Копирование материала разрешено только с активной гиперссылкой на сайт “topsov”.

    © 2020 — tosov.com

Свежие молочные продукты собственного производства – залог отличного здоровья! Рейтинг лучших сыроварен на 2021 год

Юлия Сивченко
Юлия Сивченко
Свежие молочные продукты собственного производства – залог отличного здоровья! Рейтинг лучших сыроварен на 2021 год

Сыр – продукт, который все любят. Еще он обладает незаменимыми аминокислотами и витаминами, а также в нем содержится большое количество питательных веществ и микроэлементов. Сыроварня стала популярным товаром интернет-магазинов, чему есть понятное объяснение. Качество сыра, продаваемого в магазинах, зачастую весьма сомнительно. Как правило, в нем содержатся вредные добавки и красители.

Чтобы насладиться действительно качественным продуктом, необязательно ехать в Швейцарию или тратить огромные деньги за кусочек натурального сыра. Купив простейшую технику можно приготовить его в домашних условиях. В этом случае вы сэкономите немало денег, учитывая то, что рост цен на продукты питания продолжает увеличиваться. К тому же вы не столкнетесь с обманом, купив под видом настоящего сыра обычный сырный продукт.

С мини-сыроварней вы можете, не выходя из своего дома варить различные виды сыров, которые будут намного вкуснее и полезнее рыночных. Важно лишь знать, как выбрать правильное оборудование, приобрести животные ферменты и закваску для производства. Домашнее сыроварение не требует больших затрат и предоставляет возможность получить качественный продукт из натурального сырья. В данной статье ознакомимся с самыми популярными моделями сыроварен на 2021 год.

 

Самые популярные модели сыроварен

Лучшие производители предлагают огромное количество сыроварен, которые займут на вашей кухне минимум места и сделают всю работу за вас. Настоящий сыр должен присутствовать в рационе каждого человека, в особенности у детей, беременных и тех, кто следит за правильным питанием. Но пользу он сможет принести лишь в том случае, если не будет содержать вредных добавок. Сыроварни – это простой и экономичный способ варить полезный продукт у себя дома. Навыки и профессиональная подготовка совершенно не нужны. Достаточно просто выбрать качественный аппарат, отвечающий необходимым требованиям. Мы ознакомим вас с самыми популярными моделями, которые им соответствуют.

1

Сыроварня Bielmeier цифровая автоматическая

Оценка
8.8/10
Сыроварня Bielmeier цифровая автоматическая
Основные показатели
  • Стоимость 8
  • Объем 10
  • Габариты 7
  • Вес 10
Средняя цена товара: 34969 руб.

Достоинства

  • сохраняет пищевую ценность продуктов при термообработке;
  • имеет защиту от перегрева;
  • удобная и понятная панель управления;
  • кран из нержавеющей стали;
  • широкий функционал;
  • устройство легко очищать после использования;
  • большая емкость;
  • независимость от кухонной плиты;
  • встроенный таймер автоотключения;
  • долговечная и легкая конструкция.

Недостатки

  • не выявлены.

Данная модель сразу после покупки готова к эксплуатации. Разобраться в том, как она работает – сможет каждый. Достоинством считается использование в создании сыроварни только экологически чистых и безопасных материалов, которые не наносят вред человеку и окружающей среде. Поверхность изделия покрыта высококачественной эмалью, обеспечивающей безопасность в процессе эксплуатации.

Bielmeier подойдет для сыроварения, пастеризации молока и даже стерилизации банок. Также его можно использовать для пивоварения. Приготовить кефир и йогурт тоже не составит труда. Большая емкость на 29 л рассчитана на приготовление 3,5 кг домашнего сыра за один цикл. Сыроварня обезвреживает бактерии и сохраняет пищевую ценность приготовленного продукта.

Быстрый и равномерный нагрев емкости обеспечивает мощный ТЭН, поэтому плита абсолютно не понадобится, и вы можете использовать сыроварню в любом месте, где есть электричество. Для выставления необходимой температуры предусмотрен регулируемый термостат. Также производитель не забыл о защите от перегрева. Есть функция автоматического завершения цикла. Вы можете поставить таймер на время, не превышающее 2 часов. По окончании работы, слив жидкости осуществляется посредством специального крана, выполненного из нержавейки.

Отзывы пользователей говорят о высоком качестве и хорошей функциональности модели. Стоит она конечно недешево, но цену полностью оправдывает. Такая сыроварня позволяет делать сыр разных видов.

Сыроварня Bielmeier цифровая автоматическая
2

Bergmann

Оценка
8.8/10
 Bergmann
Основные показатели
  • Стоимость 10
  • Объем 8
  • Габариты 8
  • Вес 9
Средняя цена товара: 10990 руб.

