Всегда готовые к продаже напитки! Рейтинг лучших аппаратов для приготовления горячего шоколада на 2024 год

Наверное, ни один человек в мире не останется равнодушным к горячему шоколаду, в особенности дети. Гурманы употребляют его в чистом виде, а также готовят на его основе различные напитки, добавляя его в кофе, молоко, ром или коньяк.

Почти все кафе и бары готовы в любое время порадовать готовым горячим шоколадом, ждать приготовления которого не придется. Для этого существуют специальные аппараты, которые не только готовят этот напиток, но и поддерживают его горячим.

Общий обзор устройства

Аппарат для горячего шоколада состоит из следующих элементов:

• чаша, оборудованная мешалкой и крышкой;
• корпус машины, на котором находятся элементы управления (главный электрический выключатель и регулятор температуры шоколада (°C, °F));
• нижний корпус, оборудованный варочной кастрюлей, приводом для вращения мешалки, нагревательным элементом и приборами контроля;
• устройство для раздачи продукта (кран).

Как во всех аналогичных аппаратах, в большинстве случаев верхняя часть изготавливается из прозрачного удароустойчивого пластика, а варочная кастрюля из нержавеющей стали. Отделка так же выполняется из пластика. Принцип работы аппарата заключается в поддержании напитка ниже температуры его кипения с одновременным перемешиванием для однородности консистенции.

Какие бывают аппараты для горячего шоколада

Аппараты бывают двух видов: какао-машины и шоколадные фонтаны, которые в свою очередь имеют различия по способу приготовления и полезному объему емкости.

Типы аппаратов по способу приготовления:

• устройства, в которых шоколад топится на металлической пластине;
• работающие на водяной бане.

По объему полезной емкости аппараты бывают от 3 до 10 литров.

Как выбрать подходящую модель для бизнеса и на что обратить внимание

Чтобы не совершить ошибки, при выборе аппарата для горячего шоколада следует учитывать основные характеристики прибора:

• Размеры машины. Данный параметр необходимо сопоставлять с местом ее будущей установки. Аппарат рекомендуется устанавливать рядом с источником электропитания, чтобы не прибегать к помощи переносок и удлинителей для подключения.
• Масса (пустая чаша). Данная характеристика скорее информационная, поскольку оборудование в основном устанавливается в определенном месте и редко перемещается. Если вы занимаетесь уличной торговлей или организацией банкетов и вечеринок на свежем воздухе, то вес устройства имеет значение.
• Потребляемая электрическая мощность (Вт). Считается основной характеристикой, на которую следует обращать внимание при выборе аппарата. От нее зависит рентабельность приготовления горячего шоколада в заведении. Чем меньше мощность, тем меньше счет за электроэнергию и, соответственно, себестоимость напитка, в противном случае все наоборот.
• Рабочее напряжение (В). Напряжение электрической сети, необходимое для стабильной работы оборудования.
• Рабочая температура окружающей среды. Немаловажный фактор, влияющий на длительность срока службы оборудования. Рекомендуется выбирать аппарат со значениями, подходящими к температурному режиму помещения, где будет происходить эксплуатация.
• Полезный объем емкости для приготовления горячего шоколада – зависит от желаемого количества порций.
• Уровень максимального шума, создаваемого оборудованием (дБ). Существуют предельно допустимые уровни шума, при которых нельзя находится рядом с оборудованием без средств индивидуальной защиты органов слуха, поэтому выбирайте оборудование с наименьшим показателем (до 70 дБ).

Рекомендации по эксплуатации

Эксплуатировать оборудование следует в полном соответствии с требованиями завода-изготовителя.

1. Пользоваться оборудованием может только квалифицированный персонал.
2. Сроки обслуживания технического оборудования должны быть соблюдены.
3. Для мытья и дезинфекции емкостей аппарата необходимо использовать моющие средства и материалы, предписанные изготовителем, или их аналоги.
4. Соблюдать требования безопасности при эксплуатации электрооборудования.

