Получение урожая в самые короткие сроки! Рейтинг лучших сортов картофеля на 2024 год

Картофель недаром считается «вторым хлебом», так как практически каждый день появляется в меню. Как же выбрать лучший и самый вкусный, чтобы он показал максимальную урожайность? Высокоурожайные виды, которые можно порекомендовать огородникам и фермерам, могут быть предназначены для культивации в отдельных регионах, а также отличаться вкусовыми качествами и внешним видом, иметь различные сроки вегетации.

Основные правила и рекомендации при выборе

Выбирая культуру для получения хорошего валового сбора, нужно обращать внимание на различные факторы. К главным критериям относятся:

• Качество посадочного материала. Практически все сорта вырождаются. Это происходит из-за того, что из сезона в сезон в клубнях накапливается все больше патогенов. Вредные микроорганизмы живут в семенном материале, инфицируют последующие вегетативные поколения, накапливаясь снова и снова. Элитные виды можно выращивать до 4 лет, после начинается естественное старение. Проверить картофель на вырождаемость можно, прорастив его на солнце в течение 10-14 дней. Качественный семенной материал будет с крепкими ростками, визуально похожими на «ежиков».
• Регион. При выборе следует учитывать географическое расположение. Так, некоторые виды покажут хорошую продуктивность только в южных областях, тогда как на Севере и в Средней полосе урожай будет в 2-3 раза ниже. Другие хорошо переносят понижение температуры и повышенную влажность, но не переносят жару.
• Резистентность к патогенам и вредителям, которые атакуют пасленовые. Для определенного региона характерны свои болезни и паразиты, поэтому нужно выбирать тот семенной материал, который отличается хорошим иммунитетом к основным заболеваниям и вредителям, таким как: фитофтороз, антракноз, парша, проволочник, колорадский жук.
• Селекция относительно регионов. Большая часть территории РФ, Украины и Белоруссии относится к зонам рискованного земледелия, поэтому может произойти так, что суперэлитный голландский или немецкий материал даст меньший процент валового сбора, чем не разрекламированный отечественный, который был выведен непосредственно для северных и северо-восточных регионов.

Виды картофеля

Оригинаторами и простыми любителями выведено около 5000 сортов картофеля. Они различаются сроками вегетации, продуктивностью, резистентностью к болезням и неблагоприятным природным факторам: засухе и минусовым температурам. Также овощ разделяют по пищевым характеристикам клубней:

• При содержании крахмала до 16% картофель относится к столовым. Дачниками выращивается для употребления в пищу, в фермерских хозяйствах – для получения спирта и крахмала.
• При содержании крахмала более 17% и почти полном отсутствии белковых соединений относится к техническим. Он отличается неплохими вкусовыми качествами и не темнеющей мякотью. В промышленности применяется для изготовления технического спирта, амилозы.
• При содержании большого количества быстро расщепляемого до аминокислот белка, сухих веществ и крахмала более 18%, относится к кормовым. В основном используется в качестве полноценного корма для домашних животных.

По срокам вегетации культура делится на:

• Ультрараннюю. Подходит для культивации в регионах рискованного земледелия с умеренным климатом и непродолжительным летним сезоном. От времени посадки до технической зрелости проходит от 35 до 45 дней.
• Раннюю и среднераннюю. Отличается универсальностью и хорошей устойчивостью к болезням, поэтому часто выращивается как в южных регионах, так и в Сибири, на Урале. Созревание длится от 40 до 65 дней.
• Среднеспелую. Характеризуется хорошей продуктивностью, отличным вкусом и товарным видом, невосприимчивостью к бактериям и вирусам. Вегетативные сроки: от 60 до 80 дней.
• Позднюю. Сажается в основном в южных регионах, где в мае и сентябре нет возвратных заморозков. От всходов до сбора урожая проходит от 85 до 135 дней.

