Копирование материала разрешено только с активной гиперссылкой на сайт “topsov”.

    © 2020 — tosov.com

Приготовьте лучшую пиццу! Рейтинг лучших тестозакаточных машин на 2022 год

Елена Владимировна
Приготовьте лучшую пиццу! Рейтинг лучших тестозакаточных машин на 2022 год

На каждом промышленном производстве, основная сфера которых связана с производством пищевой продукции, имеются тестозакаточные (или же тестораскаточные) машины. Что же это за машина? Тестозакаточная машина – это оборудование, которая производит автоматическую раскатку, скручивание и создание любой формы заготовок из теста для дальнейшего формирования выпечки типа хлеба, булочек, батона, пирожков и других видов. Читайте ниже о работе таких машин и основных моделях этих изделий.

Процесс работы тестозакаточных или тестораскаточных машин

Тестораскаточная или тестозакаточная машина состоит из двух тестораскаточных валков, верхний из которых регулируется по высоте. Две ленты для подачи теста проходят по внутренним роликам конвейерной ленты. Между каждым из этих роликов и нижним тестораскаточным роликом расположен измерительный ролик. Тесто раскатывается в несколько проходов, при этом одна или другая конвейерные ленты попеременно служат подающей лентой. Скорость вращения тестораскаточных роликов постоянна, как и скорость конвейерной ленты, отводящей тесто от тестораскаточных роликов. Скорость конвейерной ленты, подающей тесто, регулируется и регулируется с помощью измерительного ролика, измеряющего фактическую скорость подачи теста. Оптимальный контроль скорости подачи важен для того, чтобы избежать волнистости или чрезмерного растяжения теста, что может привести к его разрушению, необходимости повторного раскатывания или к чрезмерной отбраковке. Тестораскаточная машина не требует оператора.

Это изобретение относится к хлебопекарному оборудованию, а более конкретно к тестораскаточной машине такого типа, имеющей по меньшей мере два тестораскаточных ролика и устройства для подачи теста на тестораскаточные ролики и отвода его от них. Тестораскаточные машины известного уровня техники должны контролироваться оператором, который наблюдает за прохождением теста через ролики и регулирует скорость приводных роликов конвейера с помощью вариатора.

Такой контроль является довольно сложным и требовательным, поэтому в ранее используемых машинах может случиться так, что тесто прижимается к валкам или втягивается в них. Это приводит либо к волнистости теста, что приводит к его разрушению, либо к необходимости повторного раскатывания, либо к чрезмерному растяжению теста, что приводит к поперечной усадке («эффект волочения») и, таким образом, к отбраковке при дальнейшей обработке теста.

Также было предложено регулировать скорость вращения валика, например, с помощью компенсирующего валика, то есть подвешенного на пружине валика, который в нижнем и верхнем положении приводит в действие переключатель, причем этот валик реагирует на вес теста; но недостатком этого является то, что он работает только тогда, когда тесто определенной ширины и толщины. Кроме того, в такие тестораскаточные машины тесто должно подаваться вручную. Кроме того, работа происходит только в одном направлении.

Целью данного изобретения является создание улучшенной тестораскаточной машины, за которой не нужно следить оператору. Еще одной целью является создание тестораскаточной машины, которая не имеет ни одного из вышеупомянутых недостатков во время раскатывания теста.

Еще одной целью этого изобретения является создание тестораскаточной машины, которая позволяет получать тесто однородного качества с минимальными нагрузками, при этом ширина раскатываемого теста остается как можно более постоянной.

С этой целью в тестораскаточной машине согласно настоящему изобретению первоначально упомянутого типа усовершенствование содержит по меньшей мере один измерительный ролик для измерения фактической скорости теста перед его прохождением через тестораскаточные ролики. Другой целью этого изобретения является обеспечение оптимального регулирования зазора между тестораскаточными валками и скорости подающего средства. Это можно сделать с помощью микропроцессора в централизованном управлении.

Как выбрать подходящую машину для выпечки?

Прежде чем вкладывать свои с трудом заработанные деньги в подобный продукт, вам нужно изучить принцип работу машин и их характеристики. Перед покупкой следует изучить несколько фактов, на которые следует обратить внимание в тестораскаточных машинах для пекарни.

Прежде чем покупать тестораскаточные машины для выпечки, задайте себе следующие вопросы:

  • Как тестораскаточные машины для хлебопекарен сравниваются с конкурентами с точки зрения репутации?
  • Когда они выходят из строя, можно ли их легко отремонтировать или обслужить?
  • Что отличает тестораскаточные машины для хлебопекарен от конкурентов?
  • Тестораскаточные машины для хлебопекарен имеют неоспоримое преимущество перед конкурентами, что делает их такими? Какие преимущества вы получаете от этих функций?
  • Какие преимущества и недостатки имеют тестораскаточные машины для пекарни?
  • Возможно ли техническое обслуживание или ремонт тестораскаточных машин для хлебопекарен?

