Макаронные приспособления! Рейтинг лучших лапшерезок для дома на 2024 год

Бытовая техника для домашней лапши позволяет создать собственный кулинарный шедевр без особых усилий. По этой причине многие интересуются, где купить хорошее устройство. Популярные модели приборов из нержавеющей стали доступны для покупки в интернете, поэтому их можно в несколько кликов заказать онлайн. Лапшерезка — это кухонная машинка для приготовления лапши в домашних условиях. С ее помощью можно раскатывать и нарезать продукт.

Наша статья фокусируется на том, как выбрать подходящий прибор и какой фирмы лучше. В тексте также есть ответы на вопросы: сколько стоит качественная модель и на что обратить внимание при покупке, к тому же дается подробное описание разновидностей устройств. В конце представлен рейтинг качественных аппаратов для кухни.

Какие бывают лапшерезки для дома

Существует один основной критерий разделения этих устройств — механизм работы. Относительно него лапшерезка бывает:

1. Ручная (механическая).
2. Электрическая.

Есть и другие виды лапшерезок. Например, в зависимости от материала, из которого изготовлен корпус. Чаще всего используются:

1. Нержавеющая сталь.
2. Железо.
3. Полимерные смолы.
4. Хромированное покрытие (может отсутствовать).

Ручки аппаратов, как правило, выполнены:

1. Из дерева.
2. Из металла.
3. Из пластика.

Характеристики лапшерезок для дома

Ручной тип подходит тем, кому не требуется изготавливать большое количество продукта. Электрическая тестораскатка, наоборот, зачастую используется владельцами небольших заведений общепита. По цене она дороже механической. На рынке встречается много устройств, выполненных из нержавейки. Нередки и приборы, изготовленные из смешанных материалов (например, когда ручка из дерева, а корпус металлический).

Все модели лапшерезок имеют определенные достоинства и недостатки. Большим спросом, как правило, пользуются аппараты из Италии. Брендовая итальянская техника отличается от другой высокой производительностью, прекрасным качеством и сборки и широким функционалом.

Китайская сертифицированная лапшерезка также может быть достаточно эффективной. Популярность моделей из КНР объясняется их доступной для широкого потребителя ценой. Чтобы лучше разобраться в механизме приборов и понять, какой аппарат лучше купить, следует рассмотреть основные принципы работы.

Принцип работы лапшерезки для дома

В первую очередь необходимо изучить конструкционные особенности лапшерезок. Устройство представляет собой прямоугольную форму, внутри которой закреплены два валика. Между ними как раз и проходит тесто.

Расстояние между валиками регулируется, благодаря чему задается толщина готового продукта. С помощью насадок осуществляется нарезка теста. Помимо стандартных функций, приборы иногда могут иметь дополнительные: заворачивание начинки, придание формы и т.д.

Высокотехнологичные модели позволяют готовить различные блюда, начиная от тонкой или широкой лапши (при нарезке широкими полосками), заканчивая иными мучными изделиями, например, равиоли.

Критерии выбора лапререзок для дома

В этом разделе представлены рекомендации и советы по выбору модели лапшерезки. Важно акцентировать внимание на значимых характеристиках товара. Многие люди, не зная об этом, совершают ошибки при выборе подходящего прибора. Лучшие производители выпускают устройства, которые идеально справляются с функцией нарезки и раскатки теста. Чтобы выбрать хороший аппарат, нужно учитывать следующее:

1. Мощность и производительность. Эти показатели свидетельствуют об эффективности устройства.
2. Количество режимов раскатки. Многофункциональные модели способны осуществлять раскатку различной толщины (в среднем от 0,5 до 4 мм).
3. Ширина валиков (ширина листа теста). Этот показатель колеблется в диапазоне от 14 до 55 см.
4. Дизайн и цвет. Разнообразные конфигурации, представленные на рынке, впишутся в интерьер любого помещения.
5. Вес. Ломтерезка весит приблизительно 3 кг.
6. Материал и качество сборки. Чем более качественные материалы, из которых изготовлен прибор, тем дольше он прослужит при соблюдении правил эксплуатации.
7. Гарантийный срок. Гарантия зачастую выдается на срок 1-2 года. На протяжении этого периода можно вернуть в магазин бракованное устройство, к тому же производитель осуществляет услуги по ремонту.
8. Функционал. Современные технологичные модели успешно выполняют различные функции. Например, можно нарезать тесто широкими или узкими полосками.
9. Наличие крепления. Оно уменьшает скольжение, тем самым увеличивая устойчивость конструкции. В качестве фиксатора выступает накладка на дне устройства или зажим для стола.

Как пользоваться лапшерезкой для дома

Этот аппарат достаточно прост в использовании. Если ручные модели требуют совершения механических действий, то электронные выполняют свои функции после нажатия на определенную кнопку.

Есть несколько несложных правил, соблюдая которые можно приготовить отличные продукты:

1. После раскатки тесто лучше посыпать мукой и дать ему некоторое время постоять. Благодаря этому его будет проще нарезать.
2. Если валики лапшерезки перестали крутиться и не могут обработать субстанцию, это означает, что тесто слишком мягкое. Если масса даже не схватывается — слишком сухая.
3. Чтобы лапша не делала суп мутным, ее сначала нужно опустить в горячую воду, а потом положить в дуршлаг и только в конце — в суп.
4. Для изменения цвета лапши можно использовать натуральные продукты: шафран (желтый), свёкла (фиолетовый), шпинат (зеленый).
5. Чтобы макароны или лапша получились рассыпчатыми, их следует ополоснуть в холодной воде после приготовления.