Рейтинг и описание ультраранних и ранних сортов картофеля

Культурные растения, полученные в результате селекции, устойчивы к поражению патогенов. Они отличаются хорошим валовым сбором, а вегетация проходит в ускоренном темпе. Садить их можно с конца марта, как только грунт прогреется до температуры +15-18 градусов. Созревают в течение 35-50 суток. Для получения второго урожая, необходимо сажать их в июне/июле.

Это суперранняя столовая культура, которая включена в пятую зону районирования Госреестра. Рекомендована для культивирования в Белгородской, Воронежской, Курской, Орловской и Тамбовской областях. Промежуточное растение имеет невысокий рост и средние темно-зеленые листья. Вытянутые клубни имеют мелкие глазки, светло-желтую кожицу и мякоть.

Вес клубня в технической зрелости достигает 90 г-118 г. В зависимости от состава грунта, в котором выращивался, содержит крахмал от 14% до 16,4 %. Не поражается фитопатогенным грибком Synchytrium endobioticum, который аграрии называют раком. Имеет резистентность к нематодам и мозаике, поражающей клубни, а также приводящей к отмиранию листьев, стеблей и гибели растения.

Урожайность: от 140 кг до 220 кг с сотки.

Это растение, созданное методом селекции, получило наивысшие баллы как от дачников, так и от профессиональных аграриев. Оно создано для получения раннего урожая. Благодаря прочной кожице пригодно для механизированной уборки и мытья. Отличается высоким валовым сбором. Кроме того, что его процент валового сбора просто на высоте, Ред Скарлетт можно сажать два раза за сезон. В южных регионах и Крыму, при выращивании в теплицах, можно получить даже тройной урожай.

Отличается очень хорошим товарным видом, клубнями среднего размера, которые при соблюдении температуры +3-+5 градусов могут сохраняться без потери внешнего вида, а также вкусовых качеств продолжительное время. Овощ устойчив к ударам – не темнеет после их получения. Создан для адаптации при культивировании к негативным агроклиматическим условиям. Благодаря повышенной засухоустойчивости может выращиваться на тех участках, которые слабо орошаются.

В этом случае продуктивность снижается всего на 10%-12%. С успехом культивируется в России, Украине, Беларуси. Подходит для выращивания в Сибири, на Урале, Центральных регионах. Отличается устойчивым иммунитетом к мицелиальным организмам альтернариозу, фитофторозу, а также патогенным бактериям, имеющим способность к образованию ветвящегося мицелия.

Урожайность: 160 кг-190 кг с сотки.

Это ранняя культура столового назначения с продолжительностью срока вегетации от 50 до 65 дней. Срок вызревания зависит от региона и погодных условий. Собирать первые плоды можно уже на 40 день после появления первых всходов. Популярна у огородников благодаря тому, что при подкапывании клубней с одной стороны куста, растение не болеет и продолжает вегетацию. Образцы с подкопанными клубнями будут продолжать наливаться, на столонах образовываться дополнительные плоды.

Масса овоща достигает 110 г – 160 г, при улучшенном содержании – 300 г-480 г. Сердцевина клубня нежно-белого цвета, после варки немного темнеет. Сорт подходит для жарки, варки, запекания, производства чипсов. Из-за средней резистентности к поражению мицелиальных организмов фитофторы и кладоспориоза, нуждается в профилактических опрыскиваниях фунгицидами.

Урожайность: 250 кг – 400 кг с сотки.

Ранняя культура, урожай которой можно собирать на 55-75 день после посадки. Окончание вегетационного срока зависит от региона. Клубни вырастают среднего размера, достигают массы 75 г-125 г. С одного куста можно собрать до 18 плодов, при улучшенных условиях культивации – до 27. Выход товарной продукции сорта составляет 85%-95%. Он имеет отличные вкусовые свойства. После термической обработки не рассыпается, не темнеет. Большим преимуществом «Гала» является содержание углеводорода группы каротиноидов. Природный элемент-антиоксидант в ответе за хорошее зрение и рост костей.