Когда вы сможете с точностью ответить на данные вопросы, вы решите для себя вопрос о покупке тестозакаточной машины.

Перед покупкой следует обратить внимание на такие факторы, как:

  • Цена. Выбирайте не очень дорогие изделия, вы же не хотите тратить слишком много денег на то, что в долгосрочной перспективе того не стоит.
  • Наличие различных функций, конструкция устройства. Вам нужен только один ролик? Или вы можете использовать дополнительные ролики, если это необходимо? Изучите полностью конструкцию и составляющие вашей машины, на которую вы «положили глаз». Не изучив модель, никогда не покупайте ее!
  • И, наконец, убедитесь, что машина достаточно проста в эксплуатации даже для новичков! Если все это сбивает с толку, не волнуйтесь. Существует множество отзывов, которые помогут вам принять наилучшее решение в соответствии с вашими потребностями.

Лучшие тестозакаточные машины

1

Восход ТЗ-7

Оценка
9.8/10
Восход ТЗ-7
Основные показатели
  • Цена 9
  • Качество 10
  • Эффективность 10
  • Комплектация 10
Средняя цена товара: 100000 руб.

Достоинства

  • Обладает небольшими размерами;
  • Качественное изготовление;
  • Простота и легкость применения;
  • Удобство эксплуатации;
  • Долгий срок годности;
  • Имеется предохранитель от случайного открывания;
  • Таким устройством пользуются в маленьких кофейнях и предприятиях.

Недостатки

  • Высокая цена.

Качество, функциональность и эстетичный стиль дополняются любовью к традициям и стремлением к техническим инновациям. Ручка облегчает обработку теста; регулируется в 10 положениях, что позволяет выбирать толщину теста.

Изготовлен из анодированного алюминиевого сплава, обеспечивает стабильность при нарезке.

Восход ТЗ-7
2

Danler WMK-330

Оценка
9.8/10
Danler WMK-330
Основные показатели
  • Цена 9
  • Качество 10
  • Эффективность 10
  • Комплектация 10
Средняя цена товара: 120000 руб.

Достоинства

  • Является напольным устройством;
  • Качественное изготовление;
  • Легкость приобретения;
  • Машину удобно перемещать;
  • Есть возможность регулировать конечную форму;
  • Загрузка и выгрузка происходит с одной стороны;
  • Легкая работа с устройством;
  • Высокая эффективность;
  • Качественная конвейерная конструкция.

Недостатки

  • Высокая цена.

Высококачественная, безопасная для пищевых продуктов тестомесильная машина Danler WMK-330 обеспечивает скорость и точность, необходимые для создания профессиональных хлебобулочных изделий. Данная тестораскаточная машина Danler WMK-330, изготовленная из самых прочных пищевых материалов и компонентов для плавного раскатывания, это то, что нужно, если вы цените безупречную точность, непревзойденную скорость и пожизненное качество. Экономия времени и ручной работы, повышение эффективности процесса производства муки.

Danler WMK-330
3

SINMAG SM-380

Оценка
10/10
SINMAG SM-380
Основные показатели
  • Цена 10
  • Качество 10
  • Эффективность 10
  • Комплектация 10
Средняя цена товара: 89000 руб.

Достоинства

  • В комплект входит специальный стенд на колесах;
  • Качественное изготовление;
  • Простота и легкость применения;
  • Высокая эффективность;
  • Долгий срок эксплуатации;
  • Выполняет цилиндрические заготовки;
  • В комплектацию входят 2 валка из нержавеющей стали;
  • Отличные показательные характеристики;
  • Доступная цена для приобретения.

Недостатки

  • Не обнаружено.

Эта машина позволяет легко обрабатывать любой тип теста или смеси, но прежде всего для раскатывания теста или смеси в тонкие, ровные листы. Улучшенная трансмиссия с усилением буксировочного устройства и натяжителя ремня. Для облегчения и удобства процесса раскатки в нижней части имеется специальная решетка. Очистка проста благодаря тому, что пружинки и скребки легко снимаются.

Имеется регулируемая ручка для контроля толщины листа теста.

SINMAG SM-380
4

Jac Unic

Оценка
9.8/10
Jac Unic
Основные показатели
  • Цена 9
  • Качество 10
  • Эффективность 10
  • Комплектация 10
Средняя цена товара: 120300 руб.

Достоинства

  • Имеется отделка из нержавеющей стали;
  • Качественное изготовление;
  • Высокая эффективность устройства;
  • Простота и легкость использования;
  • В комплект входит стандартная подставка на колёсах;
  • Отличная комплектация устройства;
  • Долгий срок эксплуатации.

Недостатки

  • Высокая цена.

