Домашнее — всегда лучше! ТОП-рейтинг самогонных аппаратов для дома и дачи на 2024 год
- Просмотров: 6737
- Время прочтения: 3 мин.
Самогонные аппараты применяют для получения алкоголя уже не одно десятилетие. Современные технологии помогают создать в домашних условиях продукцию, которая по качеству будет не хуже, чем на промышленном производстве. Перед покупкой нужно знать, какие виды существуют, как выбрать надлежащий товар и не прогадать по цене, ведь популярность моделей не всегда обоснована. У всех будет одинаковый функционал, но в некоторых есть дополнительные комплектующие, которые упрощают процесс перегонки.
Самогонный аппарат — прибор, который позволяет в домашних условиях отделять пары спирта от воды, конденсирует их, и в итоге получается из слабоалкогольной браги (12-16 градусов) крепкая спиртная продукция.
Еще в древности люди заметили, что спирт начинает испаряться быстрее, чем вода, поэтому придумали первый прибор для его отделения и перекачки (аламбик, он изготавливается из меди). Он был прямоточным и состоял из емкости с брагой, змеевика и бака для охлаждения (ведро или кастрюля с холодной водой).
Современные аппараты включают в себя больше элементов, что значительно упрощает процесс. Для бытового назначения можно подобрать самую простую комплектацию, например, где отсутствует дополнительная очистка (фильтрация) или нет двойной перегонки. Главное помнить, что отсутствие некоторых составляющих может ухудшить готовое изделие.
Рассмотрим стандартные составляющие:
Дистиллятор осуществляет очень важную функцию, но помимо него существует еще несколько разновидностей. Рассмотрим основные более подробно:
Принцип действия очень прост. Для начала просто залейте готовую бражку в специальный сосуд (некоторые в нем же и настаивают) и начните нагревать (в зависимости от разновидности можно нагревать различными способами: от электричества, на печке или на индукционной плите).
Температура должна быть не выше 65-68 градусов (именно при ней начинается дистилляция) для так называемого “первача”, после этого этиловый спирт начинает кипеть при 78-85 градусов. Дальнейший процесс продолжайте именно при ней.
Не забывайте о постоянном охлаждении системы, особенно это необходимо помнить, если приобрели сосуд непроточного типа. Нужно вовремя заменять воду при ее нагреве более 30 градусов. Спиртометром проверяйте крепость напитка, тогда легко увидеть, когда прекращать перегонку. Важна также и герметичность всех узлов.
После работы все детали необходимо разобрать, промыть и просушить. Тогда они прослужат долгое время.
Для очистки самогона и повышения крепости его пропускают через барботер. Рецепты изготовления такой продукции достаточно разнообразны и у каждого народа свои особенности. Производители стараются, при помощи современных технологий, максимально упростить работу, поэтому часто на рынке появляются модернизированные новинки.
Находится много “умельцев” которые, видя нехитрую систему такого сосуда, хотят изготовить его сами. Но стоит помнить, что даже несмотря на свою простоту он является очень опасным. Он контактирует со спиртом, а это пожароопасный и взрывоопасный продукт. Все сосуды, изготавливаемые на производстве, соответствуют ГОСТу и их делают из надежных металлов с герметичными соединениями. Дома своими руками такой сделать не получиться. Если просто к фляге припаять штуцеры, змеевик и организовать систему охлаждения, качественного продукта на выходе не получится.
Рейтинг качественных самогонных аппаратов:
В данную категорию вошли модели с ценовым диапазоном до 5000 руб.
Эта модель является наиболее экономной, если сравнивать всю продукцию фирмы «Русская Дымка». Она полностью готова к самогоноварению. В комплектации имеется все, что нужно: руководство пользователя, дивертор, шланги для подведения и отведения воды, спиртометр. Кроме того, в наборе также предусмотрен термометр электронного типа с минимальной погрешностью.
Однако ключевая отличительная черта модели заключается в ее комфортабельном хранении. Холодильник имеется возможность с легкостью поместить в перегонный куб и поставить аппарат на любую полку, находящуюся в кухне. Когда аппарат снова понадобится, он готов к функционированию уже спустя пару минут.
Данная модель станет отличным вариантом для приготовления не только сахарной, но и приятной на запах фруктовой либо зерновой браги, крепость которой может доходить до 75 градусов. Традиционная водка, бурбон, виски, абсент, кальвадос, чача, лимончелло и т. п. Корпус прибора изготовлен из безопасной нержавейки пищевого назначения. Термометр электронного типа с минимальной погрешностью расположен непосредственно в кубе, поэтому мгновенно откликается даже на самые незначительные температурные перепады. Толщи стенок составляет 0,8 мм, а днища – 1,5 мм.