Еще одна особенность – содержание в большем количестве в отличие от аналогичных сортов витамина С, поэтому «Гала» полезна тем, кто соблюдает диету, беременным женщинам. На юге России, в Крыму, Украине и Беларуси  рекомендуется сажать с начала апреля. При посадке картофеля в Сибири или на Урале, дружные ростки появятся даже при неблагоприятных климатических условиях. В северных регионах культивирование «Гала» начинают во 2-3 декаде мая.

Урожайность: 350 кг-370  кг с сотки.

Выращиваем картофель с хорошим соотношением сроков и лежкости. Рейтинг и описание лучших среднеспелых сортов

Средние по сроку вызревания виды имеют более продолжительный вегетационный период в отличие от скороспелых, но отличаются большей отдачей урожайности. Многие огородники считают их самыми вкусными.

Плоды этой культуры имею продолговатую форму с тонкой темно-желтой кожицей. Отличаются внушительными размерами, достигают массы от 95 г до 145 г. Под одним кустом формируется до 16 картофелин с кремовой мякотью. Овощ отличается отменными вкусовыми качествами. Содержание крахмалистых веществ достигает от 13, 2% до 17, 4%, а также небольшим количеством неглубоких глазков. Товарность выращенной при применении всех необходимых агротехнических приемов продукции достигает 89%-93%. Лежкость при температуре не выше +6 градусов – 94%-96%.

Благодаря содержанию в корнеплодах каротина, Аврора понравится даже маленьким детям при приготовлении пюре. Из-за рассыпчатости подходит для готовки супов, запеканок. Овощ стойко переносит практически любые природные катаклизмы, особенно хорошо показывает себя при выращивании в засушливых районах. Касаемо состава грунта, для культивирования и получения достойной отдачи урожая больше всего подходят почвы в поймах рек и озер, пескогрунты и слабые суглинки.

Урожайность: 210 кг-390 кг с сотки.

Низкорослый сорт, достигающий в высоту 55 см-65 см. Вегетативная часть темно-зеленого цвета, с некрупными листьями. Технической зрелости достигает на 85-93 день после посадки. Формирует на одном растении от 5 до 14 плодов массой 95 г-135 г, которые имеют продолговатую форму, розовую кожуру, светло-желтую сердцевину. Фаворит имеет немного маленьких и неглубоких глазков, поэтому для способа осадки, при котором клубень разрезается на несколько частей, сорт не подходит.

Овощ можно использовать для приготовления чипсов, салатов, супов. Собранный урожай отличается хорошим товарным видом, а при температуре не выше +5-+6 градусов долго сохраняет внешний вид и вкусовые характеристики. Заявлен оригинаторами как сорт для культивирования в центральных районах России. При выращивании в этих регионах проявляет свои лучшие качества: устойчив к заболеваниям, отличается улучшенным валовым сбором.

Урожайность: 200 кг-320 кг с сотки.

Урожайный вкуснейший сорт с сине-фиолетовыми многочисленными глазками, который сложно найти в продаже. Постепенно Синеглазка вытесняется с участков многих огородников и фермеров элитой, однако те, кто впервые купил семенной материал и собрал первый урожай – уже никогда не расстанется с этой картошкой. Многие, попробовав ее приготовить, рассказывают, что вкуснее картофеля не пробовали.

Сорт выводился через несколько лет после окончания Отечественной Войны во Всесоюзном научно-исследовательском институте министерства пищевой промышленности СССР. Изначально селекционеры планировали выведение сорта для любительского пользования, однако оказался настолько удачным, что для разведения в промышленных масштабах его ради эксперимента раздали дачникам и огородника Смоленска.

Из-за  вкусовых качеств и устойчивости к неблагоприятным факторам, сорт очень понравился многим. Люди передавали по десятку клубней на посадку друг другу, поэтому Синеглазка с большой скоростью размножилась: ее стали выращивать во всех районах бывшего СССР. Показывает хорошую урожайность даже в Северных регионах при культивировании:  как в открытом грунте, так и в пленочных укрытиях.

Урожайность: 350 кг-500 кг с сотки.

