Копирование материала разрешено только с активной гиперссылкой на сайт “topsov”.

    © 2020 — tosov.com

Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина! Рейтинг лучших красных сухих вин на 2021 год

Сергей Сергеевич
Сергей Сергеевич
Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина! Рейтинг лучших красных сухих вин на 2021 год

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.

Качественные сухие вина издавна принято считают очень полезными для здоровья, самыми «чистыми» и натуральными, но только красные сухие напитки могут принести наибольшую полезность, оказывая благотворное влияние на формирование красных кровяных телец нашей кровеносной системы.

В торговых точках представлен большой ассортимент виноградных напитков различных наименований и производителей, отличающихся красотой этикеток и стоимостью.

Для того чтобы помочь покупателю сделать правильный выбор качественного вина, мы составили рейтинг лучших красных сухих вин на 2021 год.

Полезные свойства

  • улучшает пищеварение;
  • обновляет клетки организма;
  • понижает стрессовый уровень;
  • улучшает отхождение ко сну;
  • оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Важно покупать алкоголь высокого качества, поскольку красные сухие вина оказывают достаточно большое влияние на работу организма. В дешёвых суррогатах содержатся в повышенном количестве вредные примеси и вещества, которые могут быть опасными для человека.

  1. Первым и основным отличием являются виноградные сорта. Вина красных цветов производят из соответствующих красных/синих виноградных сортов. Белые же напитки создаются из белого винограда (изредка с добавлением красного или розового).
  2. При производстве красных напитков сырьё используют полностью с косточками и кожурой, а для белых – кожицу очищают.
  3. В красных винах имеется больше полезных элементов, чем в белых.
  4. По технологии производства красные вина по окончании брожения ещё отстаивают в бочках/ёмкостях для насыщения кислородом, а белые сразу разливают в бутылки.
  5. У красного и белого вин разные «предназначения» дополнять собой блюда, сыры и фрукты.

К сведению. Стандартный набор россиянина «бутылка вина + шоколад» в других странах могут счесть чуть ли не признаком плохого тона.

Технология производства

Для производства качественного вина следует соблюдать оптимальные условия процесса брожения. Изначальная виноградная сахаристость может составлять около 18-20%. Ягоды перед процессами брожения пропускают сквозь пресс и помещают в большие ёмкости из металла, дуба или каштана, на температурном режиме +2 градуса. Подбор материала для отстаивания каждым виноделом осуществляется индивидуально.

Сухие красные вина обычно имеют крепость 9-22%, причём полностью натуральные «умещаются» в пределы градусности 9-16%, а крепленые — 16 — 22%.

Для того чтобы Вам было удобно выбирать красное сухое вино по достоинствам, недостаткам, средней цене и характеристикам, мы взяли наиболее популярные марки, распределили их по категориям и составили рейтинг.

Баллы за рейтинг выставлялись исходя из процентного соотношения к самому лучшему показателю, уменьшенному в 10 раз. При составлении рейтинга учитывались отзывы покупателей, что гарантирует справедливость расположения вин в топе.

Лучшие сухие красные вина России

Красные вина российского производства ценятся любителями и экспертами, а многие экземпляры являются участниками и победителями различных международных выставок благодаря хорошим вкусовым качествам и натуральности производства.

Приобрести бутылку очень достойного и недешевого напитка отечественного розлива без особых хлопот можно в винных бутиках или простых маркетах.

По мнению специалистов, в товарной линейке вин России встречается много достойных экземпляров, которые станут на долгие годы приятными гостями на вашем столе.

1

Сикоры Семигорье Каберне Совиньон Семейный Резерв

Оценка
10/10
Сикоры Семигорье Каберне Совиньон Семейный Резерв
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 10
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 1400 руб.

Достоинства

  • каждая бутылка запечатывается вручную растопленным воском;
  • восхитительный аромат;
  • раскрытие вкуса проходит в 2 этапа, что продлевает приятное послевкусие;
  • идеально подходит для торжественных событий.

