Копирование материала разрешено только с активной гиперссылкой на сайт “topsov”.

    © 2020 — tosov.com

Всегда готовые к продаже напитки! Рейтинг лучших аппаратов для приготовления горячего шоколада на 2021 год

Юлия Сивченко
Юлия Сивченко
Всегда готовые к продаже напитки! Рейтинг лучших аппаратов для приготовления горячего шоколада на 2021 год

Наверное, ни один человек в мире не останется равнодушным к горячему шоколаду, в особенности дети. Гурманы употребляют его в чистом виде, а также готовят на его основе различные напитки, добавляя его в кофе, молоко, ром или коньяк.

Почти все кафе и бары готовы в любое время порадовать готовым горячим шоколадом, ждать приготовления которого не придется. Для этого существуют специальные аппараты, которые не только готовят этот напиток, но и поддерживают его горячим.

Общий обзор устройства

Аппарат для горячего шоколада состоит из следующих элементов:

  • чаша, оборудованная мешалкой и крышкой;
  • корпус машины, на котором находятся элементы управления (главный электрический выключатель и регулятор температуры шоколада (°C, °F));
  • нижний корпус, оборудованный варочной кастрюлей, приводом для вращения мешалки, нагревательным элементом и приборами контроля;
  • устройство для раздачи продукта (кран).

Как во всех аналогичных аппаратах, в большинстве случаев верхняя часть изготавливается из прозрачного удароустойчивого пластика, а варочная кастрюля из нержавеющей стали. Отделка так же выполняется из пластика. Принцип работы аппарата заключается в поддержании напитка ниже температуры его кипения с одновременным перемешиванием для однородности консистенции.

Какие бывают аппараты для горячего шоколада

Аппараты бывают двух видов: какао-машины и шоколадные фонтаны, которые в свою очередь имеют различия по способу приготовления и полезному объему емкости.

Типы аппаратов по способу приготовления:

  • устройства, в которых шоколад топится на металлической пластине;
  • работающие на водяной бане.

По объему полезной емкости аппараты бывают от 3 до 10 литров.

Как выбрать подходящую модель для бизнеса и на что обратить внимание

Чтобы не совершить ошибки, при выборе аппарата для горячего шоколада следует учитывать основные характеристики прибора:

  • Размеры машины. Данный параметр необходимо сопоставлять с местом ее будущей установки. Аппарат рекомендуется устанавливать рядом с источником электропитания, чтобы не прибегать к помощи переносок и удлинителей для подключения.
  • Масса (пустая чаша). Данная характеристика скорее информационная, поскольку оборудование в основном устанавливается в определенном месте и редко перемещается. Если вы занимаетесь уличной торговлей или организацией банкетов и вечеринок на свежем воздухе, то вес устройства имеет значение.
  • Потребляемая электрическая мощность (Вт). Считается основной характеристикой, на которую следует обращать внимание при выборе аппарата. От нее зависит рентабельность приготовления горячего шоколада в заведении. Чем меньше мощность, тем меньше счет за электроэнергию и, соответственно, себестоимость напитка, в противном случае все наоборот.
  • Рабочее напряжение (В). Напряжение электрической сети, необходимое для стабильной работы оборудования.
  • Рабочая температура окружающей среды. Немаловажный фактор, влияющий на длительность срока службы оборудования. Рекомендуется выбирать аппарат со значениями, подходящими к температурному режиму помещения, где будет происходить эксплуатация.
  • Полезный объем емкости для приготовления горячего шоколада – зависит от желаемого количества порций.
  • Уровень максимального шума, создаваемого оборудованием (дБ). Существуют предельно допустимые уровни шума, при которых нельзя находится рядом с оборудованием без средств индивидуальной защиты органов слуха, поэтому выбирайте оборудование с наименьшим показателем (до 70 дБ).

Рекомендации по эксплуатации

Эксплуатировать оборудование следует в полном соответствии с требованиями завода-изготовителя.

  1. Пользоваться оборудованием может только квалифицированный персонал.
  2. Сроки обслуживания технического оборудования должны быть соблюдены.
  3. Для мытья и дезинфекции емкостей аппарата необходимо использовать моющие средства и материалы, предписанные изготовителем, или их аналоги.
  4. Соблюдать требования безопасности при эксплуатации электрооборудования.

Требования безопасности

Перед работой с электрическим оборудованием, обязательно ознакомьтесь с общими правилами ТБ:

  • не прикасаться к аппарату влажными руками;
  • нельзя включать оборудование с пустой емкостью;
  • не снимать емкость при работающем аппарате;
  • запрещается блокировка или любой вид переделки датчиков защиты аппарата;
  • запрещается разбирать, чистить аппарат до момента его полного остывания и отключения от электрической сети;
  • в конце рабочего дня аппарат необходимо отключать от основной электрической цепи.

