Слаще сладкого! Где самые лучшие торты на заказ в Москве в 2024 году

Люди всех возрастов каждое торжество (и не только) любят заканчивать десертом. Несмотря на многообразие выбора сладостей, лидерские позиции занимают всеми любимые торты. Их можно получить разными способами: испечь самостоятельно, купить в продуктовом магазине, кондитерской. Наибольшей популярностью пользуются торты на заказ.

Сладкие ноты

Быстрые углеводы значительно повышает уровень эндорфина в крови, хоть и чрезмерное употребление сладкого негативно сказывается на здоровье человека.

В состав практически любого торта входит классический набор ингредиентов: мука, сахар, яйца, сливки, сливочное масло, фрукты, орехи. В зависимости от разновидности сладкого блюда в его состав могут входить желатин или агар-агар, шоколад или какао порошок, пищевые красители, сгущенное молоко, мёд, варенье или конфитюр, и многое другое.

Коржи для данного кондитерского изделия обычно изготавливают из бисквитного, песочного или слоеного теста, имеющие круглую форму. Между ними, как правило, прокладывается крем, варенье или фрукты, тем самым пропитывая каждый слой.

Декором может служить что угодно: ягоды, крем, мастика (сахарная паста) и фигурки из нее, глазурь, помадка, карамельная посыпка, вафли, пряники — все то, на что хватит фантазии.

Современные кондитерские

Тенденции кондитерского мира меняются с огромной скоростью. Следить за мировыми новинками достаточно сложно, а запомнить всевозможные разнообразные десерты, порой, невозможно. Современные кондитерские стараются быть в тренде и соответствовать спросу покупателей. Тем не менее помимо массового производства сладких кулинарных продуктов существует и «домашние» пекарни. Такой мини-бизнес обычно основывается на индивидуальных заказах сладостей для определенных мероприятий: день рождения, свадьба.

Современная кондитерская должна соответствовать вкусам и запросам клиентов. После популяризации здорового образа жизни появился спрос на «правильные» десерты, имеющие более низкую калорийность. Несмотря на это, производитель не должен жертвовать натуральностью продуктов.

Помимо продажи тортов, существует и сопутствующая продукция, которая прекрасно дополняет торт:

• Капкейки — мини-тортики, предназначенные для индивидуального потребления, обычно запечённые в маленькой форме. Имеют сходство с кексом.
• Кейк-попсы — это миниатюрное пирожное, установленное на палочку, украшенное глазурью, посыпкой.
• Паффы — это профитроли, имеющие хрустящую корочку с заварным кремом внутри.
• Профитроли — мини-пирожные из заварного теста и аналогичного крема.

Все эти десерты можно объединить в кенди — бар (специально отведенное место для сладостей), которые будут прекрасно дополнять основной десерт.

Виды кондитерских блюд

Фантазия пекарей безгранична так же, как и вкусы заказчика, поэтому выбрать именно «тот» торт сложно. Классифицировать десерт можно по следующим признакам:

По типу коржа

Выделяют такие основные виды, как:

• Бисквитный. Классический вид основы, состоящий из муки, яиц, сахара. Должен быть воздушным, пористым, нежным;
• Песочный. Имеют рассыпчатую, сухую структуру. Необходима пропитка в виде крема или сиропа;
• Вафельный. Имеют легкую структуру, просты в приготовлении;
• Безе. Классическая основа, состоящая из яичного белка, сахарной пудры и лимонной кислоты. Имеет сухую структуру, которой необходима пропитка;
• Творожный. Пользуются популярностью у приверженцев ЗОЖ, так как имеет низкую калорийность. Такие коржи получаются сочными, легкими.

По типу начинки

Множество видов внутренней составляющей бывают:

• Шоколадные или кофейные;
• Фруктово-ягодные;
• Ореховые;
• Детские;
• Муссовые,
• Курдовые;
• Конфи и компоте.

По типу крема

Основное лидерство занимают следующие крема:

• Классический заварной на основе желтков, молока, сахара;
• Шоколадный ганаш на основе сливок;
• Масляный;
• Творожный на основе сметаны;
• Крем-чиз на основе сыра маскарпоне.

По форме

• Классические круглые;
• Квадратные;
• Прямоугольные;
• Сложные (сердце, цифра, животные и т.д.).