Требования безопасности

Перед работой с электрическим оборудованием, обязательно ознакомьтесь с общими правилами ТБ:

• не прикасаться к аппарату влажными руками;
• нельзя включать оборудование с пустой емкостью;
• не снимать емкость при работающем аппарате;
• запрещается блокировка или любой вид переделки датчиков защиты аппарата;
• запрещается разбирать, чистить аппарат до момента его полного остывания и отключения от электрической сети;
• в конце рабочего дня аппарат необходимо отключать от основной электрической цепи.

Ознакомившись с основными критериями выбора и правилами пользования оборудованием, перейдем к рейтингу качественных аппаратов для приготовления горячего шоколада. Мы указали все достоинства и недостатки моделей, а также сколько стоит каждая из них, чтобы вы смогли с точностью понять, какой прибор лучше купить для бизнеса.

Рейтинг лучших аппаратов для горячего шоколада

Аппарат для приготовления горячего шоколада премиум-класса. Приобретается для фаст-фудов и точек торговли. Этот итальянский диспенсер можно использовать и для разлива других горячих напитков.

Дизайн оборудования очень привлекателен. Корпус выполнен из нержавеющей стали, на нем установлена чаша из стекла объемом 5 л. Для управления на корпусе предусмотрен переключатель и кнопка включения машины.

Модель работает от стандартной сети напряжением 220 Вт и имеет экономное энергопотребление. Мощность составляет 0,9 кВт. Способ приготовления горячего шоколадка – на водяной бане. Производитель предоставляет гарантию на 1 год.

Недорогая модель из Китая продается с емкостью на 5 и 10 л. Корпус выполнен из ударопрочного пластика. На нем расположен дисплей, кнопки включения и регулировки температуры.

Этот промышленный аппарат можно использовать для подогрева и поддержания любых напитков в горячем виде. Температура регулируется в диапазоне от +30 ℃ до +90 ℃. Согласно рекомендациям изготовителя, напиток можно хранить не более суток.

Мощность 10-литрового устройства составляет 1 кВт. Если вас интересует модель на 5 литров, то ее мощность несколько меньше – 0,44 кВт. Работают устройства от стандартной сети напряжением 220В. В комплекте поставляются с каплесборником. Гарантия – 6 месяцев.

Аппарат для горячего шоколада подходит и для приготовления глинтвейна. Оснащен съемным контейнером на 10 л из прозрачного поликарбоната и электромеханической панелью управления. Продается в белом и черном цветах.

Оборудование может поддерживать температуру напитков от +30 ℃ до +90 ℃. Благодаря постоянному вращению лопастей шоколад не застывает и не густеет. Мощность составляет 1 кВт. Для баров, кинотеатров и фаст-фуда эта модель будет хорошим выбором.

Модель с противоударной бесцветной колбой оснащена регулятором температуры, кнопкой включения/отключения и каплесборником. Для чашек предусмотрена подставка с дренажным дном.

Популярность модели обусловлена плавной регулировкой температуры и разборным краном, разработанным по системе, предотвращающей засоры. Также есть усиленная мешалка. По мнению бариста, такие характеристики делают модель крайне удобной в эксплуатации и обслуживании покупателей. Прибор работает на водяной бане. Его мощность составляет 1000 Вт. В качестве материалов изготовления использовалась нержавейка и поликарбонат.

Один из лучших производителей Греции предлагает аппарат для приготовления горячего шоколада со съемной мешалкой. Он работает с мощностью 1.03 кВт. В описании модели указано, что скорость ее вращения составляет 30 об/мин.

Емкость на 5 л съемная, выполнена из поликарбоната, устойчивого к низким температурам. Это значит, что ее можно использовать как для приготовления продукта, так и для его хранения в холодильнике.

Модель оснащена механической регулировкой температуры и эргономичным съемным краном. В целом проста и в управлении, и в уходе. Ее можно заказать онлайн на сайте продавца профессионального оборудования.

Барный аппарат для приготовления горячего шоколада от итальянского производителя Ugolini выпускается в черном, серебряном и золотом цветах. Также можно выбрать объем емкости: 3 л и 5 л.

Модель оснащена противоударной колбой из поликарбоната и встроенным венчиком, благодаря которому напитки не покрываются пленкой. Здесь предусмотрено 2 термостата и терморегулятор, позволяющий настроить температуру в зависимости от предпочтений. Поэтому модель можно использовать для горячих напитков (чая, кофе, молока, фильтрованного глинтвейна).