Ознакомившись с основными критериями выбора и правилами пользования оборудованием, перейдем к рейтингу качественных аппаратов для приготовления горячего шоколада. Мы указали все достоинства и недостатки моделей, а также сколько стоит каждая из них, чтобы вы смогли с точностью понять, какой прибор лучше купить для бизнеса.

Рейтинг лучших аппаратов для горячего шоколада

1

CAB Ciocab

Оценка
9.5/10
CAB Ciocab
Основные показатели
  • Дизайн 10
  • Объем емкости 9
  • Мощность 10
  • Стоимость 9
Средняя цена товара: 41070 руб.

Достоинства

  • популярная модель премиум-класса с инновационной системой приготовления шоколада;
  • качественные и долговечные материалы изготовления;
  • компактность;
  • малое энергопотребление;
  • простое управление.

Недостатки

  • не выявлены.

Аппарат для приготовления горячего шоколада премиум-класса. Приобретается для фаст-фудов и точек торговли. Этот итальянский диспенсер можно использовать и для разлива других горячих напитков.

Дизайн оборудования очень привлекателен. Корпус выполнен из нержавеющей стали, на нем установлена чаша из стекла объемом 5 л. Для управления на корпусе предусмотрен переключатель и кнопка включения машины.

Модель работает от стандартной сети напряжением 220 Вт и имеет экономное энергопотребление. Мощность составляет 0,9 кВт. Способ приготовления горячего шоколадка – на водяной бане. Производитель предоставляет гарантию на 1 год.

CAB Ciocab
2

Ecolun 10 L

Оценка
9.5/10
Ecolun 10 L
Основные показатели
  • Дизайн 9
  • Объем емкости 9
  • Мощность 10
  • Стоимость 10
Средняя цена товара: 25547 руб.

Достоинства

  • два вида объема;
  • установленный температурный режим отображается на дисплее;
  • простой уход (кран разборный);
  • каплесборник в комплекте;
  • доступная цена.

Недостатки

  • пластиковый корпус.

Недорогая модель из Китая продается с емкостью на 5 и 10 л. Корпус выполнен из ударопрочного пластика. На нем расположен дисплей, кнопки включения и регулировки температуры.

Этот промышленный аппарат можно использовать для подогрева и поддержания любых напитков в горячем виде. Температура регулируется в диапазоне от +30 ℃ до +90 ℃. Согласно рекомендациям изготовителя, напиток можно хранить не более суток.

Мощность 10-литрового устройства составляет 1 кВт. Если вас интересует модель на 5 литров, то ее мощность несколько меньше – 0,44 кВт. Работают устройства от стандартной сети напряжением 220В. В комплекте поставляются с каплесборником. Гарантия – 6 месяцев.

Ecolun 10 L
3

Eksi Hot Chocolate-10L black

Оценка
9.5/10
Eksi Hot Chocolate-10L black
Основные показатели
  • Дизайн 9
  • Объем емкости 10
  • Мощность 9
  • Стоимость 10
Средняя цена товара: 20008 руб.

Достоинства

  • бюджетный;
  • большой объем;
  • простое управление и уход;
  • широкие вращающиеся лопасти.

Недостатки

  • не выявлены.

Аппарат для горячего шоколада подходит и для приготовления глинтвейна. Оснащен съемным контейнером на 10 л из прозрачного поликарбоната и электромеханической панелью управления. Продается в белом и черном цветах.

Оборудование может поддерживать температуру напитков от +30 ℃ до +90 ℃. Благодаря постоянному вращению лопастей шоколад не застывает и не густеет. Мощность составляет 1 кВт. Для баров, кинотеатров и фаст-фуда эта модель будет хорошим выбором.

Eksi Hot Chocolate-10L black
4

Starfood 10L

Оценка
9.5/10
Starfood 10L
Основные показатели
  • Дизайн 9
  • Объем емкости 10
  • Мощность 9
  • Стоимость 10
Средняя цена товара: 22960 руб.

Достоинства

  • вместительный каплесборник в комплекте;
  • антискользящие ножки, обеспечивающие устойчивость на любой рабочей поверхности;
  • возможность готовить и подогревать другие напитки;
  • бюджетный.

Недостатки

  • не выявлены.

Модель с противоударной бесцветной колбой оснащена регулятором температуры, кнопкой включения/отключения и каплесборником. Для чашек предусмотрена подставка с дренажным дном.

