Мощность достигает 700 Вт.

На рукоятке расположены резиновые кнопки, отвечающие за переключение скоростей.

Хороший погружной блендер, удобный в использовании. Ножка прорезинена, поэтому удерживать устройство не составляет труда. Максимально возможная мощность достигает 1000 Вт.

Бюджетные блендеры Moulinex DD655832 могут работать с 10 различными скоростями. Измельчение при правильно подобранной скорости вращения происходит очень быстро.

При производстве погружной части применяется нержавеющая сталь.

Рейтинг блендеров среднего ценового сегмента

Корпус блендера сделан из глянцевого пластика. Его мощность — 800 Вт, а количество оборотов — 11 500 в минуту. Погружная часть изготовлена из металла, что является достоинством. Скорость регулируется по технологии SpeedTouch (нажатием на одну кнопку). Индикатор скорости установлен на корпусе.

Пластиковый корпус погружного блендера имеет прорезиненные вставки. С помощью колесика можно управлять скоростью вращения. Мощность достигает  750 Вт. Объем емкости — 1250 мл. В комплектацию входят мерный стакан, измельчитель, 2 ножа (для резки продуктов и для колки льда).

Продукция изготавливается в Словении. Оснащена 12 скоростями. Присутствует плавная механическая регулировка. Максимальное число оборотов в минуту – 14700. Прибор мощный – 800 Вт. Параметры функционального модуля – 402*63*63 мм.

Собственный вес – 2,54 кг. При изготовлении корпуса использовалась нержавеющая сталь. Производитель оснастил ручку специальным покрытием SoftTouch. Погружная деталь изготовлена из металла. Модель отличается расширенным функционалом.

Присутствует измельчитель – шинковка объемом 450 мл, мерный стакан на 0,6 литра, мини-комбайн с общим объемом 2 литра, нож – измельчитель, венчик для замешивания теста, диск для специальной нарезки мелкими ломтиками и терка. Колка льда и турборежим также предусмотрены.

Этот блендер занимает первое место в топе не просто так. Он имеет мощность 1200 Вт, что позволяет ему эффективно измельчать твердые частицы продуктов. Обладает технологией приготовления в вакууме, благодаря чему субстанция не будет окисляться и сохранит полезные свойства. Измельчитель многоуровневый, поэтому устройство справляется с измельчением продуктов различной консистенции. Поскольку блендер имеет 9 режимов работы, для каждого типа продуктов можно подобрать подходящий.

Блендер выпускается на территории Поднебесной, но по американской лицензии. В основе лежат модели WaringPro американского производителя. Мощность составляет 2200 Вт. Скорость вращения – 45000 оборотов в минуту. Габариты конструкции: 220*460*220 мм, вес – 6 кг. Корпус пластиковый, кувшин – титановый. Маркировка Tritan BPA free говорит об отсутствии в составе вредного компонента бисфенола.

Скорости регулируются плавно. Управление механического типа. Присутствуют опции колки льда и импульсный режим. В состоянии измельчить разнообразные ингредиенты. Удобству в эксплуатации способствует отверстие для добавления компонентов и толкатель, а также сливной краник. При регулярных существенных нагрузках ножевой механизм может выйти из строя.

Рейтинг профессиональных блендеров

SILANGA BL1500 PRO – это мощный стационарный прибор с обширным количеством функциональных возможностей. Блендер оборудован качественным двигателем японского производства с продуманной защитой от перегревания. Он ответственен за измельчение продуктов и вращение ножей.

6-лепестковая система лезвий, изготовленная из качественной стали японского производства измельчает продукты до однородной массы примерно за полминуты. Двигатель, мощность которого составляет 1200 Вт, разгоняет модуль лезвий до 31000 об/мин.

1 из 3 интегрированных режимов дает возможность сделать теплый сюп-пюре. Во время функционирования продукты измельчаются и нагреваются одновременно благодаря высокой скорости вращения ножей. В прибор встроено 3 автоматических режима и регулятор скорости механического типа, в связи с чем режим функционирования прибора можно выбрать самостоятельно, учитывая рецепт и ингредиенты.

В модели есть продуманная система защиты от случайного включения. Чаша сделана из экотритана, который импортируется на производство компании из Соединенных Штатов Америки. Данный материал не впитывает цвета и запахи, не выделяет опасных веществ при контакте с продуктами. Объем чаши – 1,5 л.