Как ухаживать за лапшерезкой для дома

Уход за лапшерезкой не требует много времени и сил, однако крайне важно своевременно очищать аппарат от остатков теста и иного рода загрязнений. Необходимо также бережно эксплуатировать устройство, точно следуя инструкции производителя. Соблюдение правил техники безопасности позволит не только продлить срок службы оборудования, но и обеспечить защиту от потенциальных травм:

1. Прибор нельзя мыть ни под проточной водой, ни тем более в посудомоечной машине. Это может его повредить.
2. Чистящие средства использовать не рекомендуется.
3. Чтобы убрать прилипшее тесто, применяют деревянные палочки или щетки.
4. Рабочая поверхность при необходимости протирается сухими салфетками или тряпочками.
5. По мере надобности следует очищать скребки под роликами.
6. Устройство не должно контактировать с горючими и легко воспламеняющимися веществами.
7. Следует избегать соприкосновения корпуса прибора с острыми, режущими и колющими предметами.
8. Лучше не допускать к аппарату (особенно включенному) маленьких детей и домашних животных.

Как составлялся рейтинг

Самые хорошие лапшерезки заняли позиции в списке лучших устройств. Ниже представлен обзор каждой модели. При составлении перечня мы учитывали отзывы покупателей. Приборы оценивались по четырем важным критериям: эффективность, удобство, функциональность и общее впечатление.

Лучшие бюджетные лапшерезки для дома

Недорогие устройства компании Kelli занимают заслуженное первое место в топе бюджетных. Корпус этого небольшого аппарата выполнен из антикоррозийного металла. Ручка обладает эргономичной формой, что делает прибор удобным в эксплуатации. Механизмы позволяют раскатывать и нарезать тесто как тонкими, так и толстыми полосками. Предусмотрено 9 вариантов толщины раскатки.

Бренд Bekker выпустил многофункциональную модель ВК-5201, которую можно использовать не только для приготовления лапши, но и для подготовки теста для других блюд, например, лазаньи. Устройство выделяется на фоне конкурентов зеркальной полировкой. Резиновые элементы по краям защищают корпус от возникновения царапин и иных повреждений. Ручка удобная и надежно держится в руках при работе. Прибор позволяет регулировать размер подаваемого листа. В упаковке есть насадка для пасты.

Как и другие устройства, имеющие ручной привод, модель устанавливается на столешницу и прикрепляется к ней. С помощью этого прибора можно изготавливать не только лапшу, но и изделия с начинкой. Два ролика, расположенные по краям конструкции, помогают сформировать пельмени или равиоли. Весит такой прибор совсем немного: 2 кг 250 г.

Лучшие лапшерезки для дома среднего ценового сегмента

Модель, изготовленная из надежной нержавеющей стали, прекрасно выполняет свои функции. Помимо стандартной лапши, с помощью устройства можно приготовить тальолини и феттучини (в комплект входят нужные насадки). В качестве одного из основных преимуществ можно выделить простоту в уходе и обращении. Весит такая конструкция больше предыдущих: 3,5 кг. Несмотря на это прибор довольно компактный и не займет много места на кухне.

Модель Bradex TK 0094 рассчитана в основном на раскатку и нарезку теста для лапши, а также для сворачивания равиоли. Корпус устройства выполнен из углеводородной стали, а ручка пластиковая. Прибор устойчив к коррозии благодаря качественным материалам. Предусмотрено 9 вариантов толщины и 2 режима нарезки. Устройство весит 3,7 кг. Важным достоинством является разборная конструкция, поскольку за прибором легко ухаживать.

Универсальная технологичная модель стоит дороже конкурентов, однако цена оправдана высоким качеством и хорошей производительностью. Устройство итальянского производства изготовлено исключительно из безопасных материалов, а значит тесто не будет заражено. Рукоятка выполнена из дерева. Двухсторонняя насадка позволяет нарезать тесто и тонкими, и широкими полосами. Поскольку корпус модели отполирован, требуется бережное обращение. Дополнительные насадки можно приобрести отдельно.

Лучшие машины для раскатки теста и нарезки лапши

Автономный высокопроизводительный аппарат для раскатывания и нарезки выполнен из нержавеющей стали. Устройство умеет нарезать лапшу по-разному: и тонкими, и широкими полосками. Чтобы начать работу с аппаратом, необходимо разместить тесто, ввести параметры на панели управления. Такую модель используют как в домашних условиях, так и в заведениях общественного питания.

Оборудование для приготовления лапши изготовлено из прочной нержавеющей стали. Профессиональная техника для раскатки и нарезки теста пользуется высоким спросом на рынке. В комплекте вместе с самим аппаратом идут: деревянные совки, насадка для формирования равиоли, кисточка для чистки, роликовый резак и другое. Аппарат успешно справляется с готовкой нескольких популярных итальянских блюд. Конструкция весит 7,6 кг, что достаточно много для подобного типа устройств.

Модель настольного типа обладает механической панелью управления. На корпусе расположена кнопка включения и поворотный регулятор. Рабочая часть выполнена из хромированной стали, что обеспечивает безопасность при соприкосновении устройства с пищей. В комплект входит 5 дополнительных насадок, с помощью которых легко обрабатывать тесто различными способами.

В нашем рейтинге представлены лучшие, по мнению покупателей, модели с подробным описанием характеристик. Надеемся, что, ознакомившись с содержанием статьи, Вам стало проще понять, как устроены лапшерезки, какая лучше и Вы приняли решение: стоит покупать или нет.