Популярность модели обусловлена плавной регулировкой температуры и разборным краном, разработанным по системе, предотвращающей засоры. Также есть усиленная мешалка. По мнению бариста, такие характеристики делают модель крайне удобной в эксплуатации и обслуживании покупателей. Прибор работает на водяной бане. Его мощность составляет 1000 Вт. В качестве материалов изготовления использовалась нержавейка и поликарбонат.

Starfood 10L
5

Vortmax HC 5

Оценка
9.5/10
Vortmax HC 5
Основные показатели
  • Дизайн 10
  • Объем емкости 9
  • Мощность 9
  • Стоимость 10
Средняя цена товара: 27140 руб.

Достоинства

  • хорошие технические характеристики;
  • привлекательный внешний вид;
  • все элементы, контактирующие с продуктом – съемные;
  • высокий показатель мощности;
  • доступная цена.

Недостатки

  • не выявлены.

Один из лучших производителей Греции предлагает аппарат для приготовления горячего шоколада со съемной мешалкой. Он работает с мощностью 1.03 кВт. В описании модели указано, что скорость ее вращения составляет 30 об/мин.

Емкость на 5 л съемная, выполнена из поликарбоната, устойчивого к низким температурам. Это значит, что ее можно использовать как для приготовления продукта, так и для его хранения в холодильнике.

Модель оснащена механической регулировкой температуры и эргономичным съемным краном. В целом проста и в управлении, и в уходе. Ее можно заказать онлайн на сайте продавца профессионального оборудования.

Vortmax HC 5
6

Ugolini Delice

Оценка
9.3/10
Ugolini Delice
Основные показатели
  • Дизайн 10
  • Мощность 9
  • Объем емкости 9
  • Стоимость 9
Средняя цена товара: 46030 руб.

Достоинства

  • можно выбрать цвет и объем емкости;
  • высокая мощность;
  • плавная регулировка температуры;
  • емкость из небьющегося поликарбоната;
  • 2 термостата;
  • простой уход;
  • можно использовать для поддержания температуры и разогрева других напитков густой консистенции;
  • гарантия 12 месяцев.

Недостатки

  • не выявлены.

Барный аппарат для приготовления горячего шоколада от итальянского производителя Ugolini выпускается в черном, серебряном и золотом цветах. Также можно выбрать объем емкости: 3 л и 5 л.

Модель оснащена противоударной колбой из поликарбоната и встроенным венчиком, благодаря которому напитки не покрываются пленкой. Здесь предусмотрено 2 термостата и терморегулятор, позволяющий настроить температуру в зависимости от предпочтений. Поэтому модель можно использовать для горячих напитков (чая, кофе, молока, фильтрованного глинтвейна).

Мощность оборудования, в сравнении с другими моделями довольно высокая – 1,5 кВт. Уход очень простой, ванну и кран можно с легкостью снять для дальнейшей очистки. Также есть возможность снять емкость с напитком внутри.

Важный совет от производителя по эксплуатации оборудования! Перед выключением устройства, необходимо установить термостат на 0 ℃. Убедиться, что смеситель продолжает работать. Если при охлаждении шоколадная масса не будет перемешиваться, она присохнет к еще горячему дну контейнера.

Ugolini Delice
7

Sencotel CH5 V10

Оценка
9/10
Sencotel CH5 V10
Основные показатели
  • Дизайн 9
  • Мощность 10
  • Объем емкости 9
  • Стоимость 8
Средняя цена товара: 57639 руб.

Достоинства

  • котел с теплоизоляцией;
  • исключено пригорание продукта;
  • конструкция крана предотвращает закупорку;
  • нескользящие ножки;
  • легкий уход.

Недостатки

  • высокая стоимость.

Профессиональная модель из Испании, единственным недостатком которой является высокая цена, может приготовить за 1 раз 12 порций горячего шоколада. Работает она на водяной бане и может использоваться для нагрева или поддержания температуры других напитков: чая, кофе, молока, глинтвейна и пр.

При непрерывном перемешивания, напиток остается однородной консистенции. Для удобного розлива предусмотрен кран, конструкция которого предотвращает закупорку, и капельный поддон с индикатором переполнения.

Котел выполнен из нержавеющей стали и установлен на антискользящие ножки. Емкость можно быстро и легко снять для очищения, а горячая вода сливается самым простым способом. Мощность устройства 1000 Вт. Необходимо электропитание 220-230 В.

Sencotel CH5 V10
8

BRAS Scirocco

Оценка
9/10
BRAS Scirocco
Основные показатели
  • Дизайн 9
  • Объем емкости 9
  • Мощность 10
  • Стоимость 8
Средняя цена товара: 52465 руб.