Недостатки

  • не найдены.

Это вино, произведённое в Краснодарском крае, изготавливается из одноимённого виноградного сорта – «Каберне Совиньон». Напиток получил высокие экспертные оценки на многих престижных выставках. Вино, названное выдающимся, подходит для особых поводов, поскольку имеет крепкие нотки дерева. Раскрытие букета проходит в 2 этапа: первый глоток дарит приятную пряность, а дальнейшее потребление усиливает гармоничность и полноту длительного послевкусия.

Во вкусе отчётливо различимы яркость выраженных тонов черешни, чёрной смородины и табачные нотки, а щедрость аромата подарит полноту сливовых и ежевичных запахов, а также чернослива, дуба и пряностей. Вино прекрасно оттеняет изысканность блюд из ягнёнка, дичи и отлично сочетается с сырной тарелкой, составленной их изысканных выдержанных видов.

Сикоры Семигорье Каберне Совиньон Семейный Резерв
2

Усадьба Дивноморское Мерло

Оценка
10/10
Усадьба Дивноморское Мерло
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 10
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 2400 руб.

Достоинства

  • свежий сбалансированный вкус;
  • богатство и изысканность аромата;
  • универсально сочетается с блюдами из мяса и курицы.

Недостатки

  • не найдены.

Знаменитая своими качественными товарами компания «Абрау-Дюрсо» производит в Краснодарском крае различные игристые и сухие вина. Вино «Усадьба дивноморское мерло» сделано из винограда 2-х видов: «Мерло» и «Каберне Совиньон».

Настоящими ценителями продукции этого бренда рекомендуются к приобретению вина, сырьё для которых выращено на виноградниках Западного склона, ввиду сложившихся уникальных условий климата, передающих винограду восхитительные вкус и свойства.

Данное вино интригует выразительностью свежего вкуса и превосходной сбалансированностью структуры, которая характеризуется наличием минеральных оттенков, шелковистостью танинов и пряностью продолжительного послевкусия. Элегантность аромата будто соткана из тщательно подобранного ассорти: фруктовых, табачных, черносливовых, шоколадных и мятных оттенков.

Этот напиток превосходно дополняет мясные закуски и горячие блюда, а также отлично сочетается с качественными сырами.

Усадьба Дивноморское Мерло
3

Вина Тамани Мерло

Оценка
10/10
Вина Тамани Мерло
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 10
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 250 руб.

Достоинства

  • оптимальная крепость;
  • во вкусе отсутствует терпкость;
  • приемлемая стоимость.

Недостатки

  • состав содержит антиокислители, консерванты и пищевые добавки.

Это сухое вино, произведённое на Кубани из красного винограда сорта «мерло», выделяется на фоне аналогов приятным вкусом и изысканным ароматом. Напиток с крепостью в 9- 12% разливается по стеклянным тёмным бутылкам вытянутой формы и закупоривается натуральной пробкой, что является ещё одним свидетельством высокого качества продукта. К сожалению, производители сочли нужным добавить в состав продукта консерванты, пищевые добавки и антиокислители. Справедливости ради стоит отметить, что данные «вкрапления» имеют небольшую долю от общего количества ингредиентов.

Вина Тамани Мерло

Лучшие красные сухие вина Грузии

Виноделие для Грузии является одним из традиционных видов производства и экспорта на протяжении нескольких веков. Грузины являются настоящими ценителями хорошего натурального сухого вина, поскольку именно его подают к домашним трапезам и торжественным застольям.

Существует версия, что само слово «вино» имеет происхождение от «гвино» — «брожение» по-грузински, ведь на территории этой страны произрастает несколько сотен виноградных сортов, занесённых в федеральную Красную книгу. Вполне логично и понятно, что некоторые лучшие красные сухие вина делают именно здесь.

1

Tbilvino Saperavi

Оценка
10/10
Tbilvino Saperavi
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 10
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 750 руб.

Достоинства

  • высокое качество;
  • изготовлено из полностью дозревших ягод;
  • имеет длительное хранение;
  • выгодная стоимость.