Сорт среднего срока, назначение  — столовое. Отличается высотой куста 55-70 см, насыщенно-зелеными листьями и околоцветниками среднего размера. Клубни «Краса Мещеры» вытянутые, с мелкими пазушными почками. Кожица лимонного цвета, сердцевина – кремового. Масса технически зрелого клубня достигает 95 г-115 г. Благодаря содержанию полисахарида (около 14%-16,7%) отличается сладковатым вкусом.

Товарность собранной продукции достигает 89%, а лежкость 96%. Сорт резистентен к облигатному синхитрию внутриживущему, который является возбудителем рака. Имеет повышенный иммунитет к карантинному вредителю — золотистой нематоде, которая паразитирует на корневой системе. В дождливый прохладный сезон вегетативная часть может поражаться фитофторой, поэтому нужно обязательно опрыскивать посадки фунгицидами. Участок для посадки этого сорта не подойдет, если под ним близко заложены грунтовые воды. Посаженный в низинах картофель будет гнить и поражаться вредоносными микроорганизмами.

Урожайность: 600 кг-700 кг с сотки.

Полу прямостоячее растение промежуточного типа с насыщенно-зеленой листвой среднего размера. Продуктивность сорта: 115-400 центнеров с га. Максимальная урожайность зафиксирована в Краснодарском крае – 506 центнеров с га. Своевременная уборка мощной ботвы Гранда не только поможет быстрее собрать урожай, но и повысит вкусовые характеристики, позволит избежать инфицирования клубней.

На первом этапе удаления вегетативной части этого сорта, фермеры проводят опрыскивание гербицидом-десикантом, а через несколько дней срезают ботву. Спустя 10-15 дней проводят механизированную уборку, получают плоды с очень высоким процентом лежкости.

Урожайность: 120 кг-400 кг с сотки.

Выращивание картофеля для длительного сохранения товарного вида и вкусовых качеств. Рейтинг и описание лучших поздних сортов

Аграрии и огородники, занимающиеся выращиванием овоща не один год, наряду с ультраранними и среднеспелыми сортами, культивируют и позднеспелые виды. Обычно поздние сорта сажают с целью реализации зимой и весной, так как они отлично сберегают внешний вид и долго хранятся. Больше всего подходят для культивирования в районах, где лето начинается раньше и заканчивается позже. В Сибири, на Урале, на севере Украины и Беларуси можно выращивать под пленочными и арочными укрытиями.

Растение длительного периода созревания. Техническая зрелость наступает на 100-110 день после того, как на поверхности почвы появятся первые ростки. При желании картофель можно подкопать раньше, однако урожайность в этом случае снижается на 20%-30%. Сорт отличается хорошим валовым сбором – с одного гектара фермеры копают до 25 тонн клубней.

Максимальная продуктивность зафиксирована при культивировании Астерикса в республике Татарстан, где ее значение составило 27 тонн с га. Сорт невосприимчив к кратковременным минусовым температурам воздуха, а в случае промерзания листвы растения восстанавливаются за несколько дней. Образование льда в тканях практически не влияет на бутонизацию и формирование урожая в целом.

Сорт засухоустойчив, однако не переносит избытка влажности в грунте. Перенасыщение почвы влагой может привести к гниению бутонов и нижней части листвы. Астерикс практически не дает маленьких нетоварных плодов даже при неблагоприятных климатических условиях. Является столовым сортом, сильно не рассыпается, не меняет цвет мякоти при варке и жарке.

Урожайность: 130 кг – 220 кг с сотки.

Сорт с неровными вытянутыми клубнями и немногочисленными почечными пазухами в среднем достигает массы 110 г-170 г. Клубни имеют не сильно плотную насыщенно-розовую кожицу и кремовую мякоть. При проращивании на посадку ростки будут с опушкой и светло-розовым оттенком. Растение среднерослое, прямостоячее, с плотной насыщенно-зеленой ажурной листвой. Сорт практически не образует на кусте семенные ягоды, поэтому выращиванием Журавинки из семян для обновления вида селекционеры практически не занимаются.