Мощность оборудования, в сравнении с другими моделями довольно высокая – 1,5 кВт. Уход очень простой, ванну и кран можно с легкостью снять для дальнейшей очистки. Также есть возможность снять емкость с напитком внутри.

Важный совет от производителя по эксплуатации оборудования! Перед выключением устройства, необходимо установить термостат на 0 ℃. Убедиться, что смеситель продолжает работать. Если при охлаждении шоколадная масса не будет перемешиваться, она присохнет к еще горячему дну контейнера.

Профессиональная модель из Испании, единственным недостатком которой является высокая цена, может приготовить за 1 раз 12 порций горячего шоколада. Работает она на водяной бане и может использоваться для нагрева или поддержания температуры других напитков: чая, кофе, молока, глинтвейна и пр.

При непрерывном перемешивания, напиток остается однородной консистенции. Для удобного розлива предусмотрен кран, конструкция которого предотвращает закупорку, и капельный поддон с индикатором переполнения.

Котел выполнен из нержавеющей стали и установлен на антискользящие ножки. Емкость можно быстро и легко снять для очищения, а горячая вода сливается самым простым способом. Мощность устройства 1000 Вт. Необходимо электропитание 220-230 В.

Самый хороший вариант для кафе и выездных мероприятий. Надежные материалы изготовления и качественная сборка позволяют не беспокоиться о сохранности и работоспособности аппарата даже при частой транспортировке. Корпус выполнен из хромированной стали, а емкость из прозрачного поликарбоната.

Аппарат предназначен не только для приготовления горячего шоколада, но и для готовки горячих напитков из молока, вина и чая на основе рецептур. Также он осуществляет подогрев и поддержание жидкостей в горячем виде.

Встроенный венчик постоянно перемешивает напиток, обеспечивая однородную консистенцию без комочков. Модель выпускается в нескольких цветах: серебристый, золотой и белый. Емкость вмещает в себя 5 л жидкости. Мощность устройства 0,25 кВт. Предусмотрена защита от перепадов напряжения. Также достоинством является низкий уровень шума при работе, он не превышает 70 дБ.

Шоколадница от итальянского производителя Vema с функцией поддержания напитков в горячем состоянии отличный вариант для баров. В ней можно готовить не только горячий шоколад, но и травяные настои, глинтвейн, молоко и пр.

Нагревательный элемент здесь электрический, он обеспечивает оптимальную гигиеничность и исключает риск появления вредных бактерий. Емкость из нержавеющей стали объемом 5 л – съемная, поэтому уход за машиной пользователя не затруднит. К тому же оставшийся напиток можно будет убрать в холодильник прямо в емкости.

Мощность устройства 1 кВт. Корпус выполнен из поликарбоната. По мнению покупателей, модель выполнена в необычном и привлекательном дизайне, а ее работа, судя по отзывам очень впечатляет. Правда и средняя цена на нее довольно высока.

Линейка включает модели с пластиковым контейнером на 5 л и 8 л.

Аппарат со встроенными лопатками позволяет приготовить за 1 раз 3 литра горячего шоколада. Принцип действия заключается в поддержании температуры ниже кипения и постоянном перемешивании напитка. Таким образом можно готовить и из сухих смесей, и из твердого шоколада.

Емкость изготовлена из прозрачного поликарбоната, на ней расположен двух ходовой кран для розлива. Регулировка температуры производится с помощью двух термостатов. 1-й устанавливает степень нагрева ТЭНов, а 2-й температуру пластины, контактирующей с дном емкости. Мощность составляет 1,2 кВт. Конструкция разборная, поэтому легко очищается.

Приобретая популярную модель для кафе или точки торговли, Вы обеспечиваете себя хорошим доходом и привлечением большого количества потребителей. Определившись с тем, какой фирмы аппарат лучше приобрести для приготовления горячего шоколада, остается найти информацию о том, где купить выбранную модель. Можно посетить магазины, специализирующиеся на промышленном оборудовании, а также интернет-магазины, осуществляющие доставку по России.