Собери обед сам! Рейтинг лучших тепловых салат-баров на 2024 год

Хранение продуктов питания требует определенных правил и условий. Нужно знать, что не все продукты нуждаются в сильном холоде, а также, что для большого количества готовых блюд нужно использовать тепловой салат-бар. Такое оборудование можно увидеть в организациях общественного питания – кафе, рестораны, столовые, а также их используют при организации выездных кухонь. Салат-бары позволяют сохранять готовые блюда и дают возможность им дольше оставаться свежими. Ниже расскажем вам о лучших салат-барах, которые чаще всего используются в общественных заведениях.

Что такое салат-бары и как их выбрать

Салат – бары – это что-то вроде витрины, где выставляется готовая продукция, она может подогреваться или охлаждаться. Данное оборудование прочно вошло в повседневную жизнь людей. Внешняя конструкция оборудования похожа на традиционные мармиты, но от линии раздачи они отличаются те, что позволяют выкладывать на витрину уже готовые блюда. В большей степени они предусматривают самостоятельное обслуживание. Чаще всего салат-бары приобретаются для таких заведений, как рестораны, закусочные, кафе и столовые.

Салат-бары бывают разного типа:

• Охлаждающие – они обеспечивают демонстрацию и недолгое хранение готовых блюд;
• Нейтральные – это сочетание холодильных и тепловых камер. Они помогают поддерживать одну какую-то температуру. Подобные виды салат-баров не предусматривают возможность постоянно разогревать или охлаждать уже готовую еду;
• Тепловые – они позволяют хранить горячие блюда или выпечку в течение определенного времени.

Как выбрать оборудование:

1. Вместительность. При выборе и последующем приобретении следует рассчитывать на количество человек, которых планируется обслуживать в течение дня с помощью данного салат-бара. Число посетителей заведения непременно влияет на размеры аппарата, а также на количество емкостей, использующих с ним. От габаритных данных также влияет и цена. Если вы хотите приобрести большое оборудование по низкой цене, то вам этого не удастся сделать.
2. Сборка и ее качество. Выбирай конструкцию, обращайте большое внимание на ее качество, на надёжность и различные другие ее технические характеристики. Качество сборки должно быть максимально высокое, а система оборудования должна выдерживать самые большие нагрузки.
3. Дизайн – это, конечно, не главный критерий, на который следует обращать особое внимание, но все же один из важных. Дизайн оборудования не должен сильно выделяться среди другого оборудования, потому что модель является частью общего интерьера, а также должна отлично в него вписываться. Следует выбирать такие модели, которые будут гармонично смотреться в контексте с другими элементами дизайна, но конструкция должна привлекать и вызывать аппетит у посетителей.
4. Хранение. Горячие готовые блюда должны храниться при 75 градусах, а вторые блюда должны храниться при 65 градусах. Самым оптимальным вариантом температурного режима оборудования будет – от 30 до 80 градусов тепла. Сейчас идет речь именно о тепловом оборудовании, которое используется для поддержания теплых продуктов.

Какую модель будет самым эффективным приобрести? Здесь большое внимание нужно уделить установке модели. Следует помнить, что встраиваемые модели оборудования могут обойтись намного дешевле в сравнении с другими типами устройств. Они позволяют создавать разные интерьеры по заказу. То есть можно у производителя заказать именно ту модель, которая будет сочетаться с основным интерьерным стилем всего помещения. Оригинальная стойка от российских производителей тепловых салат-баров в сочетании со встраиваемыми модулями по стоимости получается дешевле, чем готовые напольные варианты от той же компании.

Лучшие тепловые салат-бары

Эти устройства охлаждают листовую зелень, тертые сыры, нарезанные овощи, гренки, капустный салат, заправки, приправы. Они идеально подходят для кафе и ресторанов, где подают разнообразию готовую еду. Внутренняя и внешняя отделка из нержавеющей стали для долговечности и легкой очистки. Холодильная система мощностью 1/5 л. с. сохранит ваши продукты в безопасной зоне, в то время как самозакрывающиеся дверцы и блокировка холодного воздуха обеспечивают достаточно места для хранения.

Вентилируемый разделитель из нержавеющей стали гарантирует, что верхняя и нижняя секции для хранения остаются полностью раздельными, что соответствует санитарным нормам. Данная модель имеет прочные внутренние и внешние элементы из нержавеющей стали, которые легко моются и являются долговечными по своей эксплуатации. Предварительно установленные ролики обеспечивают легкое перемещение при уборке.

Два фиксирующих колеса надежно удерживают устройство на месте.