Недостатки

  • испробовать настоящие напитки, произведённые именно в данной винодельне, можно исключительно в Грузии, поскольку в прочих странах зачастую есть вероятность нарваться на подделку.

Продукция грузинского бренда «Тбилвино» известна ценителям хороших напитков с 1962 года. В те времена компания являлась одним из крупнейших экспортеров винных материалов. Ассортиментная линейка фирмы постоянно расширяется за счёт введения в производство новых насыщенных вин достойного качества, изготовленных из сочных виноградных сортов «Саперави», собранных в районах Кварели и Гурджаани.

Яркой «изюминкой» товаров «Тбилвино» стало наличие пряности и ноток красных фруктов в букете при отсутствии выраженной спиртуозности. Послевкусие достаточно долгое, с сохранением сочности освежающего вкуса.

Tbilvino Saperavi
2

Askaneli Brothers, Saperavi

Оценка
10/10
Askaneli Brothers, Saperavi
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 10
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 750 руб.

Достоинства

  • длительное послевкусие;
  • многогранность изысканных ароматов;
  • приятный вкус;
  • лёгкая терпкость;
  • приемлемая цена.

Недостатки

  • не обнаружены.

История данного грузинского винного бренда берет своё начало в далёком 1886 году.  Виноградный сорт «Саперави» выращивается на склонах Кахетии, где он долго созревает, вбирая в себя сочность и сладость под лучами солнца. За счёт длительной выдержки напиток обретает бархатистость, стойкость и насыщенность вкуса, в котором тщательно сбалансированы нотки фруктов и приятность танинов.

Справка. Танинами именуют полифенолы естественного происхождения, которые содержатся в коре, семенах, листьях и древесине растений, а также кожуре плодов. Для вин танины выполняют «роль создателя» структуры вкуса, из-за чего напиток кажется сухим.

Это вино имеет длительное и интенсивное послевкусие с элементами терпкости. В фужере происходит раскрытие сочных и спелых ноток свежих фруктов, поэтому вино перед употреблением должно некоторое время постоять открытым. Цвет напитка очень выразительный и даже красивый: ярко-бордовый с оттенками рубина. Вино оптимально дополняет дичь, мясные и рыбные закуски, а также вторые блюда.

Askaneli Brothers, Saperavi
3

Долина Иори

Оценка
9.5/10
Долина Иори
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 8
  • ВКУС 10
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 400 руб.

Достоинства

  • натуральный состав;
  • бренд, зарекомендовавший себя только с положительной стороны.

Недостатки

  • аромат перенасыщен большим количеством оттенков зрелых ягод, что нравится не всем потребителям.

Этот напиток из Грузии имеет достаточно сбалансированный вкус за счёт 100% натуральности сырья, в составе которого присутствуют оттенки ярких ягод. При тщательном анализе послевкусия можно заметить в нём сливовые, ежевичные и черносмородиновые нотки. Букет обладает тёмным цветом спелого граната.

При лёгком наклонении бокала с напитком на стенках появится обод красивого фиолетового цвета.

Долина Иори

Лучшие красные сухие вина Португалии

Совершенно справедлив тезис о том, что в Португалии не существует плохого вина – каждое очень вкусное и качественное. Это обусловлено тем, что традиция изготовления вина в этой стране уходит своей историей в века, т.к. местные жители занимались виноделием ещё до существования Римской империи, начав осваивать винные природные регионы.

Вина Португалии с завидной регулярностью участвуют в мировых конкурсных мероприятиях, периодически занимая на них лидирующие позиции, а туристы, возвращаясь из этой гостеприимной страны, привозят с собой в качестве сувенира или подарка бутылку сухого красного португальского напитка.

1

Niepoort, Redoma Tinto, Douro, 2014

Оценка
10/10
Niepoort, Redoma Tinto, Douro, 2014
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 10
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 4950 руб.