Формовщик французского хлеба JAC UNIC идеально подходит для розничных пекарен, стремящихся оптимизировать производство своих французских багетов. Прочная и простая в использовании машина JAC Unic способна производить до 1200 продуктов в час. Ручки регулировки с Т-образным замком гарантируют, что настройки не будут скользить во время работы, обеспечивая равномерное формование.

Можно сконфигурировать как настольный блок или с дополнительной подставкой для хранения.

Jac Unic
5

WLBake BF

Оценка
9.8/10
WLBake BF
Основные показатели
  • Цена 9
  • Качество 10
  • Эффективность 10
  • Комплектация 10
Средняя цена товара: 200000 руб.

Достоинства

  • Качественное устройство;
  • Простота и легкость использования;
  • Высокая эффективность устройства;
  • Отличная комплектация;
  • Имеется защитная рамка;
  • Безопасность работы на высоком уровне;
  • Долгий срок эксплуатации.

Недостатки

  • Высокая цена.

С помощью надежной и эффективной данной машины для приготовления изделий из теста вы можете выбрать желаемую толщину и ширину теста, чтобы получить идеальную консистенцию и текстуру для вашего последующего блюда. После использования протрите машину сухой тканью или щеткой, чтобы удалить остатки муки, и храните ее в сухом прохладном месте.

Изготовлена машина качественно и очень надежно, полностью соответствует качеству использования.

WLBake BF
6

MAC.PAN MBA/2CL

Оценка
10/10
MAC.PAN MBA/2CL
Основные показатели
  • Цена 10
  • Качество 10
  • Эффективность 10
  • Комплектация 10
Средняя цена товара: 89000 руб.

Достоинства

  • В комплект входит алюминиевая подставка и конвейерная лента;
  • Качественное изготовление;
  • Простота и легкость эксплуатации;
  • Эффективность на высоком уровне;
  • Доступная цена для приобретения;
  • Регулируется при помощи рычагов;
  • Ролики выполнены из пищевого полиэтилена;
  • Имеется максимальная гигиеничность;
  • Безопасность использования.

Недостатки

  • Не обнаружено.

Данная машина изготовлена в соответствии правилами создания хлебобулочных изделий. Тесто в этой машине автоматически раскатывается и вытягивается с помощью двух лент, которые имеют противоположное вращение.

Изготовлена машина из полностью безопасного и нетоксичного материала, они сами регулируют порции теста. Данное изделие позволяет получать качественное раскатное тесто, которое потом легко и просто использовать в процессе приготовления блюд.

MAC.PAN MBA/2CL
7

Восход ТЗ-4М

Оценка
10/10
Восход ТЗ-4М
Основные показатели
  • Цена 10
  • Качество 10
  • Эффективность 10
  • Комплектация 10
Средняя цена товара: 90000 руб.

Достоинства

  • В наборе имеются запасные запчасти;
  • Качественное изготовление;
  • Высокая эффективность использования;
  • Имеется устройство центровки теста;
  • Имеется 3 кнопки аварийной установки;
  • Полная безопасность использования;
  • Доступная цена для приобретения;
  • Надежная конструкция.

Недостатки

  • Не обнаружено.

Эта тестозакаточная машина используется на промышленных предприятиях, которые занимаются хлебопекарным производством. Машина имеет некоторые особенности конструкции – она отлично управляется, изготовлена из качественного материала, который способен прослужить очень долгое время, а технические характеристики устройства отвечают всем стандартным показателям. Обладает машина также современным дизайном и легкостью эргономики.

Восход ТЗ-4М
8

Sottoriva C600/3

Оценка
9.5/10
Sottoriva C600/3
Основные показатели
  • Цена 8
  • Качество 10
  • Эффективность 10
  • Комплектация 10
Средняя цена товара: 495000 руб.

Достоинства

  • Изготовлен из нержавеющей стали;
  • Легкость приобретения;
  • Простота эксплуатации;
  • Качественное изготовление;
  • Высокие эксплуатационные характеристики;
  • Имеется электромеханическая панель управления;
  • Надежная и безопасная конструкция;
  • Доступность приобретения.

Недостатки

  • Высокая цена.

Данная машина SOTTORIVA C600/3 находится на предприятиях, которые занимаются производством пищевой промышленности. У этой модели имеется две раскатывающие валки, которые надежно делают свою работу, также закаточные ленты, отличающиеся прочностью и надежностью, а также у машины есть колесики, позволяющие с легкостью передвигать устройство по цеху.

Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, очень качественный и надежный в течение всего срока эксплуатации.

Sottoriva C600/3
9

АГРО-ФОРМ ТЗМ11

Оценка
10/10
АГРО-ФОРМ ТЗМ11
Основные показатели
  • Цена 10
  • Качество 10
  • Эффективность 10
  • Комплектация 10
Средняя цена товара: 80000 руб.