Достоинства

  • съемный контейнер;
  • встроен венчик для смешивания;
  • широкий функционал;
  • надежная и тихая работа;
  • гарантия 1 год.

Недостатки

  • не выявлены.

Самый хороший вариант для кафе и выездных мероприятий. Надежные материалы изготовления и качественная сборка позволяют не беспокоиться о сохранности и работоспособности аппарата даже при частой транспортировке. Корпус выполнен из хромированной стали, а емкость из прозрачного поликарбоната.

Аппарат предназначен не только для приготовления горячего шоколада, но и для готовки горячих напитков из молока, вина и чая на основе рецептур. Также он осуществляет подогрев и поддержание жидкостей в горячем виде.

Встроенный венчик постоянно перемешивает напиток, обеспечивая однородную консистенцию без комочков. Модель выпускается в нескольких цветах: серебристый, золотой и белый. Емкость вмещает в себя 5 л жидкости. Мощность устройства 0,25 кВт. Предусмотрена защита от перепадов напряжения. Также достоинством является низкий уровень шума при работе, он не превышает 70 дБ.

BRAS Scirocco
9

Vema CI 2080/5

Оценка
8.8/10
Vema CI 2080/5
Основные показатели
  • Дизайн 10
  • Объем емкости 9
  • Мощность 9
  • Стоимость 7
Средняя цена товара: 64672 руб.

Достоинства

  • оригинальный дизайн;
  • высококачественные материалы изготовления;
  • хороший функционал;
  • простой уход и управление;
  • принцип нагрева – ТЭН.

Недостатки

  • высокая стоимость в интернет-магазине.

Шоколадница от итальянского производителя Vema с функцией поддержания напитков в горячем состоянии отличный вариант для баров. В ней можно готовить не только горячий шоколад, но и травяные настои, глинтвейн, молоко и пр.

Нагревательный элемент здесь электрический, он обеспечивает оптимальную гигиеничность и исключает риск появления вредных бактерий. Емкость из нержавеющей стали объемом 5 л – съемная, поэтому уход за машиной пользователя не затруднит. К тому же оставшийся напиток можно будет убрать в холодильник прямо в емкости.

Мощность устройства 1 кВт. Корпус выполнен из поликарбоната. По мнению покупателей, модель выполнена в необычном и привлекательном дизайне, а ее работа, судя по отзывам очень впечатляет. Правда и средняя цена на нее довольно высока.

Линейка включает модели с пластиковым контейнером на 5 л и 8 л.

Vema CI 2080/5
10

Kocateq DHС01

Оценка
8.8/10
Kocateq DHС01
Основные показатели
  • Дизайн 8
  • Мощность 8
  • Объем емкости 9
  • Стоимость 10
Средняя цена товара: 21337 руб.

Достоинства

  • есть возможность выбрать цвет корпуса;
  • доступный по цене;
  • качественная работа;
  • длительный срок эксплуатации;
  • функция автоматического поддержания температуры.

Недостатки

  • не выявлены.

Аппарат со встроенными лопатками позволяет приготовить за 1 раз 3 литра горячего шоколада. Принцип действия заключается в поддержании температуры ниже кипения и постоянном перемешивании напитка. Таким образом можно готовить и из сухих смесей, и из твердого шоколада.

Емкость изготовлена из прозрачного поликарбоната, на ней расположен двух ходовой кран для розлива. Регулировка температуры производится с помощью двух термостатов. 1-й устанавливает степень нагрева ТЭНов, а 2-й температуру пластины, контактирующей с дном емкости. Мощность составляет 1,2 кВт. Конструкция разборная, поэтому легко очищается.

Kocateq DHС01

Приобретая популярную модель для кафе или точки торговли, Вы обеспечиваете себя хорошим доходом и привлечением большого количества потребителей. Определившись с тем, какой фирмы аппарат лучше приобрести для приготовления горячего шоколада, остается найти информацию о том, где купить выбранную модель. Можно посетить магазины, специализирующиеся на промышленном оборудовании, а также интернет-магазины, осуществляющие доставку по России.

0%
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 6
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
29%
71%
голосов 7
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
33%
67%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
29%
71%
голосов 7
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 5
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
20%
80%
голосов 10
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
83%
17%
голосов 6
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 20
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
60%
40%
голосов 5
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
33%
67%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
19%
81%
голосов 26
33%
67%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 3
0%
100%
голосов 4
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
33%
67%
голосов 12
25%
75%
голосов 4
100%
0%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 3
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 9
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
67%
33%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 4
0%
100%
голосов 1