Этот блендер станет шикарным помощником любой домохозяйки. Управление в модели предельно интуитивное, поскольку для этого в блендере имеется только одно колесико, которое позволяет плавно настроить скорость до 25 тысяч оборотов в минуту. Устройство довольно мощное – 750 Вт (номинальная), 2 кВт (максимальная). Кувшин для этого прибора изготавливается из бесцветного тритана. Из достоинств этого материала выделяют легковесность и высокую прочность. Изготовитель до такой степени уверен в собственной продукции, что дает 3 года гарантии на мотор и 12 месяцев на ножи. Последние, кстати, заслуживают отдельного рассмотрения. Режущие элементы данного устройства не только очень острые, но и состоят из 8 лопастей, которые размещены в разных направлениях, что дает возможность владельцу в максимально краткие сроки получить равномерно измельченные продукты питания.

Это многофункциональная модель, справляющаяся с любыми продуктами питания. В блендере есть чаша, объем которой составляет 2600 мл. Емкость изготовлена из пищевого пластика. Этот прибор, как и другие изделия компании KitchenAid, сделан из материалов высокого качества, поэтому гарантия – целых 10 лет!

Рассматриваемая нами модель имеет продуманную конструкцию и отличную эргономичность. Спереди находится ПУ, благодаря которой имеется возможность выбрать режим и скорость работы. Блендер отлично справляется как со свежей, так и с замороженной продукцией. Мощность устройства составляет 1800 Вт, что гарантирует производительность до 3,5 л. с.

В модели предусмотрено 11 скоростей, а высокопрочные ножи дают возможность быстро перемолоть замороженные продукты.

Данная модель, по словам производителя, предназначена для полупрофессионального использования. Обо всем, что можно делать с этим прибором, сложно рассказать в нескольких словах. Его мощность составляет 2 кВт, кувшин (или чаша) произведены из пластика, а нож имеет четыре лопасти.

Дополнительные насадки: стержневой смеситель, силиконовая лопатка, мешок для получения орехового молока.

Устройство тяжелое: оно весит около 4,5 кг. Прибор оснащен резиновыми ножками, которые не допускают скольжения по поверхности. Максимальная скорость составляет 50 000 оборотов в минуту. Способен измельчать практически любые продукты.

Блендер предназначен для стационарного использования. Особой мощностью профессиональное устройство похвастаться не может, однако соотношение цены и качества впечатляет. Управление механическое.

При изготовлении кувшина используется прочный пластик. Предусмотрено две скорости. Мощность – 880 Ватт. Благодаря импульсному режиму работы можно применять для колки льда. Вес – 6,3 кг, с учетом чаши.

Эта модель относится к профессиональному классу. Мощность– 1800 Вт. Устройство входит в рейтинг самый производительных, при этом шумоизоляция отменная, что позитивно влияет на уровень шума в процессе эксплуатации. Модель производится американской компанией. Емкость – 1100 мл. Система выдерживает многоразовое применение. Отличительная особенность – 6 режимов приготовления.

Это идеальный вариант для смешивания смузи, овощных супов и т.д. Силовая установка большой мощности. Скорость вращения можно изменить посредством 11-ступенчатой регулировки. Темп измельчения выбирается самостоятельно, исходя из насущных потребностей. Чаши подходят только той же компании.

Это профессиональное устройство оснащено двухлитровой удобной чашей. Дополнительно укомплектовано кувшином. Функционирует от обычной электросети на 220 В. Показатель мощности – 850 Ватт. Материал изготовления – высокопрочный пластик. Американское качество проверено годами и подтверждено многочисленными пользователями. Функционал впечатляет. Прибор в состоянии осилить измельчение овощей и фруктов в замороженном виде, а также порошковых смесей и иных компонентов. Часто можно встретить в барах и других питейных заведениях. Можно использовать постоянно. Не требует времени для охлаждения. При изготовлении кувшина используется поликарбонат.

Таким образом, на рынке бытовых приборов можно найти множество блендеров разнообразных моделей. Выбрать подходящее устройство сложно, поскольку нужно учитывать несколько факторов. Самое главное — внимательно изучить характеристики конкретного товара и разобраться с тем, как правильно ухаживать за прибором.