Достоинства

  • Доступная цена для приобретения;
  • Подходит для больших производств;
  • Высокая эффективность использования;
  • Имеется регулируемый зазор валков;
  • Качественное изготовление;
  • Выполнен из нержавеющей стали;
  • Имеется удобная пластиковая защитная крышка;
  • Удобный процесс наблюдения за процессом.

Недостатки

  • Не обнаружено.

Эта машина используется на предприятиях для изготовления батонов, она отлично подходит для работы на малых предприятиях – все благодаря своим компактным размерам и полной безопасностью использования. По цене эта модель очень дешевая, но в своей комплектации имеет качественные материалы и элементы, а срок годности ее очень повышенный. Для исключения налипания теста раскатывающие валы выполнены из полиэтилена высокой плотности.

АГРО-ФОРМ ТЗМ11
10

SOTTORIVA S.p.A FB/1-E

Оценка
10/10
SOTTORIVA S.p.A FB/1-E
Основные показатели
  • Цена 10
  • Качество 10
  • Эффективность 10
  • Комплектация 10
Средняя цена товара: 99000 руб.

Достоинства

  • Отличное качество производства;
  • Простота и легкость использования;
  • Высокая эффективность использования;
  • Долгий срок эксплуатации;
  • Отличная комплектация устройства;
  • Доступная цена для приобретения;
  • Безопасность и надежность на высоком уровне.

Недостатки

  • Не обнаружено.

Данная модель используется для изготовления заготовок для багетов, батонов и различных хлебобулочных изделий. Изготовлена эта машина из качественного материала, который не подвергается никаких физическим повреждениям, служит в течение длительного срока, а конструкция машины полностью безопасна для эксплуатации. Производительная мощность этого изделия находится на высоком показательном уровне, у машины отличный функционал и технические характеристики. Продается по вполне доступной цене, поэтому приобрести устройство не составит особых проблем.

SOTTORIVA S.p.A FB/1-E

Редакция сайта topsov желает Вам приятных покупок!

0%
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
33%
67%
голосов 3
50%
50%
голосов 4
25%
75%
голосов 4
75%
25%
голосов 4
100%
0%
голосов 3
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 3
0%
100%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 4
100%
0%
голосов 4
80%
20%
голосов 5
100%
0%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
33%
67%
голосов 6
56%
44%
голосов 9
100%
0%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
41%
59%
голосов 17
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
33%
67%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 4
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
75%
25%
голосов 8
17%
83%
голосов 23
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
71%
29%
голосов 7
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
40%
60%
голосов 5
0%
100%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 4
33%
67%
голосов 9
86%
14%
голосов 7
80%
20%
голосов 5
100%
0%
голосов 6
0%
100%
голосов 7
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 4
20%
80%
голосов 5
0%
100%
голосов 4
75%
25%
голосов 16
100%
0%
голосов 1
29%
71%
голосов 68
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
10%
90%
голосов 10
75%
25%
голосов 4
33%
67%
голосов 3
83%
17%
голосов 6
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 4
100%
0%
голосов 9
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
11%
89%
голосов 92
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 9
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 7
0%
100%
голосов 1
35%
65%
голосов 89
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
29%
71%
голосов 7
0%
100%
голосов 5
50%
50%
голосов 2
60%
40%
голосов 5
100%
0%
голосов 1
93%
8%
голосов 80
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
50%
50%
голосов 4
33%
67%
голосов 9
0%
100%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
60%
40%
голосов 5
100%
0%
голосов 21
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 10
14%
86%
голосов 14
33%
67%
голосов 3
50%
50%
голосов 2
57%
43%
голосов 7
20%
80%
голосов 5
0%
100%
голосов 7
25%
75%
голосов 4
21%
79%
голосов 39
33%
67%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
29%
71%
голосов 146
100%
0%
голосов 5
0%
100%
голосов 1
17%
83%
голосов 12
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
56%
44%
голосов 32
0%
100%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
16%
84%
голосов 79
0%
100%
голосов 8
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
71%
29%
голосов 14
80%
20%
голосов 5
100%
0%
голосов 1
25%
75%
голосов 20
0%
100%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
0%
100%
голосов 5
100%
0%
голосов 4
67%
33%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
23%
77%
голосов 366
43%
57%
голосов 7
83%
17%
голосов 6
42%
58%
голосов 53
100%
0%
голосов 3
100%
0%
голосов 4
75%
25%
голосов 4
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 4
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 6
0%
100%
голосов 1
92%
8%
голосов 12
100%
0%
голосов 2
18%
82%
голосов 28
33%
67%
голосов 6
45%
55%
голосов 11
79%
21%
голосов 14
44%
56%
голосов 16
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 3
40%
60%
голосов 10
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
11%
89%
голосов 9
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
38%
63%
голосов 8
75%
25%
голосов 4
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1