Это непроточная модель, на которой имеется возможность заниматься перегонкой браги в местах, где отсутствует водопровод. Например:
Змеевик опускается в ведро, в которое набрана холодная вода либо снег. Пары спирта охлаждаются, после чего выполняется процесс конденсата, который ничем не отличается от процесса в проточном холодильнике. Данный самогонный аппарат выделяется на фоне конкурентов интуитивной конструкцией. Модель станет отличным вариантом для новичков в сфере самогоноварения.
Особенности модели:
В комплектации имеется термометр электронного типа, прокладка для бака, выполненная из силикона, а также шланги для подсоединения.
У данной модели сбалансированное соотношение стоимости и качества. У нее небольшие габариты, в связи с чем самогонный аппарат станет отличным вариантом для размещения даже в небольших кухнях. Толстое штампованное днище не сгибается при нагревании, а уплотнители, изготовленные из силикона, гарантируют качественную герметизацию при самогоноварении.
Нет необходимости крутить миниатюрные надоедливые гайки, поскольку у холодильника кламповое подключение. Модель изготовлена из нержавейки с маркировкой AISI 430. Это говорит о том, что аппарат совместим с любыми типами плит. Невзирая на габариты, у этой модели крупный холодильник, да и вообще она функционирует ничем не хуже дорогостоящих конкурентов.
Проточного типа охлаждения, выработка: 2 л/ч. Объем перегонного куба: 12 литров, диаметр: 23 см, размеры: 23х23х38 см. Срок службы: один год.
Это производительная модель, которая перегоняет любую жидкость. Этот самогонный аппарат оснащен специальным клапаном, предназначенным для уменьшения давления в главном баке, емкость которого составляет 12 литров. Чтобы максимально качественно очистить жидкость, владельцу самогонного аппарата необходим повторный перегон.
В качестве элемента нагревания для этой модели отличным вариантом станет плита газового типа. Перегонку этот аппарат выполняет так: имеющаяся внутри бака жидкость преобразуется в пар, после чего осуществляется процесс конденсата. Чтобы увеличить скорость последней процедуры в самогонном аппарате стоит проточное охлаждение.
В данную категорию вошли модели с ценовым диапазоном от 5000 до 10000 руб.
Чтобы конечный напиток неизменно получался вкусным, разработчики этой модели интегрировали в нее 3 уровня очистки:
Вышеперечисленные конструктивные особенности дают возможность выполнить качественную очистку уже на первой перегонке. Данная модель представляет собой интуитивно понятный в использовании прибор с качественной сборкой, который является прекрасным решением для самогоноварения в домашних условиях.
Именно высокая скорость функционирования холодильника делает данную модель с сухопарником инновационной и мощной. Собственно, по этой причине изготовитель принял решение не использовать устаревшую технологию холодильника со змеевиком. В данной модели жидкость охлаждается в инновационном кожухотрубном холодильнике, чьи конструктивные особенности дают возможность повысить площадь контакта спиртовых паров с охлажденными металлическими элементами до пиковых значений. Все это говорит, что модель бережно расходует воду и отличается от конкурентов высокой производительностью.
При перегонке спиртовые пары идут сквозь трубки, где осуществляется процесс конденсата на стенках при соприкосновении с охлажденными металлическими элементами. При это место, которое находится между труб, заполняется холодной водой. При сборке этой модели изготовитель применил нержавейку пищевого назначения высокого качества.
Днище резервуара является именно тем местом, где хитрый изготовитель способен сэкономить. В данной модели днище штампованное, к тому же компания увеличила его толщину, в связи с чем в данном резервуаре исключается вероятность пригорания браги. За счет высокого качества металлические элементы не портятся через какое-то время, что является немаловажным фактором, в частности если у пользователя стеклокерамическая либо индукционная плита.
Данная модель представляет собой традиционный самогонный аппарат, который станет отличным вариантом для готовки приятных алкогольных напитков с крепостью не выше 70 градусов. У модели интуитивные, однако результативные конструктивные особенности, что дает возможность даже начинающим самогонщикам с легкостью готовить вкусные напитки.