Достоинства

  • качественная конструкция;
  • безопасная водяная рубашка исключает появление избыточного давления;
  • отполированная поверхность и сварочные швы не дают образовываться мелким трещинам, в которых заводятся бактерии;
  • бережная и равномерная пастеризация молока;
  • подходит для любой плиты;
  • удобная в эксплуатации;
  • в комплекте есть форма для сыра и набор сыворотки;
  • приятное соотношение цены и качества.

Недостатки

  • не выявлены.

Сыроварня Bergmann на 12 литров подойдет для домашнего использования. Приготовить восхитительный домашний сыр или другие кисломолочные продукты с его помощью будет легче простого.

Описание лучше начать с внешнего вида модели. Выглядит она более чем достойно. Выполнена из пищевой нержавеющей стали. Зеркальная полировка и гладкие швы создают впечатление, что перед нами действительно устройство премиум-класса, оснащенное полуавтоматическим блоком управления.

Главной задачей сыроварни является мягкий нагрев и охлаждение молока. И с этим процессом Bergmann справляется идеально. Просто влейте в рабочую емкость молоко, подсоедините сыроварню к водопроводу, чтобы наполнить водой пространство между емкостью и стенками корпусу, называемое водяной рубашкой. Далее необходимо поставить устройство на плиту и нагреть воду до указанной температуры, ориентируясь на встроенный термометр. При деликатном нагреве температура молока и рубашки не превышает 15 градусов. Принцип «водяной бани» позволяет бережно и равномерно пастеризовать молоко, а затем охлаждать его для внесения закваски. Сама же рубашка – герметичная, но избыточного давления бояться не стоит, т.к. специальный штуцер, установленный вверху конструкции, выпускает лишнюю воду, а на нижнем можно регулировать мощность потока.

Блок управления со звуковым индикатором четко отслеживает температуру молока. Выставьте необходимый показатель, и когда он повысится до необходимого, датчик оповестит вас об этом с помощью звукового сигнала. Также предусмотрен таймер, а сам блок легко снимается, чтобы вы могли без труда помыть устройство после использования.

С помощью этой сыроварни можно готовить сыр, творог, сметану, кефир и йогурты. За один цикл можно получить до 1 кг. твердого сыра и до 3 кг. мягкого. Для ее использования подойдет абсолютно любая кухонная плита.

Bergmann
3

Maggio

Оценка
8.5/10
Maggio
Основные показатели
  • Стоимость 9
  • Объем 7
  • Габариты 10
  • Вес 8
Средняя цена товара: 17500 руб.

Достоинства

  • широкий функционал;
  • конструкция компактна и удобна в использовании;
  • легкость управления;
  • высокая точность приготовления;
  • прозрачная крышка;
  • длительный срок службы.

Недостатки

  • малый объем.

Домашняя сыроварня Maggio с электроподставкой на 11 литров – прекрасный вариант для быстрого приготовления твердых и мягких сыров, таких как геддер и камамбер, а также для изготовления домашнего творога, йогуртов и сметаны.

Материалы, использованные в создании устройства защищены от коррозии, и отличаются высокой устойчивостью к химическим веществам. Срок эксплуатации оборудования – 10 лет, с учетом ежедневного использования.

Прибор не зависим от плиты. Точность температурных показателей обеспечивает электронный терморегулятор, поэтому задав необходимую программу, сыроварня самостоятельно выполняет свою работу без участия человека. Электроподставка обеспечивает деликатный нагрев водяной рубашки, что повышает вкусовые качества сыра.

Также сыроварня выполнена с прозрачной крышкой, весь процесс и состояние молока можно будет легко контролировать. А в завершении приготовления, остатки молочных продуктов сливаются с помощью удобного крана, установленного внизу конструкции.

Maggio
4

Maggio Pro 20.4

Оценка
8/10
Maggio Pro 20.4
Основные показатели
  • Стоимость 7
  • Объем 9
  • Габариты 9
  • Вес 7
Средняя цена товара: 40000 руб.

Достоинства

  • автоматический контроль температуры;
  • работа от электросети;
  • кран для слива;
  • автоматическая мешалка для вымешивания зерна;
  • возможность быстрого охлаждения молока.

Недостатки

  • не выявлены.

Maggio Pro 20.4 – это электросыроварня из пищевой нержавеющей стали для пастеризации молока и приготовления домашнего сыра. Оборудование оснащено автоматической мешалкой и интуитивно понятным блоком управления. Такая домашняя сыроварня поможет приготовить помимо сыра кефир, сметану и йогурт. Критерием выбора модели может послужить встроенный ТЭН, она абсолютно не нуждается в кухонной плите.

