Было бы масло! Рейтинг лучших оливковых масел на 2024 год

Оливковое масло употребляли ещё в Древней Греции. Им платили дань, задабривали правителей соседних государств, а оливковые плантации считались самым прибыльным вложением. И это не только из-за вкусовых качеств продукта; они достаточно высокие, но при этом оливковое масло очень полезное! Оно улучшает циркуляцию крови, нормализует пищеварительную систему и способствует развитию костного мозга. Масло занимает важную роль в косметологии, с его добавлением выпускается множество масок, кремов для лица и тела, шампуней и пр.

Такой полезный продукт нередко портят недобросовестные производители: стремясь удешевить производство, владельцы компаний изготавливают масло из неспелых оливок, используют вредные химические добавки и проч. Чтобы уберечь вас от покупки некачественного продукта, мы составили рейтинг лучших оливковых масел в 2024 году.

Рейтинг лучших итальянских оливковых масел

Классическое масло холодного первого отжима с оптимальным уровнем кислотности. Разливается в тяжёлые бутылки из темно-зеленого стекла. На боковых частях бутылки размещены объёмные надписи – название продукта и бренд. Вкус с перчинкой, немного першит в горле. Отлично подходит для заправки салатов и добавления в выпечку.

Нерафинированное, высшего качества с добавлением настоя базилика. Разливается в вытянутые бутылки из черного матового стекла. На этикетке написаны состав, кислотность и регион розлива. Концентрация масла достигает 67%, остальные 33% занимает экстракт базилика. Приятный аромат добавляет пикантности любому блюду, будь то салат или жареные овощи. Сочетается с летними, лёгкими блюдами и традиционной итальянской выпечкой.

Нерафинированное, холодного первого отжима. Вкус мягкий, с легкой горчинкой и привкусом душистых трав. Оливки для этого масла выращены и обработаны в одном регионе – это свидетельствует о высоком качестве продукта. Из-за отсутствия перевозок и замораживания плодов продукт сохраняет высокие питательные свойства. Более сорока лет компания специализируется на выпуске органически чистых натуральных продуктов. При взращивании оливковых деревьев не используются химические удобрения.

Нерафинированное, первого отжима. Сбалансированный вкус масла, оливок и специй придаёт пикантности любому блюду. Мягкий аромат маслин дополняет запах свежих овощей. Продукт особенно хорошо сочетается с салатами, блюдами из традиционной итальянской и французской кухонь. На специализированных сайтах с отзывами данная позиция занимает высокие места, пользователи оценивают вкус и качество продукта на 4,5-5 звёзд из 5.

Органический продукт. Нерафинированное, высшего качества с добавлением экстракта апельсина. 67% — чистое оливковое масло, остальные 33% — экстракт апельсина. Без добавок и посторонних примесей. Оливки выращиваются на экологически чистых полях без использования химических удобрений и пестицидов. Произведено в соответствии с новейшими европейскими стандартами.

Нерафинированное, холодного отжима. Текстура однородная, без примесей и осадка. В составе нет никаких добавок, эмульгаторов, кислот и специй – только 100% масло. Оттенок – желтый, с холодным подтоном – значит, при изготовлении были использованы только качественные оливки. Вкус насыщенный, с легкой горчинкой. Аромат мягкий, не бьёт в нос. Сочетается с овощными салатами и итальянскими блюдами.

Нерафинированное, холодного первого отжима. Главным преимуществом этого продукта является высококачественное сырьё – 100% оливок, использованные для изготовления масла, были выращены, собраны и обработаны в одном регионе в Италии. Отсутствие транспортировок оказывает благотворное влияние на пищевую ценность оливок.

Все поля, на которых выращиваются оливковые деревья, принадлежат семье Франкиони, они же управляют фабрикой. Это многолетний семейный бизнес, и каждое поколение семьи перенимает традиции, связанные с обработкой и взращиванием плодов.

Нерафинированное, первого отжима. Выращенные в Сицилии, спелые оливки собираются вручную в октябре – в это время вкус и сочность плодов достигает своего пика. Сразу после отжима масло разливается в тару. Это позволяет сохранить приятный аромат и вкус свежих маслин. В 2017 году продукт получил золотую медаль за лучший вкус. Его используют не только в кулинарии, но и в косметологии. Вкус мягкий, одновременно сладкий и горьковатый, немного перчит в послевкусии.

Нефильтрованное, холодного отжима. Оливки изготавливаются в Апулии. Благодаря высокой насыщенности белками и низкой кислотности продукт относится к элитной категории. При изготовлении масло не подвергалось химической и термической обработкам, а потому оно сохранило все свои полезные вещества и высокие вкусовые свойства. Мягкий вкус отлично сочетается с блюдами из мяса и овощей.

Нерафинированное, первого холодного отжима. Monini – семейная компания, в которой традиции производства и изготовления продуктов передаются из поколения в поколение. Это напрямую влияет на качество готового продукта, ведь современные компании больше гонятся за экономической выгодой, а не за качеством.