Ключевыми моментами, которые выгодно выделяют данную модель на фоне конкурентов, являются продуманные конструктивные особенности и детальность:
В 12019-ом году модель сильно изменилась, за счет чего стала максимально комфортной в эксплуатации. Теперь имеется возможность:
Данная модель является отличным вариантом для приготовления алкогольных напитков с очисткой высокого качества при минимальных расходах, что не отменяет повторное очищение готовой продукции. В этом самогонном аппарате стоит 12-тилитровый резервуар, что позволяет за 1 раз приготовить приблизительно 3 литра качественного продукта.
Модель сделана путем использования автоматизированной сварки, что со своей стороны гарантирует высокое качество швов (имеется возможность осуществлять нагревание до высокой температуры ничего не боясь, поскольку все соединительные элементы прошли через аргоновую сварку).
Присутствие сухопарника выгодно выделяет данную модель на фоне более дешевых самогонных аппаратов из недорогого сегмента. Сухопарник, естественно, плюс, который дает возможность фильтровать львиную долю сивушных масел еще до выхода готового алкогольного напитка. Он дает возможность слить сивушные масла. По мере наполнения и по завершении эксплуатации, сливать жидкость нужно с помощью крана для слива, который находится снизу сухопарника. Данная модель совместима с плитами газового, электрического и стеклокерамического типа.
Эта популярная модель в этом году сильно изменилась:
Эта модель станет отличным решением для пользователей, которые обожают ставить эксперименты на брагах, состоящих из фруктов либо зерновых, а также насыщать продукцию дополнительными запахами. Натуральный состав на каждом шаге выдает качественный алкогольный напиток по завершении процесса.
2 сухопарника позволяют выполнить насыщение паров спирта любыми запахами. Имеется возможность добавлять различные компоненты для формирования собственного эксклюзивного вкуса. Сливные краны для сивушного масла стоят на каждом сухопарнике для того, чтобы пользователь имел возможность устранить неприятный запах внутри, чтобы не испортить вкусовую палитру готовой продукции.
Холодильник представляет собой традиционный змеевик с витками в количестве 5 шт. Скорость перегона доходит до 3 литров в час. Кроме того, голова модели обладает кламповым 1,5-дюймовым подключением. Этот плюс позволяет усовершенствовать устройство по собственному предпочтению. К примеру, имеется возможность добавить царгу, чтобы усовершенствовать очищение дистиллята и увеличить крепость алкогольного напитка.
Вместимость бака данной модели составляет 30 л. Это надежно собранный самогонный аппарат с интуитивно понятными конструктивными особенностями. Он не отнимает много полезного пространства, что также гарантирует удобную эксплуатацию. За 1 час можно получить 3 литра качественного алкогольного напитка. Разбирающийся сухопарник, выполненный из металла, является отличным вариантом для очищения паров спирта, а также берет на себя роль ароматической корзины.
Проточный холодильник оснащен традиционным змеевиком. Самогонный аппарат оборудован термометром биметаллического типа и совместим с любыми разновидностями плит. У стенок 1,5-миллиметровая толщина, тогда как у днища данный параметр составляет 2 мм. В полости цилиндра циркулирует холодная вода, которая охлаждает пары, идущие из сухопарника.
Небольшая царга выполняет функцию адаптера с фланцевого соединения куба для перегона под кламповое подключение, диаметр которого составляет 1,5 дюйма. Допускается улучшение модели в полноценную колонну, при этом приобретать новый куб нет необходимости. В комплекте: куб для перегонки, аппарат, 7 барашков, прокладка, выполненная из силикона, цифровой термометр, сливной краник, рецептная книга и эксклюзивная упаковка.
В данную категорию вошли модели с ценовым диапазоном свыше 10000 руб.
В самогонном аппарате OptiSam M2 стоит узел отбора, получивший патент, со смотровым диоптром 2в1 – отбирание по пару и по жидкости. Все это обеспечивает предельно интуитивное управление и мониторинг самогоноварения. После включения модели владелец имеет возможность контролировать процесс одним краником в 2 стадии:
Смотровой диоптр, изготовленный из боросиликатного стекла эксклюзивного производства, дает возможность мониторить процесс и получать от него одно удовольствие, не переживая про захлеб колонны. Для проверки состояния готовящегося дистиллята, необходимо только посмотреть на дисплей своего смартфона и, при необходимости, принять нужные меры, к примеру, повернуть краник узла отбора.
Функционал программы:
В этом самогонном аппарате стоит резервуар эксклюзивной разработки, изготовленный из высококачественной нержавейки марки AISI 304 и AISI 430. Этот материал обладает высокой стойкостью к воздействию кислот, щелочи и прочих агрессивных сред, а также отличается от других видов материалов длительным эксплуатационным сроком.
