Копирование материала разрешено только с активной гиперссылкой на сайт “topsov”.

    © 2020 — tosov.com

ТОП производителей соусов для барбекю: рейтинг лучших на 2024 год

Виктория Владимировна
ТОП производителей соусов для барбекю: рейтинг лучших на 2024 год

Соусы добавляют везде — в мясные, рыбные и овощные блюда, пиццу и другие продукты быстрого питания. Зачастую хозяйки покупают уже готовую приправу в банках и дойпаках, но на деле ее совсем несложно приготовить самостоятельно. Для того чтобы не допустить ошибки в выборе и приобрести действительно вкусный и натуральный товар, следует ознакомиться с основными критериями, что отвечают за его качественность. Помимо них редакция сайта подготовила рейтинг лучших соусов для барбекю на 2024 год и рецепты для самостоятельного приготовления, с помощью которых можно сделать натуральную, домашнюю приправу.

Как выбрать натуральный соус для барбекю

Рассматривая огромное количество упаковок с продуктом, стоит обратить внимание на некоторые факты. Они помогут определить уровень качественности и наличие вредных добавок, а также отличить сертифицированный товар от подделки.

Состав

В зависимости от наличия добавок и продуктов, из которых состоит соус, можно рассуждать о пользе для организма. Благодаря маслам, что большей степенью содержатся в специи, организм обогащается витаминами Е и В. Прежде чем приобрести соус для барбекю, стоит ознакомиться с составом, в котором не должны присутствовать красители, консерванты и ароматизаторы.

Вид упаковки

Как правило, добросовестные производители пакуют свою продукцию в стеклянные бутылки, так как они отлично сохраняют вкусовые особенности и полезные свойства. По сравнению со стеклом, пластик отдает изделию своеобразный привкус и даже при соблюдении правил хранения продукция в нем портится быстрее. Помимо материала, из которого изготовлена тара, стоит обратить внимание на крышку. Для стеклянных бутылок должны использоваться исключительно металлические крышки, так как они лучшим образом защищают от воздуха.

Целостность упаковки

Помимо вышеперечисленных критериев, нужно проверить упаковку на наличие повреждений. Также стоит обратить внимание на цвет продукции. Она должна быть натурального цвета, а не ярко-красной или оранжевой, так как такие оттенки получаются только после химического воздействия. Если же упаковка не дает возможности осмотреть ее наполнение, то однозначно, стоит провести тест-драйв — приобрести позицию, после чего вскрыть и проверить.

Виды заправок

Соусы для барбекю делятся на несколько классификаций в зависимости от составляющих компонентов:

Масляные

В основном для их изготовления используют яйца, масло и другие высококалорийные компоненты. При приготовлении яично-масляных соусов применяют горячий способ, для масляных — холодный. К ним относят майонез, тартар и ремулад, которые отлично дополняют блюда из мяса, рыбы и морепродуктов.

Из измельченных кусочками компонентов

Зачастую этим методом пользуются при производстве сальсы, песто и болоньезе. Все компоненты, которые входят в ранее упомянутые соусы сначала измельчаются на специальном оборудовании, а затем варятся в течение 2-4 часов на медленном огне. Они идеально подходят для заправки пасты и сэндвичей.

Острые

К данному виду относится аджика, горчица, хрен и перец чили. Их предназначение — разнообразить вкус привычных маринадов для мясных блюд.

Сладкие

Условно сладкие соусы можно поделить на несколько видов: фруктовые, ванильные, карамельные и шоколадные. Зачастую их используют для украшения лакомств. Они бывают жидкими и густыми, а также холодными и горячими.

Дополнительно в них добавляют разнообразные травы, зелень и овощи. Самые популярные из них — тартар, табаско, кетчуп и майонез.

Покупать их следует исключительно из собственных предпочтений, но, если по непонятной причине возникли сложности в выборе, можно сделать его своими руками. Для этого не понадобится дорогих ингредиентов и много свободного времени, а готовится он очень просто.