Достоинства

  • лёгкость и свежесть, превосходно подходящие для обеденного или вечернего времени употребления;
  • приятный фруктово-мятный аромат;
  • длительное послевкусие;
  • созревший виноград собирается со взрослой лозы и только ручным способом;
  • приемлемая стоимость.

Недостатки

  • не найдены.

Этот полисортовой вкусный напиток изготовлен из виноградных сортов «Бага», «Жаен», «Тинта Рориз» и «Тинта Пинейра», собранных на давних виноградниках со средним возрастом лоз в 50-80 лет. Такое сочетание давности существования отдельной лозы, тщательности ухода, подпитки от солнечных лучей и ручной сборки урожая, гарантируют высокое качество исходного сырья для виноделия.

Традиционный профиль португальских вин — лёгкость и свежесть с оживлёнными вкусами, сочетающими оттенки минералов, пряностей и фруктов, с наличием малой кислотности. Напиток обладает долгим элегантным ароматом лесных ягод со слегка цветочными и мятными оттенками.

Хорошее сочетание напитка образуется с мясными/рыбными изысканными блюдами, поданными к столу в качестве горячих или холодных закусок.

Niepoort, Redoma Tinto, Douro, 2014
2

Crasto, Douro DOC, 2018

Оценка
10/10
Crasto, Douro DOC, 2018
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 10
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 1650 руб.

Достоинства

  • свежий ягодный вкус;
  • малая выдержка, которая обеспечивает универсальность и уникальную мягкость;
  • приемлемая стоимость.

Недостатки

  • не найдены.

Представленное полисортовое вино изготовлено в регионе Дору путём смешивания винограда 4-х сортов: «Тинта Барокка», «Тинта Рориз», «Турига Франка» и «Турина Насьональ». Полученный напиток привлекает в фужере красивым тёмно-рубиновым цветом и, при небольшом наклоне, оставляет по стенкам чёткий ободок фиолетового цвета. Вкусовые качества этого напитка богатейшие, объёмные, прекрасно сбалансированные, изобилующие ягодно-фруктовыми нотками аромата.

«Прочная» текстура напитка с мелкозернистыми танинами и освежающим слегка пряным послевкусием делают данное вино приятным в употреблении, а выразительный аромат с нотами красных спелых фруктов и диких ягод, придают напитку нотки цветочной утончённости и древесных оттенков. Вино прекрасно сочетается с сырами благородных сортов и мясными блюдами.

Crasto, Douro DOC, 2018
3

Casa Da Fonte Pequena, Lavradeira Tinto

Оценка
9.5/10
Casa Da Fonte Pequena, Lavradeira Tinto
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 8
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 450 руб.

Достоинства

  • чистый и яркий красный цвет;
  • ярко выраженный аромат фруктов, который сочетает и тонкие нотки лесных ягод, и вкрапления запахов дикорастущих растений;
  • превосходно сочетается с азиатскими блюдами, а соответственно и мясными/рыбными закусками, и ягодными десертами.

Недостатки

  • присутствие заметной кислинки, что по сути и не является особым недостатком.

Винодельни Casa Da Fonte Pequena являются семейным предприятием, которое расположено в Да Фонте Пекена, муниципалитет Фафе. Компания выпускает вино, используя для сырья в основном виноградные сорта, собранные в этой же местности Дору и подрегионе Трас-ос-Монтес. Данный подрегион располагается на крайней северной точке Португалии и отличается от остальных скалисто-холмистым рельефом, создающим особые благоприятные условия по выращиванию лоз винограда.

Представленная винная серия Lavradeira отличается от аналогов Португалии достойным ассортиментом мягких и ароматных вин с преобладающими цветочными и фруктовыми нотками. Наличие во вкусе небольшой сбалансированной кислотности и пониженной спиртуозности полностью совпадают с задумкой виноделов, которые создали стиль «зеленых вин» – Vinho verde.