Другие особенности устройства:
Эта модель позволяет приготовить дистиллированный спирт крепостью до 96% за счет колонной конструкции. В комплектации к прибору прилагаются 2 царги и узел отбора по пару с диоптром. Царга (50 см), выполненная из боросиликатного стекла, а также царга (50 см), изготовленная из меди, гарантируют полноценное удаление всех примесей. С помощью этого аппарата также можно сделать 95-процентный спирт и с 1 царгой (в том случае, если имеются лимиты по высоте), а также 96,6-процентный – с двумя.
Спиралевидная призматическая насадка является одной из наиболее результативных и распространенных среди новинок-колонн. Высота теоретической тарелки у СПН является одной из наименьших, так что метровая царга с ней равна по результативности 20-30 обыкновенным процессам дистилляции.
Данная модель отлично подходит для изготовления ароматных дистиллятов: виски, бренди, коньяк, кальвадос и пр. Для дистилляции устройство легко собирается с 1 царгой, благодаря чему достигается 90-92-процентная крепость, при этом сберегается натуральный запах компонентов (к примеру, винограда) в напитке.
Для сбалансированного сочетания сернистых ароматов в данном аппарате применяется медь (царга и РПН). Высокая результативность меди в рафинировании спирта доказана исследовательскими работами Эдинбургского университета.
На заводах одних из самых крупных мировых изготовителей бренди и виски (к примеру, Ереванский коньячный завод, а также завод Jack Daniels, расположенный в Теннеси, Соединенные Штаты Америки) в дистилляторах тоже применяется медь.
Это самогонный аппарат для профессионалов, который отличается от аналогов высокой мощностью. В нем установлена технология автоматического отбора по пару. Это говорит, что владелец имеет возможность:
Это популярный классический самогонный аппарат, который, по всей видимости, никогда не утратит спроса со стороны самогонщиков. Изготовитель отыскал образцовый рецепт, за счет которого модель уже несколько лет является вне соперничества с аналогами. Если вкратце, то модель при среднем ценовом сегменте комбинирует в себе все плюсы аналогов.
Этот самогонный аппарат интуитивен в использовании, без труда улучшается в бражную колонну, дает возможность насыщать ароматами алкогольные напитки за счет разбирающегося сухопарника. Комплект богатый.
Единственного, чего нет в этом самогонном аппарате, так это отверстий под ТЭН, однако это целенаправленное решение изготовителя. Собственно, ТЭН не совсем уж и необходим для нагревания резервуара такой вместимости, тогда как отверстие является потенциальным недостатком для конструктивных особенностей. Однозначно лучший аппарат по соотношению цена-качество.
Ключевая особенность, которая выделяет данный самогонный аппарат на фоне конкурентов, заключается в его универсальной сфере применения. Он станет прекрасным вариантом не только для начинающих, но и опытных самогонщиков. Начинающие смогут без труда приготовить первый продукт любым комфортным для них методом, а заядлые самогонщики имеют возможность делать эксперименты с комбинированием различных видов отбора при перегоне.
Стоит отметить, что большая часть популярности данной модели заключается непосредственно в гибридном отборном узле. Модель разбирающаяся, так что пользователь без труда способен собрать его по собственному предпочтению, адаптируя под личные потребности. Очень удобно готовить продукт на таком самогонном аппарате. Все остальные преимущества по типу клапана безопасности, термометров с минимальной погрешностью, отверстий под ТЭН и совместимости с любыми разновидностями плит, конечно, есть.
В качестве приятного бонуса имеется интегрированный диоптр, который дает возможность мониторить захлеб колонны и наклоняющийся холодильник, располагающийся сверху, дающий возможность настраивать высоту устройства. В полном комплекте высота модели составляет более 2 м (если в точности, то этот показатель равен 2,15 м), так что возможность достаточно полезная и, скорее всего, понадобится большинству опытных самогонщиков. Модель в самом деле очень популярна, поскольку даже по прошествии 2-х лет весьма востребована.
В статье рассмотрели: какие бывают самогонные аппараты, их популярные модели, основные критерии выбора как для профессионалов (для большого количества работы), так и для новичков. Статья поможет ответить на вопрос, какой купить и где купить, какой фирмы лучше и надежнее, а также сколько стоит та или иная модель. К выбору стоит подходить осознанно, подбирать именно под ваши характеристики в зависимости от количества выполняемой им работы.