Как приготовить домашнюю заправку

Тартар

Для приготовления такого соуса в домашних условиях понадобится:

  • соленый огурец — 2 шт.;
  • зелень укропа — средний пучок;
  • сметана — 4 ст. л;
  • майонез — 3 ст. л.
    Пошаговая инструкция:
  • Зелень промыть, обсушить и мелко нарубить.
  • Огурцы мелко измельчить с помощью ножа либо натереть на средней тёрке.
  • В отдельной посуде смешать кисломолочные продукты и специи. Во время этого процесса не стоит переусердствовать, так как переборщить с перцем или солью легко, а вот убрать ее поможет только изменение пропорций.
  • Смешать все компоненты и настоять в холодильнике 1-2 часа.

Песто

Понадобится:

  • базилик — 2 крупных пучка;
  • твердый сыр — 150 гр.;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • орехи — v 100 гр.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • соль — щепотка.
    Приготовление:
  • Зелень тщательно промыть и нарезать, после чего соединить с выдавленным через пресс чеснок.
  • Твердый сыр и орехи измельчить в блендере.
  • Все ингредиенты смешать, посолить и заправить растительным маслом.

Как составлялся рейтинг

Подборка создавалась не только исходя от мнения редакции сайта, но и из многочисленных отзывов и статистики продаж. В ней участвуют самые лучшие предложения с рынка, которые полностью соответствует ГОСТу и входят в категорию бюджетных продуктов.

Лучшие острые соусы

1

Mivimex

Оценка
9.3/10
Mivimex
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 10
  • Равномерность текстуры: 9
  • Соответствие цены и качества: 9
Средняя цена товара: 55 руб.

Достоинства

  • без осадка;
  • приятная кремовая консистенция;
  • среди массы можно найти кусочки зелени и морковки;
  • приемлемая цена.

Недостатки

  • скучное оформление упаковки.

В его состав входит горький перец и чеснок, что делает вкус более пикантным и насыщенным. Mivimex можно использовать как для мясных, так и для рыбных блюд. На витрине он представлен в 200 мл бутылке из пластика, которую удобно использовать из-за наличия дозатора. Консистенция специи достаточно густая, поэтому она не будет растекаться по тарелке.

По сравнению с другими острыми соусами Mivimex обладает невероятным ароматом спелых помидор, а в его вкусе отчетливо ощущаются нотки перца чили. Стоит продукт относительно недорого, что и является объяснением большого количества продаж.

Mivimex
2

Fireland Foods

Оценка
9/10
Fireland Foods
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 9
  • Равномерность текстуры: 10
  • Соответствие цены и качества: 8
Средняя цена товара: 195 руб.

Достоинства

  • изготовлен из качественных компонентов;
  • без добавок, усиливающих вкус и аромат;
  • продается в стеклянной упаковке;
  • в меру сладкий.

Недостатки

  • не особо подходит для рыбы.

Упакованный в стеклянную емкость соус подойдет как для домашнего использования, так и для маринада мясных субпродуктов. Например, свиных ребрышек или куриных бёдер. Он изготовлен из сахара, петрушки, спелых томатов и лука. Вдобавок к этому, в список ингредиентов входят различные специи, растительное масло и чеснок. Консистенция его слегка жидковата, но это не влияет на расход. Для заправки одного блюда понадобится 2 ст. л. специи, которая сделает его сочнее, ароматнее и вкуснее. Срок хранения — 1 год с момента вскрытия защитной пломбы.

Fireland Foods
3

Encona по-техасски

Оценка
8.8/10
Encona по-техасски
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 9
  • Равномерность текстуры: 9
  • Соответствие цены и качества: 8
Средняя цена товара: 240 руб.

Достоинства

  • можно использовать для горячего и холодного мяса;
  • отличное сочетание компонентов;
  • большая упаковка;
  • современная технология производства.

Недостатки

  • в составе были обнаружены консерванты.

Продукт подойдёт только для тех, кто любит сильную остроту, поскольку в него входит красный перец, горчица и чеснок. Добавив в мясо всего 1-2 ст. л. соуса можно получить невероятно ароматное и изысканное блюдо, у которого есть изюминка.

Производитель лишний раз подтвердил, что бюджетные специи могут быть вкусными. Это проверило на себе множество покупателей, которые в основном использовали ее для барбекю, бургеров и закусок. Encona выпускается в объеме 300 мл, а его срок годности составляет 1 год.

Encona по-техасски
4

Pearl River Bridge Yellow

Оценка
8.5/10
Pearl River Bridge Yellow
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 8
  • Равномерность текстуры: 9
  • Соответствие цены и качества: 8
Средняя цена товара: 170 руб.