Эти вина лёгкие, немного газированные и очень чистые, с индивидуальной свежестью и элегантностью, которые позволяют их употреблять молодыми, не дожидаясь определённой временной выдержки. Это идеальные напитки для летних дней и вечеров. К ним хорошо подавать лёгкие закуски, салаты, блюда из рыбы и морепродукты. Сухое вино Lavradeira Tinto получают из винограда традиционных сортов, которые в изобилии располагаются на территории долинных земель Дору, Алентежу и Рибатехо.

Дозревший и собранный вручную урожай, после тщательной сортировки, прессуется и проходит стадию мацерации на кожице. Спустя достаточно короткий срок (4-6 месяцев) винный напиток готов к употреблению. В нём присутствует малая толика «недоброжения», которая проявляется в виде слабой природной газации, создающей ощущение игристого вина и стимулирующей эффект свежести.

Casa Da Fonte Pequena, Lavradeira Tinto

Лучшие красные сухие вина Франции

Французские сухие вина издавна получили своё признание как в своей стране, так и далеко за её пределами. Здесь произрастают старейшие виноградники, а технология виноделия отточена до совершенства веками. Статистика страны показывает, что у каждого второго жителя страны имеется свой домашний запас вина, а ежевечернее употребление бокала этого напитка стало традицией.

Согласно опросам, среднестатистический житель Франции потребляет в течение года около 50 литров вина, отдавая предпочтение напиткам местного производства, как истинные патриоты своего виноделия и как ценители этого напитка.

1

Chateau Latour Pauillac AOC 1-er Grand Cru Classe 2000

Оценка
10/10
Chateau Latour Pauillac AOC 1-er Grand Cru Classe 2000
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 10
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 229500 руб.

Достоинства

  • неповторимый приятный вкус;
  • изумительный аромат;
  • насыщенный цвет.

Недостатки

  • дорогое.

Известнейшее сухое французское вино «Шато Латур» производится в провинции Бордо, регион Пойяк. Напиток является полисортовым, поскольку его готовят по старинному рецепту из нескольких ягодных сортов в соответствии с пропорциями:

  • «Каберне Совиньон» – более 70%.
  • «Мерло» – не меньше 16%.
  • «Каберне Фран» – примерно 4%.
  • «Пти Верде» – не больше 3 %.

Полученное вино, в основном урожая 2000 г, обладает насыщенным тёмно-рубиновым, переходящим в фиолетовый, цветом. Вкусовые качества напитка благородны и превосходны. В густой винной тягучести прекрасно угадываются оттенки черносмородинового джема и спелой малины, дубовой коры и жареных орехов, тёмного шоколада и натуральных минеральных добавок.

Данный шедевр виноделия станет «изюминкой» праздничного стола, т.к. все его ингредиенты хорошо сбалансированы как во вкусе, так и в аромате. Подают это винодельческое великолепие с блюдами по изысканности и деликатности, стоящими с ним на одной ступени: голубыми сырами, уткой по-пекински, филе из осётра, трюфелями, нежной вырезкой из кролика. В общем, достойное к достойному.

Chateau Latour Pauillac AOC 1-er Grand Cru Classe 2000
2

Tussock Jumper Pinot Noir

Оценка
10/10
Tussock Jumper Pinot Noir
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 10
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 700 руб.

Достоинства

  • премиальный бренд;
  • сбалансированный вкус;
  • насыщенный приятный аромат;
  • многогранность композиции.

Недостатки

  • завышенная, по мнению покупателей, стоимость.

Над рецептом данного винного шедевра с удовольствием работали виноделы из 11 стран, а то, во что вкладывают душу профессионалы – не может получиться плохим. Это вино смело можно отнести к категориям премиальных брендов, что обозначено его безусловным качеством и, как следствие, стоимостью. Лозунгом компании стал – изготовление наилучших мировых вин под единой маркой. Данный образец полностью подтверждает общую торговую концепцию компании.

В составе вина основным ингредиентом является виноградный сорт Пино Нуар, который выращивают в южных районах Франции. Он славится глиняными и известковыми почвами. Собранный урожай после тщательной сортировки прогоняют через пресс, а затем «томят» в бочках 6-9 месяцев. В процессе выдержки напиток насыщается неповторимым вкусом и ароматом.

