Приготовьте лучшую пиццу! Рейтинг лучших тестозакаточных машин на 2024 год
- Просмотров: 421
- Время прочтения: 3 мин.
На каждом промышленном производстве, основная сфера которых связана с производством пищевой продукции, имеются тестозакаточные (или же тестораскаточные) машины. Что же это за машина? Тестозакаточная машина – это оборудование, которая производит автоматическую раскатку, скручивание и создание любой формы заготовок из теста для дальнейшего формирования выпечки типа хлеба, булочек, батона, пирожков и других видов. Читайте ниже о работе таких машин и основных моделях этих изделий.
Тестораскаточная или тестозакаточная машина состоит из двух тестораскаточных валков, верхний из которых регулируется по высоте. Две ленты для подачи теста проходят по внутренним роликам конвейерной ленты. Между каждым из этих роликов и нижним тестораскаточным роликом расположен измерительный ролик. Тесто раскатывается в несколько проходов, при этом одна или другая конвейерные ленты попеременно служат подающей лентой. Скорость вращения тестораскаточных роликов постоянна, как и скорость конвейерной ленты, отводящей тесто от тестораскаточных роликов. Скорость конвейерной ленты, подающей тесто, регулируется и регулируется с помощью измерительного ролика, измеряющего фактическую скорость подачи теста. Оптимальный контроль скорости подачи важен для того, чтобы избежать волнистости или чрезмерного растяжения теста, что может привести к его разрушению, необходимости повторного раскатывания или к чрезмерной отбраковке. Тестораскаточная машина не требует оператора.
Это изобретение относится к хлебопекарному оборудованию, а более конкретно к тестораскаточной машине такого типа, имеющей по меньшей мере два тестораскаточных ролика и устройства для подачи теста на тестораскаточные ролики и отвода его от них. Тестораскаточные машины известного уровня техники должны контролироваться оператором, который наблюдает за прохождением теста через ролики и регулирует скорость приводных роликов конвейера с помощью вариатора.
Такой контроль является довольно сложным и требовательным, поэтому в ранее используемых машинах может случиться так, что тесто прижимается к валкам или втягивается в них. Это приводит либо к волнистости теста, что приводит к его разрушению, либо к необходимости повторного раскатывания, либо к чрезмерному растяжению теста, что приводит к поперечной усадке («эффект волочения») и, таким образом, к отбраковке при дальнейшей обработке теста.
Также было предложено регулировать скорость вращения валика, например, с помощью компенсирующего валика, то есть подвешенного на пружине валика, который в нижнем и верхнем положении приводит в действие переключатель, причем этот валик реагирует на вес теста; но недостатком этого является то, что он работает только тогда, когда тесто определенной ширины и толщины. Кроме того, в такие тестораскаточные машины тесто должно подаваться вручную. Кроме того, работа происходит только в одном направлении.
Целью данного изобретения является создание улучшенной тестораскаточной машины, за которой не нужно следить оператору. Еще одной целью является создание тестораскаточной машины, которая не имеет ни одного из вышеупомянутых недостатков во время раскатывания теста.
Еще одной целью этого изобретения является создание тестораскаточной машины, которая позволяет получать тесто однородного качества с минимальными нагрузками, при этом ширина раскатываемого теста остается как можно более постоянной.
С этой целью в тестораскаточной машине согласно настоящему изобретению первоначально упомянутого типа усовершенствование содержит по меньшей мере один измерительный ролик для измерения фактической скорости теста перед его прохождением через тестораскаточные ролики. Другой целью этого изобретения является обеспечение оптимального регулирования зазора между тестораскаточными валками и скорости подающего средства. Это можно сделать с помощью микропроцессора в централизованном управлении.
Прежде чем вкладывать свои с трудом заработанные деньги в подобный продукт, вам нужно изучить принцип работу машин и их характеристики. Перед покупкой следует изучить несколько фактов, на которые следует обратить внимание в тестораскаточных машинах для пекарни.
Прежде чем покупать тестораскаточные машины для выпечки, задайте себе следующие вопросы:
Когда вы сможете с точностью ответить на данные вопросы, вы решите для себя вопрос о покупке тестозакаточной машины.