По конструкции

• Состоящий из одного яруса;
• Состоящий из двух ярусов, скрепленными жестким каркасом;
• Состоящий из трёх ярусов, скрепленными жесткими каркасами.

По оформлению

В зависимости от индивидуальных желаний заказчика кондитер может оформить торт:

• Мастикой — сахарной пастой, из которой можно выполнить самые сложные декоративные элементы;
• Кремом. Можно выполнять узоры, плоские рисунки, надписи;
• Глазурью. Минималистический, лаконичный внешний вид.

Критерии выбора кондитерской

Выбор десерта на праздничное мероприятие — это ответственное дело, ведь именно торт ставит красивую и вкусную точку в завершении вечера. Именно кондитерские изделия вспоминают с особой чуткостью. Чтобы сделать правильный выбор сладкого блюда в кондитерской, необходимо следовать некоторым критериям:

1. Вкус торта. Важно выбрать основу и начинку кондитерского изделия, учитывая вкусы и возможную непереносимость продуктов (аллергия) дегустаторов. Другим способом выбора является приобретение готового, проверенного или классического варианта начинки.
2. Внешний вид. Он может варьироваться от тематики мероприятия, трендов, индивидуальных предпочтений. Например, торт на день рождения ребёнка должен быть ярким, а на свадьбу — торжественным, большим и лаконичным.
3. Стоимость. Цена продукта складывается из натуральности ингредиентов, срочности заказа, сложности оформления. Так, минимальная стоимость такого торта составит 1000 — 1200 рублей за кг.
4. Наличие доставки. Специализированная доставка является большим преимуществом, так как курьер осуществляет перевозку кондитерского изделия в специальном автомобиле с холодильником, с также с надежным креплением.
5. Расположение. Выбор кондитерской в основном зависит от местоположения. Чем меньше расстояния до пункта назначения, тем меньше рисков.
6. Квалификация кондитеров. Профессиональные десертные повара могут изготавливать заказы в кратчайшие сроки, а также реализовывать самые необычные пожелания.

Современные кондитерские пользуются большим ежедневным спросом. Перед заказом необходимо изучить режим работы, сроки доставки и выполнения заказа, наличие основных видов тортов. Главной задачей выполнения заказа является четкая реализация всех нюансов, будь то торт без глютена, или вегетарианский вариант. Средняя цена изделия складывается из стоимости за 1 кг торта.

Лучшие торты на заказ в Москве

Изготавливают торты и сладости на заказ, любой сложности и дизайном. Для выпечки используются натуральные продукты. Имеются в наличии более 20 видов начинок, в том числе без глютена, лактозы и низкой калорийности. По предварительной записи можно попасть на бесплатную дегустацию.

В дополнение к основному десерту можно сделать заказ на кенди-бар, где представлены маршмэллоу, клубника в шоколаде, леденцы на палочке, капкейки, кейкпопсы, пряники.

Стоимость доставки по Москве составляет 500 рублей, а на заказ свыше 10000 рублей — бесплатно. Доставка за МКАД — +25 рублей за км.

Кондитерская располагается по адресу: Орджоникидзе 7.

Кондитерская «Кейкс» предлагает широкий ассортимент продукции. Здесь можно сделать заказ на любой вкус, размер и оформление: детские, для, мальчиков, девочек, на выписку, крещение или свадьбу. Компания предоставляет к выбору особые торты: для веганов с фруктами, для диабетиков без сахара, без глютена для людей, имеющих непереносимость компонентов.

Для оригинального подарка можно выбрать съедобные букеты для мужчин с мясом, или женские с ягодами и фруктами, а также корзины с кофе, шоколадом или сухофруктами. Для покупателей действуем система скидок: за заблаговременный заказ за 20 дней — скидка 3%; за заказ торта от 6 или от 8 кг скидка составляет 500 и 900 рублей соответственно. При заказе в ночное время действует 2% скидки.

Режим работы ежедневно с 10.00 до 20.00

Располагается по адресу: м. Чистые пруды, ул. Мясницкая 13, стр. 18.