В каждом фужере данного напитка единовременно можно ощутить запахи различных ягод, нотки ванили и лёгких древесных оттенков.

Стойкость и длительность послевкусия имеют обозначения фруктов и танина. В идеале такое вино стоит предлагать гостям к мясным блюдам, например: к каре барашка или домашним колбаскам.

Tussock Jumper Pinot Noir
3

Chateau Haut Maginet Bordeaux AOC 2018

Оценка
9.5/10
Chateau Haut Maginet Bordeaux AOC 2018
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 8
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 3200 руб.

Достоинства

  • приятный вкус;
  • фруктово-ягодные композиции;
  • выгодно оттеняет мясо, приготовленное на гриле;
  • насыщенный аромат.

Недостатки

  • кажется очень крепким для некоторых покупателей.

Изготавливая этот приятный напиток используются собранные в данной местности классические красные виноградные сорта: «Мерло», «Каберне Совиньон» и «Каберне Фран». Собранные ягоды поступают на винодельни, где после тщательного отбора и прохождения сквозь пресс они подвергаются ферментации в больших ёмкостях из нержавеющей стали. Весь процесс строго контролируется на всех этапах. Особенное внимание уделяется соблюдению температурного режима.

Полученный напиток имеет красивый рубиновый цвет и богатый насыщенный букет ароматов с нотами спелых фруктов, бархатистым вкусом с танинами и долгим гармоничным послевкусием.

Chateau Haut Maginet Bordeaux AOC 2018

Лучшие красные сухие вина Италии

Италия является родиной лёгких восхитительных вин, слава о которых распространилась по всему миру. Знатоками отмечено, что самыми лучшими итальянскими напитками называют именно красные сухие вина, ведь они обладают яркими и насыщенными сочетаниями хорошо сбалансированных вкусов и ароматами, вобравшими в себя множество приятных оттенков.

Полагают, что итальянские красные вина имеют меньше «чопорности и сухости», нежели их «собратья» французского производства, а это как раз и более соответствует итальянскому темпераменту, в котором сочетаются экспрессивность, взрыв эмоций и одновременная изысканность.

1

Jermann Red Angel 2016

Оценка
10/10
Jermann Red Angel 2016
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 10
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 2800 руб.

Достоинства

  • строгий контроль на всех этапах производства;
  • долгое приятное послевкусие;
  • проверенный бренд.

Недостатки

  • малый объем;
  • завышенная, по мнению покупателей, стоимость.

Сильвио Йерманн — автор и создатель этого вина – считается настоящим революционером виноделия, ведь ранее, в регионе Фриули, который расположен в северной части страны, всегда производили легкие, ароматные и легко пьющиеся белые вина, не представляющие никакого интереса за пределами местности. Именно Йерманн, получивший достойное образование в двух знаменитых винных академиях (Корнельяно и Институто де Сан Микеле), стал воплощать свои смелые идеи в винном деле сначала в Канаде, а затем и на родине.

Выдержку данного сортового вина проводят исключительно в бочках из морёного дуба, а срок брожения строго регламентирован. Полученный напиток, имеющий пурпурные оттенки красно-рубинового цвета, разливается по бутылкам и закупоривается натуральными пробками.

Открытое вино перед употреблением рекомендуется немного подержать для полного раскрытия приятного и многогранного аромата. В нём можно различить и полутона спелой малины, и аромат смородины, фруктовые акценты и древесные нюансы с мягкими вкраплениями пряностей.

Насыщенный и сбалансированный вкус лучше всего раскрывается с поданными блюдами из кухни Центральной Европы, включая мясо и запечённую рыбу, а сочетание с белым трюфелем считают наилучшей композицией вкуса в этой стране, который подаётся даже на торжественных мероприятиях правительственного уровня.