Система электронной регуляции температуры позволяет заниматься в процессе приготовления другими делами. Следует установить необходимый показатель, а устройство будет его поддерживать.

Конструкция с краном обеспечивает удобство и безопасность слива остатков продуктов. Средняя цена сыроварни будет составлять 40000 рублей.

Maggio Pro 20.4

Самые недорогие сыроварни для дома

 

Недостатков у магазинных сыров достаточно, чтобы задуматься о самостоятельном их изготовлении. Однако многие сыроварни для дома стоят дорого и не всегда знаешь, какой фирмы лучше купить, чтобы не столкнуться с подделками и не совершить ошибки при выборе. Представим вам несколько бюджетных моделей с малой чашей, которые хорошо справляются с функцией сыроварения, по мнению покупателей.

1

Ariete 615 B-CHESSE

Оценка
9.8/10
Ariete 615 B-CHESSE
Основные показатели
  • Стоимость 10
  • Функционал 10
  • Качество 9
  • Размеры 10
Средняя цена товара: 8990 руб.

Достоинства

  • модель с полностью автоматизированным процессом;
  • стильный дизайн;
  • компактные размеры;
  • низкая стоимость.

Недостатки

  • материал корпуса – пластик.

Простая в управлении, с хорошим функционалом машина, позволит совершенно любому приготовить у себя дома свежий сыр и йогурт. Просто загрузите необходимые продукты, выберите режим, и она все сделает за вас.

На корпусе устройства удобно расположена панель управления со световым индикатором. Она достаточно проста для понимания, и с ее помощью легко выбрать одну из шести встроенных программ.

В комплекте вы найдете несколько специальных емкостей для приготовления различных видов сыров. Классический сыр, моцарелла, рикотта, тофу или греческий йогурт будут доступны вам в любое время.

Ariete 615 B-CHESSE
2

HYUNDAI PC200

Оценка
9.5/10
HYUNDAI PC200
Основные показатели
  • Стоимость 10
  • Функционал 10
  • Качество 10
  • Размеры 8
Средняя цена товара: 9000 руб.

Достоинства

  • простота использования;
  • автоматизированный процесс;
  • широкий набор функций;
  • оптимальная емкость сосуда;
  • высококачественные материалы;
  • встроенный таймер.

Недостатки

  • не выявлено.

Приготовить на своей кухне вкусный пармезан или восхитительный дорблю с данной сыроварней для дома – легко. Причем одним изготовлением сыра функционал этой недорогой модели не ограничивается. HYUNDAI PC200 предназначен для стерилизации молока, приготовления консервов и многого другого.

Цвет корпуса черный, а чаша объемом 27 л. выполнена из эмалированной стали. Регулируемый термостат на нижней части позволяет установить необходимую температуру. Остается только включить прибор и продукт будет готовиться самостоятельно, сохраняя при этом свою пищевую ценность.

За счет покрытия из эмали, чаша не выделяет никаких вредных веществ в процессе нагрева. Также ее очень легко очищать после использования.

Предусмотрена защита от перегрева и пластиковый кран для слива. В целом популярность модели выросла за счет цены и функциональности.

HYUNDAI PC200
3

Fansel

Оценка
9.3/10
Fansel
Основные показатели
  • Стоимость 9
  • Функционал 9
  • Качество 10
  • Размеры 9
Средняя цена товара: 9990 руб.

Достоинства

  • качественные материалы;
  • долгий срок службы;
  • совершенная безопасность от избыточного давления;
  • двойной контроль за температурой;
  • возможность приготовления на любой плите;
  • кран с переходником.

Недостатки

  • малое количество сыра на выходе за один цикл.

Сыроварня российского производства Fansel представляет собой конструкцию для приготовления мягких и твердых сортов сыра.

Объем чаши составляет 15 л. За один процесс вы сможете получить около 1,5 кг. готового продукта. Стенки бака полые и создают «водяную рубашку», равномерно распределяющую температуру. За контроль нагрева отвечают два термометра с щупами, которые устанавливаются в крышке с пазом.

Все поверхности конструкции абсолютно гладкие, это дает возможность эффективного ухода за ней. Можете быть уверены, что нигде не останется следов или остатков продуктов. Сыроварню можно использовать на любом виде плит.

В комплект входит лира, форма для сыра и фермент.

Fansel

Лучшие сыроварни в соотношении цена-качество

Сколько стоит качественное устройство для приготовления сыра? Если же вы хотите готовить маасдам или ливаро, либо вас интересует сыроварня для профессионалов, мы подготовили обзор в данном рейтинге самых хороших моделей. Рассмотрим их основные характеристики и расскажем на что обратить внимание.