«Прима торта» позиционируют себя как натуральная кондитерская. Они не используют маргарин, консерванты, сухое молоко или яичный порошок, усилителей вкуса и загустителей. В команде работают профессиональные кондитера, Имеющий большой опыт ведущих ресторанов, а также прошедшие курсы в Европе.

Потребителям предлагается на выбор как классическая, так и премиальная линейка десертов. Они выделяются необычной формой и украшениями, натуральностью и свежестью продуктов. Дополнительно имеется к продаже кенди-бар в любой расцветке, состоящий из меренг, кап-кейков, кейк-попсов, кейк-болов, макарунсов, пряников.

Доставка от 4 кг — бесплатно по Москве и Московской области.

Режим работы: ежедневно с 9.00 до 21.00

Адрес: м. Сокол, Ленинградское шоссе 3, стр. 1.

«Пеко Торты» является хлебопекарным предприятием, которое существует уже 47 лет. Ассортимент продукции составляет свыше 200 разновидностей. Особенностью комбината является производство тортов по советским рецептам: «Прага», «Сказка», «Ленинградский». Изделия на заказ можно выбрать любого размера, формы, вида. Кондитерами создаются сладости с ягодами, цветами, героями любимых мультфильмов. При заказе торта от 7 кг доставка от комбината осуществляется бесплатно. Дополнительно можно заказать и иные хлебобулочные изделия: пироги, пирожные, караваи, куличи.

Режим работы: ежедневно с 8.00 до 20.00, прием заказов осуществляется с 9.00 до 19.00.

Располагается по адресу: ул. Полярная 29.

Онлайн — кондитерская teabakery позиционирует себя как сертифицированные производство кондитерских изделий, где все сладости изготовлены только из натуральных и свежих продуктов. Они предлагают свыше 20 вариантов начинок, компоненты которых гармонично сочетаются между собой, не вызывая вкусового дисбаланса. Мастера могут воспроизвести любое оформление: от мастики до шоколадных лепестков. Кондитеры заботятся о вкусах и здоровье своих заказчиков, поэтому предлагают к употреблению безглютеновые и диетические сладости.

Режим работы: с 8.00 до 20.00

Адрес: Бережковская набережная 20, стр. 23

Кондитерская фабрика «Караваево» предлагает к заказу разнообразные дизайны: на день рождения, свадьбы, корпоративы, для влюблённых, на профессиональные праздники, в виде цифр, с фотопечатью. Производство также предлагает и бюджетное оформление из крема или минималистичным дизайном. Доступны к заказу наборы пирожных, трайфлов в различных вкусах. Доставка осуществляется по Москве и за пределами МКАД за отдельную стоимость.

Располагается по адресу: 1-я улица Измайловского зверинца, д. 19А, стр. 1.

Главной особенностью данной кондитерской, является 3D оформление. Здесь можно выбрать торт в виде банки икры, шаурмы или гамбургера, цветочного горшка или стейка. Все такие варианты абсолютно съедобны, так как выполнены из мастики. При заказе свадебного торта от 7 кг и предварительном заказе дегустационного набора стоимость пробных начинок вычитается из людей стоимости десерта.

Адрес: Керченская 1Б.

Данная кондитерская предлагает услуги по изготовлению индивидуальных десертов с разнообразным оформлением и составом. В наличии представлены популярные торты с «оскорбительными» надписями, которые вызывают улыбку. К заказу доступны бисквитные, муссовые и ПП десерты. По желанию они могут иметь оригинальную форму или несколько ярусов. Подходят для свадеб, на день рождения, на корпоративные вечеринки. Компания предоставляет услуги кейтеринга, а также большой выбор пирожных и других десертов.

Кондитерская работает ежедневно с 9.00 до 21.00 и располагается по адресу: Стандартная 4, стр.2.

Выбирая кондитерскую, важно помнить ее местонахождение: чем ближе она находится к месту проведения торжества, тем меньше шансов получить испорченный продукт, в особенности, если это габаритный десерт.

Торт должен быть не только вкусным, но и красивым, ведь именно он является завершающим аккордом любого праздника.

Проверить качество и вкус будущего десерта можно заказав дегустационный набор с различными видами начинок, или в режиме реального времени попробовать их в кондитерской.

Торт — это красивое и вкусное блюдо, которое не оставляет равнодушных как среди детей, так и среди взрослых.