В период культивирования, при соблюдении всех необходимых агротехнических приемов, с куста получают до 2,5 кг картофеля. Сорт не боится механических повреждений, хорошо сберегается до апреля/мая без потери товарного вида и вкусовых характеристик. Имеет иммунитет к поражению вирусами и грибками, однако в дождливое и прохладное лето может поражаться ризоктониозом и фитофторой, поэтому нуждается в профилактических опрыскиваниях фунгицидами. Не стоит забывать и об обработках от совок, проволочника и колорадского жука.

Урожайность: 380 кг-640 кг с сотки.

Растение, выведенное белорусскими оригинаторами, которое хорошо показывает продуктивность в южных и центральных районах России и Украины. Вегетативный срок составляет 120-145 дней, поэтому аграриям из Средней полосы нужно перед покупкой определить, подойдет ли климат для выращивания Зарницы. Невысокое растение достигает в высоту всего 50 см-65 см, имеет красно-коричневые бутоны и такого же цвета кожуру. Плоды достаточно крупные, средний вес каждого – 110 г-130 г.

За сезон Зарница формирует около 14 плодов. Продуктивность считается выше средней – может достигнуть 600 центнеров с гектара. Вкусовые качества отменные. Овощ пригоден для производства сухого пюре, крахмала, гарнирного картофеля, замороженных овощных смесей, чипсов, фри.

Урожайность: 380 кг-580 кг.

Растение занесено в Государственный реестр селекционных достижений, активно выращивается в Нижегородской и Кировской областях. Нетребовательно к составу почвы. Технической зрелости достигает к концу лета. Лежкость составляет 8-9 месяцев с выходом товарных плодов по окончанию срока хранения 94 %-96 %.

Компактная культура достигает в высоту 40 см-45 см. Отличается резистентностью к возбудителю картофельного рака и цистообразующему карантинному вредителю. Не поражается гнилями, мозаикой. Среднеустойчив к поражению мицелиальными организмами фитофторы. По данным селекционеров, не восприимчив к поксвирусам крапчатой мозаики, который может снизить урожайность на 60 %-70 %.

Урожайность: 160 кг-230 кг с сотки.

Растение, формирующее плоды среднего размера округлой формы. Клубни имеют не плотную кожицу светло-лилового цвета с розовыми глазками, сердцевину нежно-кремового оттенка. Пазушные почки мелкие и немногочисленные, что является особенностью столовых видов. Вес плода, достигшего технической зрелости, составляет 70 г-125 г. содержание крахмалистых веществ несильно высокое и варьируется от 8 % до 13, 5 %, однако вкус оценен огородниками как достаточно хороший.

Вкус собранной продукции зависит от состава грунта и полученных во время созревания питательных элементов. Наибольшей продуктивности можно достичь на плодородных супесчаных почвах. В процессе варки овощ практически не рассыпается, поэтому больше подойдет для приготовления фри, чипсов, салатов, супов. Растение отличается поздним сроком вызревания: от посадки до уборки проходит 115-145 дней. Основное предназначение – длительное хранение с последующей реализацией до лета.

Урожайность: 300 кг-400 кг.

Плоды растения отличаются универсальностью назначения, отличными вкусовыми свойствами и отдачей урожайности. Техническое созревание наступает на 121-131 день после появления первых ростков на поверхности почвы. За сезон куст формирует 9-11 плодов массой 80 г-120 г.

Клубни имеют светло-коричневую кожицу и белоснежную сердцевину, которая не меняет цвет при варке и жарке. Основное предназначение – использование в кулинарных целях. Растение пригодно для пюре, жарки и супов. В промышленном производстве используется для изготовления технического спирта и крахмала. Нетребовательно к составу почвы, однако наибольший урожай отдает на супесчаниках.

Урожайность: 220 кг-330 кг.

Наилучший вариант – культивация картофеля всех сортов созревания. Благодаря такому выбору у огородника будет возможность лакомиться разнообразными блюдами круглый год, а у фермера – продавать выращенный урожай. Самое главное при выборе лучшего сорта – принять во внимание климат региона.

Редакция topsov желает Вам сделать правильный выбор и достойных урожаев!