Достоинства

  • без комков и осадка;
  • ощущается вкус натуральных томатов;
  • удобная банка с закручивающейся крышкой;
  • доступная цена;
  • можно разводить водой.

Недостатки

  • не обнаружено.

Прекрасно сочетается с бараниной, телятиной и свининой, которую зачастую используют на барбекю. Он делает мясо ещё нежнее, а аромат насыщеннее. На обратной стороне стеклянной бутылки можно найти этикетку с рекомендациями по использованию и рецепты.

Консистенция его плотная, густая, но при необходимости его можно разбавить водой. Pearl River — универсальный продукт, ведь его используют и в виде заправки для салатов, и как маринад для шашлыка.

Pearl River Bridge Yellow
5

Kuhne Chipotle burger style

Оценка
8/10
Kuhne Chipotle burger style
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 8
  • Равномерность текстуры: 8
  • Соответствие цены и качества: 7
Средняя цена товара: 245 руб.

Достоинства

  • состоит из отборных, спелых овощей;
  • хорошо ощущается острый перец;
  • удобная для хранения тара;
  • есть во многих торговых точках;
  • длительный срок годности.

Недостатки

  • нет дозатора.

Хотя прямое назначение этого соуса — заправка бургеров, в заведениях общественного питания его используют и для барбекю. В нем содержится около 40% перца и лука, что создаёт так называемый «эффект огонька».

Натуральный состав изделия делает блюдо оригинальным, ведь вкус готового блюда зависит именно от специй. Производитель «одевает» свою продукцию в небольшие, стеклянные бутылки с узким горлышком. При этом они герметично закрываются и фиксируются защитными пломбами.

Kuhne Chipotle burger style

Лучшие неострые соусы

1

Mr. Djemius ZERO

Оценка
9.3/10
Mr. Djemius ZERO
Основные показатели
  • Натуральность: 10
  • Насыщенность вкуса: 9
  • Равномерность текстуры: 9
  • Соответствие цены и качества: 9
Средняя цена товара: 220 руб.

Достоинства

  • содержит полезные микроэлементы;
  • бюджетная стоимость;
  • приятная консистенция;
  • не содержит искусственных добавок;
  • герметичная упаковка;
  • насыщенный аромат.

Недостатки

  • отсутствует дозатор.

Данный соус не зря лидирует в рейтинге, так как большая часть покупателей считают его наиболее подходящим для гриля. Он изготовлен из отборных овощей, душистых трав и специй, которые делают продукт еще вкуснее и ароматнее. В его состав не входят бесполезные компоненты, такие как сахар, жиры и углеводы. По торговым точкам соус Mr. Djemius ZERO поставляется в герметичных, стеклянных бутылках, защищенных специальным покрытием. К сожалению, производитель не укомплектовал емкость дозатором, но этот нюанс можно простить, если сравнить стоимость с качеством товара.

Mr. Djemius ZERO
2

Santa Maria

Оценка
8.5/10
Santa Maria
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 9
  • Равномерность текстуры: 9
  • Соответствие цены и качества: 7
Средняя цена товара: 365 руб.

Достоинства

  • удобная упаковка с дозатором;
  • хорошо ощущается вкус специй;
  • в меру густая текстура;
  • состоит из натуральных компонентов;
  • можно найти в любом магазине.

Недостатки

  • высокая стоимость не каждому по карману.

Представленная позиция производится в Швеции, но не менее популярна она и в России. При изготовлении соуса Santa Maria учитываются все требования ЕС. Как подтверждение — многочисленные сертификаты качества, с которыми можно ознакомится на официальном сайте производителя.

После вскрытия упаковки ощущается слегка приторный, но очень аппетитный аромат специй. Вкус данного продукта слегка сладковатый, поэтому поклонникам соусов «с огоньком» лучше обратить внимание на другие предложения.

На полки супермаркетов он поступает в стильно оформленных, стеклянных бутылках, которые сооружены защитной пломбой для увеличения герметичности. В горлышке емкости находится дозатор, что делает использование товара более удобным.

Santa Maria
3

Kuhne Cranberry BBQ

Оценка
8.8/10
Kuhne Cranberry BBQ
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 8
  • Равномерность текстуры: 9
  • Соответствие цены и качества: 9
Средняя цена товара: 385 руб.