1

Доктор Губер

Оценка
9.3/10
Доктор Губер
Основные показатели
  • Объем 9
  • Функционал 10
  • Производительность 9
  • Вес устройства 9
Средняя цена товара: 163200 руб.

Достоинства

  • высокое качество;
  • удобная съемная мешалка;
  • автоматическое вымешивание;
  • простой уход.

Недостатки

  • не выявлены.

Крафтовая сыроварня «Доктор Губер» на 45 литров выполнена из пищевой нержавеющей стали. Прекрасно подходит для твердых сыров, полутвердых, мягких и всех других видов.

Встроенная водяная рубашка обеспечивает равномерный нагрев и качественное приготовление продукта. Вымешивающее устройство в процессе можно откидывать для удобства добавления ингредиентов или нарезания продукта. Также его легко установить и снять с конструкции. Ванну очень просто наклонить при необходимости, а широкая горловина бака обеспечивает удобство работы руками.

Система контролирует показатели температуры сразу в двух точках: в водяной рубашке и непосредственно в самой емкости. Нагрев и охлаждение осуществляется автоматически.

Доктор Губер
2

Молзавод

Оценка
9/10
Молзавод
Основные показатели
  • Объем 8
  • Функционал 10
  • Производительность 8
  • Вес устройства 10
Средняя цена товара: 69990 руб.

Достоинства

  • полное исключение ошибок в процессе изготовления продукта;
  • мощный электродвигатель;
  • эффективная мешалка;
  • долговечность;
  • компактность;
  • автоматизированный процесс;
  • малая потребляемая мощность;
  • съемный кран для слива и ножки.

Недостатки

  • не выявлены.

Отечественная сыроварня-пастеризатор имеет тот же функционал, что и крупные промышленные сыроварни. Если думаете какой лучше купить прибор, то будьте уверены, что «Молзавод» сэкономит ваше время и исключит всевозможные ошибки при изготовлении сыра. Также она идеально подойдет для приготовления масла, сметаны, кефира, творога и сливок.

Модель изготовлена из пищевой нержавеющей стали и имеет невысокий удобный бак объемом 35 л., позволяющий приготовить за один цикл до 5 кг. сыра. Она оснащена мощным миксером для перемешивания и блоком управления, в котором заложены несколько программ для автоматического приготовления сыров. Стоит просто нажать сенсорную кнопку, как все начнет работать. Удобный смотровой люк понадобиться не только, чтобы следить за процессом, но и для добавления в процессе готовки, любых ингредиентов. Также не забыли о сливном кране и предусмотрели регулируемые ножки для сыроварни.

Агрегат используется не только в домашних условиях, с ним запросто можно начать прибыльный бизнес.

Молзавод
3

Mr. Gradus

Оценка
9/10
Mr. Gradus
Основные показатели
  • Объем 10
  • Функционал 8
  • Производительность 10
  • Вес устройства 8
Средняя цена товара: 350000 руб.

Достоинства

  • большой объем;
  • электрический нагрев;
  • динамическая пароводяная рубашка;
  • торросферическое дно;
  • удобный уход;
  • простая установка.

Недостатки

  • не выявлены.

Мини сыроварня Mr. Gradus с профессиональным бачком объемом 100 л. предназначена для изготовления сыра и других молочных продуктов на небольших фермерских хозяйствах и сыроварнях. Весь процесс полностью автоматизирован. Устройство с функцией вымешивания, формирования и резки сырного сгустка освобождает от дополнительных действий человека. А функция принудительного охлаждения обеспечивает защиту агрегата от перегрева, резких перепадов напряжения и избыточного давления.

Для установки сыроварни используется специальная подставка с регулируемыми ножками, а для ее мытья предусмотрена лейка.

Если вам необходим аппарат с прессом, то данная модель будет лучшим вариантом.

3

Так как сыроварней вы будете пользоваться долгие годы, к ее выбору стоит подходить ответственно. В российских магазинах представлено огромное количество моделей, с различным функционалом и характеристиками. Мы рассмотрели наиболее популярные виды сыроварен для начинающих пользователей и для профессионалов. Но данный критерий не является основным. Главное – чтобы устройство отвечало всем вашим личным требованиям. Тогда вы сможете по достоинству оценить вкус домашнего сыра без особых хлопот.

0%
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
67%
33%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 4
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
25%
75%
голосов 4
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 12
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
33%
67%
голосов 3
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
29%
71%
голосов 7
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
0%
голосов 0