Jermann Red Angel 2016
2

Antinori, Tignanello, Toscana IGT, wooden box 2016

Оценка
10/10
Antinori, Tignanello, Toscana IGT, wooden box 2016
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 10
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 28300 руб.

Достоинства

  • богатство ароматов;
  • изысканный букет.

Недостатки

  • дорогостоящее удовольствие.

Это итальянское вино произведено в провинции Тоскана из сочетания сортов:

  1. Санджовезе – не более 75%.
  2. Каберне Совиньон – около 20%.
  3. Каберне Фран – примерно 5%.

Спиртовое содержание этого напитка менее 14%, а сочетание запахов лесных ягод и изысканный сбалансированный вкус выделяют его среди подобных товаров. Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет. Его хорошо подавать к дичи, жареному мясу красных видов, фруктам и сырам.

Справка. Присутствие на этикетках аббревиатуры IGT (Indicazione Geografica Tipica) указывает на отношение данного продукта к категориям напитков с обозначением их географического положения. Для покупателей подобный значок ещё и своеобразная информация о том, что товар прошёл проверку на качество (применяемые сорта, спиртовое содержание, соответствие технологии производства).

Antinori, Tignanello, Toscana IGT, wooden box 2016
3

Cantine Aldegheri Santambrogio Amarone della Valpolicella Classico 2012

Оценка
9.5/10
Cantine Aldegheri Santambrogio Amarone della Valpolicella Classico 2012
Основные показатели
  • ЦВЕТ 10
  • АРОМАТ 10
  • ВКУС 8
  • ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ 10
Средняя цена товара: 3400 руб.

Достоинства

  • насыщенный спелый глубокий и запоминающийся как вкус, так и аромат;
  • строгий контроль качества на всех этапах производства;
  • множество положительных отзывов.

Недостатки

  • крепковатое.

С 1956 года семейная компания Альдегери занимается виноделием в итальянском регионе Вальполичелла, причём все члены семьи имеют различное образование и компетенцию в винном производстве: от агрономии до маркетинга. Так основал своё дело глава семьи и так оно продолжается уже вторым поколением.

Вина Альдегери являются результатом особой бережности к культурам, произрастающим на виноградниках, тщательного их сбора и сортировки в сочетании с постоянным совершенствованием технологий винификации.

Особенностью производства вина данного бренда стала неторопливость и, главное, повышенная выдержка продукции до того, как она будет разлита по бутылкам и отправлена на реализацию.

Выдерживается молодой напиток на протяжении 2-х лет в больших дубовых бочках, после чего его переливают в новые баррики из французского дуба, где оно доходит ещё 1 год. Даже после 3-хлетнего ожидания на вкус производителей напиток не совсем готов для того, чтобы «предстать» перед покупателем. Уже закупоренные бутылки виноделы хранят в погребах от 6 до 8 месяцев.

Такая неторопливая технология «рождения» качественного вина, безусловно, отражается на его стоимости, но поверьте, что испробовать этот шедевр виноделия с насыщенным рубиновым цветом и полиароматом, обязательно стоит. Можете следить за скидками в крупных торговых сетях, возможно, вам повезёт.

В интенсивном сбалансированном и полнотелом вкусе отчетливо прослеживается спелая вишня, оттенки сухофруктов, специи и лакрица. Долгое послевкусие дарит сладковатые ноты спелых фруктов, специй и мягких танинов.

Вино данного производства прекрасно сочетается с различной дичью, холодными и горячими мясными блюдами, а также с выдержанными сырами.

Cantine Aldegheri Santambrogio Amarone della Valpolicella Classico 2012

Выбор вина, как и прочих напитков – дело индивидуальное. Именно поэтому стоит последовать рекомендациям и испробовать напитки, произведённые в разных странах из различных виноградных сортов. Как итог – Вы сможете самостоятельно составить свою винную карту, идеально совпадающую с предпочтениями.

Удачных дегустаций =)

0%
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
67%
33%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 4
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
33%
67%
голосов 3
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 12
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
33%
67%
голосов 3
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
29%
71%
голосов 7
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
0%
голосов 0