Владелец дегустирует и отбирает масла на продажу и розлив. Все оливы собираются вручную, при взращивании деревьев не используются химические удобрения и пестициды. Особенностью компании является добавление натуральных приправ и пряностей в продукты.

Рейтинг лучших испанских оливковых масел

Нерафинированное, холодного первого отжима. Главная отличительная черта этого масла – превосходное качество оливок. Они собираются на юге Испании, на солнечных полях Андалусии. Процесс отжима полностью механизирован. Максимальный уровень кислотности продукта – 0,7%. Насыщенный вкус и аромат средиземноморья станут изюминкой любого соуса, заправки или маринада. Тара – вытянутая бутылка из глянцевого тёмного стекла.

Нерафинированное, холодного первого отжима. Для его изготовления были использованы отборные оливки, выращенные на солнечных полях в средиземноморье. Насыщенный вкус с легкими ореховыми нотками дополняет любое блюдо. Горчичный аромат не перебивает, а дополняет запах свежеприготовленной еды. Оливки выращивают без применения химических удобрений и пестицидов. Разлито в вытянутые цилиндрические бутылки из тёмного стекла.

Оливки выращены на экологически чистых плантациях в Каталонии. Плоды собираются в первые дни ноября. Продукт выпускается в ограниченном количестве из-за сжатых сроков сбора урожая. Компания Понс – семейное дело коренных испанцев. Традиции производства и отжима масла передаются из поколения в поколение. Производство полностью интегрировано. Вкус насыщенный, в качестве заправки придаёт совершенно разный вкус салатам, гарнирам, мясу и т.п.

Отличительной особенностью данного продукта является то, что при обработке собранные маслины не подвергались температурному воздействию. Это позволило сохранить плодам максимум питательных веществ. Горьковатый вкус зависит от места и времени сбора урожая. Масло отлично работает в качестве основы для маринада и заправки. Разливается в жестянки (меньше 1 литра) и вытянутые бутылки (больше 1 литра).

Продукт премиум-класса. В Испании считается лечебным, матери растирают маслом грудь простудившегося ребёнка. Оливковые поля расположены в регионе Баэна. Все продукты компании экологически чистые – это подтверждено сертификатом совета по органическому земледелию в Андалусии.

Нерафинированное, холодного первого отжима. Отличительной особенностью данного продукта является вкус – оливки сортов Пикуаль и Арбекина дают неожиданно приятное сочетание. Кислотность не превышает 0,2%, по испанским нормативам такие масла считаются лечебными. Вкус – слабо выраженный, сладковатый, с нотками артишоков и миндаля. Маслины выращиваются на семейной ферме в регионе Мурсия. Экологическая чистота полей подтверждена региональным правительством и комитетом Европы по органическому сельскому хозяйству.

Рейтинг лучших греческих оливковых масел

Оливки для этого продукта выращиваются в одном регионе: на острове Крит, в районе Мессара. В масло идёт только один сорт маслин, собранных в определённый период. При выращивании деревьев не используются пестициды и химические удобрения. Покупатели отмечают насыщенный вкус с выраженной горчинкой.

Оливки выращиваются на острове Пелопоннес в районе Каламата. Греки считают, что в этом регионе произрастают самые вкусные овощи и фрукты, в особенности – маслины. Во вкусе продукта нет горечи – это большой плюс, особенно, если вы не любите чересчур пикантные сочетания.

Продукт обладает необычным вкусом – это целый букет пряностей, в послевкусии которого ощущаются созревшие оливки. Аромат – перечный, немного горчит. Оливки собираются вручную, отжим и розлив происходит в одном регионе – Сити, на острове Крит. Этот район славится своей плодородной почвой и свежим воздухом. Продукт рассчитан на любителей изысканной кухни.

Продукт с нейтральным, слабо выраженным вкусом. В послевкусии ярко раскрываются спелые оливки, горечь отсутствует. Аромат слабый, не подойдёт для любителей высокой кухни и изысканного вкуса. Идеально для создания соусов и маринадов, т.к. не перебивает вкус специй.

Нерафинированное, холодного первого отжима. При жарке не выделяет канцерогенных веществ. Изготовлено из оливок сорта Коронеики. Цвет – прозрачный, золотистый. Аромат выраженный, вкус мягкий, хорошо подходит для заправок (производитель рекомендует использовать его именно для заправки салатов). В составе отсутствуют посторонние примеси, усилителя вкуса и химические ароматизаторы.

Оливковое масло не только вкусное, но и полезное. Во-первых, оно очень питательно: содержит жирные кислоты, антиоксиданты и витамины А и Е. Во-вторых, в ряде стран масло используют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, его эффективность в плане снижения риска хронических болезней была научно доказана.

Несмотря на все его полезные свойства, найти качественное масло в магазине достаточно непросто. Намного проще оформить заказ в интернет-магазине. Тем более, что на онлайн-площадках можно применить промокоды на скидку или оплатить покупку баллами.