Перед покупкой следует обратить внимание на такие факторы, как:
Качество, функциональность и эстетичный стиль дополняются любовью к традициям и стремлением к техническим инновациям. Ручка облегчает обработку теста; регулируется в 10 положениях, что позволяет выбирать толщину теста.
Изготовлен из анодированного алюминиевого сплава, обеспечивает стабильность при нарезке.
Высококачественная, безопасная для пищевых продуктов тестомесильная машина Danler WMK-330 обеспечивает скорость и точность, необходимые для создания профессиональных хлебобулочных изделий. Данная тестораскаточная машина Danler WMK-330, изготовленная из самых прочных пищевых материалов и компонентов для плавного раскатывания, это то, что нужно, если вы цените безупречную точность, непревзойденную скорость и пожизненное качество. Экономия времени и ручной работы, повышение эффективности процесса производства муки.
Эта машина позволяет легко обрабатывать любой тип теста или смеси, но прежде всего для раскатывания теста или смеси в тонкие, ровные листы. Улучшенная трансмиссия с усилением буксировочного устройства и натяжителя ремня. Для облегчения и удобства процесса раскатки в нижней части имеется специальная решетка. Очистка проста благодаря тому, что пружинки и скребки легко снимаются.
Имеется регулируемая ручка для контроля толщины листа теста.
Формовщик французского хлеба JAC UNIC идеально подходит для розничных пекарен, стремящихся оптимизировать производство своих французских багетов. Прочная и простая в использовании машина JAC Unic способна производить до 1200 продуктов в час. Ручки регулировки с Т-образным замком гарантируют, что настройки не будут скользить во время работы, обеспечивая равномерное формование.
Можно сконфигурировать как настольный блок или с дополнительной подставкой для хранения.
С помощью надежной и эффективной данной машины для приготовления изделий из теста вы можете выбрать желаемую толщину и ширину теста, чтобы получить идеальную консистенцию и текстуру для вашего последующего блюда. После использования протрите машину сухой тканью или щеткой, чтобы удалить остатки муки, и храните ее в сухом прохладном месте.
Изготовлена машина качественно и очень надежно, полностью соответствует качеству использования.
Данная машина изготовлена в соответствии правилами создания хлебобулочных изделий. Тесто в этой машине автоматически раскатывается и вытягивается с помощью двух лент, которые имеют противоположное вращение.
Изготовлена машина из полностью безопасного и нетоксичного материала, они сами регулируют порции теста. Данное изделие позволяет получать качественное раскатное тесто, которое потом легко и просто использовать в процессе приготовления блюд.
Эта тестозакаточная машина используется на промышленных предприятиях, которые занимаются хлебопекарным производством. Машина имеет некоторые особенности конструкции – она отлично управляется, изготовлена из качественного материала, который способен прослужить очень долгое время, а технические характеристики устройства отвечают всем стандартным показателям. Обладает машина также современным дизайном и легкостью эргономики.
Данная машина SOTTORIVA C600/3 находится на предприятиях, которые занимаются производством пищевой промышленности. У этой модели имеется две раскатывающие валки, которые надежно делают свою работу, также закаточные ленты, отличающиеся прочностью и надежностью, а также у машины есть колесики, позволяющие с легкостью передвигать устройство по цеху.
Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, очень качественный и надежный в течение всего срока эксплуатации.
Эта машина используется на предприятиях для изготовления батонов, она отлично подходит для работы на малых предприятиях – все благодаря своим компактным размерам и полной безопасностью использования. По цене эта модель очень дешевая, но в своей комплектации имеет качественные материалы и элементы, а срок годности ее очень повышенный. Для исключения налипания теста раскатывающие валы выполнены из полиэтилена высокой плотности.
Данная модель используется для изготовления заготовок для багетов, батонов и различных хлебобулочных изделий. Изготовлена эта машина из качественного материала, который не подвергается никаких физическим повреждениям, служит в течение длительного срока, а конструкция машины полностью безопасна для эксплуатации. Производительная мощность этого изделия находится на высоком показательном уровне, у машины отличный функционал и технические характеристики. Продается по вполне доступной цене, поэтому приобрести устройство не составит особых проблем.
Редакция сайта topsov желает Вам приятных покупок!