Данная модель – лучший вариант для более длительного сохранения охлажденных и свежих продуктов. Этот охлаждаемый буфетный стол, предназначенный для зон самообслуживания, таких как буфеты, обеспечивает большую гибкость выбора блюд.

Эта модель оснащена легко моющимся хранилищем объемом 50 л хранения ложек, вилок, щипцов и сковородок для сервировки. Его единственная дверца легко закрывается/ открывается и обеспечивает безопасность пищевых продуктов. Охлаждаемый буфетный стол потребляет 115 Вольт электроэнергии для достижения максимальной производительности.

Этот коммерческий салат-бар самообслуживания идеально подходит для пиццерий и ресторанов, где подают разнообразные салаты. В этой установке можно охлаждать широкий ассортимент листовой зелени, тертых сыров, нарезанных овощей, гренок, капустного салата, заправок, приправ и многого другого.

Данная модель оснащена системой горячего газового конденсата, компрессорной установкой с боковым креплением, магнитной прокладкой для дверей, переносными роликами, сковородками для приправ ⅓ размера и дополнительной защитой от механических повреждений.

Оборудование обеспечивает идеальную подачу всех ваших горячих блюд, включая горячие закуски, мясные блюда, особенно азиатские блюда, для самостоятельного обслуживания.

Установка может вместить любую комбинацию контейнеров глубиной до 150 мм общей площадью 4/1 лев. Полностью подвижный, с 2 фиксирующими роликами, этот прибор идеально подходит для отелей, где блюда подаются в многофункциональной зоне. Оснащен выдвижными подносами с каждой стороны, верхней подсветкой, защитой от чихания, роликами, открытой нижней полкой для хранения.

Данная модель обладает открытым шкафом с возможностью хранения тарелок и подносов. Боковые стойки оборудования изготовлены из нержавеющей стали, а также у него имеется крыша со съемной защитой от различных загрязнений и повреждений.

Модель имеет 4 поворотных колеса и 2 тормозные системы для удобной эксплуатации и передвижения устройства по кухне и залу. Предназначен для самообслуживания в ресторанах, гостиницах, местных сообществах и гостиничном бизнесе. Он оптимизирует подачу ваших блюд. Этот теплый салатный бар предназначен для того, чтобы сохранять тепло ваших горячих закусок, овощей, мяса, рыбы и т.д. благодаря системе мармит-мари.

Резервуар из нержавеющей стали для горячего отдельно стоящего буфета оснащен двумя нагревательными элементами, обеспечивающими равномерный нагрев и идеальное приготовление на водяной бане. Резервуар можно опорожнить благодаря сливному устройству из нержавеющей стали. Этот отдельно стоящий буфет с подогревом может принимать любые типы лотков и контейнеров GN глубиной до 150 мм. Изготовлен из качественных материалов, обладает повышенными техническими характеристиками и имеет отличную функциональную особенность.

Данный комбинированный буфет-бар — это подходящее оборудование для подачи охлажденных блюд, таких как салаты, холодные закуски или десерты, с одной стороны, и горячих закусок или блюд — с другой.

Этот буфет-бар особенно подходит для ресторанов, гостиниц или широкого круга заведений самообслуживания. В холодильном отделении проводимость холода в буфете обеспечивается штифтом, соприкасающимся с пластиной из нержавеющей стали. Трубка испарителя защищена от попадания воздуха. Автоматическое размораживание охлажденного буфета происходит каждые 2 часа благодаря электронному термостату.

Этот бар полностью из нержавеющей стали и стекла оснащен двойным стеклом (спереди, по бокам и сверху), а изолированные раздвижные задние двери сохраняют холод.

Светодиодное освещение и стеклянная столешница со всех сторон обеспечивают превосходный обзор и долговечность. Благодаря прочной конструкции из качественной нержавеющей стали и алюминия вы получаете аппарат, который служит дольше и обеспечивает лучшее соотношение цены и качества.  Данный портативный салат-бар точно соответствует потребностям вашего коммерческого заведения общественного питания.

Модель имеет полированную конструкцию из нержавеющей стали и алюминия, которая отличается прочностью и элегантностью. Это устройство устойчиво к коррозии, сверхпрочно и оборудовано так, чтобы выдерживать шум и суету любого оживленного салат-бара.

Более того, полностью стеклянная столешница обеспечивает привлекательный вид на ваши самые продаваемые салаты, а дверцы с легким доступом позволяют сотрудникам легко справляться с работой. Модель оснащена светодиодной внутренней подсветкой, которая освещает салаты и привлекает внимание покупателей — для увеличения импульсных продаж.

Редакция сайта topsov желает Вам приятных покупок!