Достоинства

  • проверенный поставщик;
  • упаковка высокого качества;
  • натуральный цвет и аромат;
  • можно увидеть небольшие кусочки овощей:
  • соответствует российским нормам;
  • небольшой процент калорийности.

Недостатки

  • слишком жидкая консистенция;
  • относительно дорого стоит.

Помимо стандартного набора продуктов, для изготовления этого соуса используется североамериканская клюква и морская соль. В нем отчетливо ощущается кислинка и не навязчивая приторность, которая идеально дополнит вкус жареных и копченых ребрышек, приготовленных на гриле. Форма выпуска Kuhne Cranberry BBQ — компактная, стеклянная бутылка объемом 200 грамм. Степень пикантности специи средняя, а консистенция жидкая, поэтому ее можно использовать в роли маринада. Срок годности — 60 дней, но при соблюдении определенного температурного режима (от +6 до +25 градусов).

Kuhne Cranberry BBQ
4

Heinz Барбекю

Оценка
8.3/10
Heinz Барбекю
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 7
  • Равномерность текстуры: 8
  • Соответствие цены и качества: 9
Средняя цена товара: 95 руб.

Достоинства

  • в меру острый;
  • подходит для блюд, приготовленных на мангале;
  • низкая цена;
  • можно отмерять нужное количество соуса с помощью дозатора.

Недостатки

  • не найдено.

Производитель часто выпускает новинки, которые сразу находят своих поклонников, но это не влияет на популярность данного продукта. Он состоит из экологически чистых, полезных компонентов, что подтверждено многочисленными проверками и тестами. Несмотря на это, купить его сможет каждый желающий, поскольку на него стоит достаточно низкая стоимость.

Для упаковки товара используются бутылки из пищевого пластика, в горлышке которых есть дозатор. Без него не обойдется ни одно блюдо, как мясное, так и рыбное. Особенно выигрышный вкус он придает в сочетании со свежей зеленью и дополнительными специями.

Heinz Барбекю

Лучшие умеренно-острые соусы

1

KOUMORI

Оценка
9/10
KOUMORI
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 8
  • Равномерность текстуры: 9
  • Соответствие цены и качества: 10
Средняя цена товара: 140 руб.

Достоинства

  • изготовлен по ГОСТу;
  • есть официальный сайт;
  • производитель постоянно делает акции;
  • можно найти во многих супермаркетах;
  • делает блюдо пикантным;
  • продается в больших и маленьких упаковках.

Недостатки

  • большое количество консерванта.

Соус для барбекю от ТМ KOUMORI представлен в бутылках из пластика разного объема. Покупатель может приобрести как 250 мл продукта на пробу, так и 1000 л для повседневного употребления. В интернете о нем есть множество отзывов, но большая часть из них положительные. Постоянные покупатели утверждают, что данную специю можно использовать не только в роли маринада, но и как дополнение к уже готовому блюду. Таким образом он способен заменить всем привычный кетчуп, правда подойдет только к мясу, рыбе, кашам и макаронным изделием. Состав специи большей степенью натуральный, но в нем также содержатся консерванты. На вкус он солоноват, поэтому важно соблюдать чувство меры во время употребления. Расход продукта достаточно низкий, так как 1⁄2 ч. л будет достаточно для заправки нескольких порций ребрышек гриль, жареного мяса либо другой пищи.

KOUMORI
2

CHIN-SU

Оценка
9/10
CHIN-SU
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 8
  • Равномерность текстуры: 10
  • Соответствие цены и качества: 9
Средняя цена товара: 260 руб.

Достоинства

  • каждому по карману;
  • можно добавлять к запеченной рыбе;
  • расход достаточно экономичный;
  • удобно хранить на полке холодильника;
  • в меру насыщенный аромат.\

Недостатки

  • сильно чувствуются отдушки.

Данный товар производится на вьетнамском заводе, а затем отправляется на экспорт. Разлив и маркировка производится на территории России, поэтому найти его можно практически в любом магазине. Он подходит не только для барбекю, а и для салатов, вторых блюд и пиццы.

Для упаковки продукта используются 200 граммовые бутылки с широким горлышком, в котором находится пластиковый дозатор. Расход его достаточно экономичный, поэтому этого объема хватит на долго.

CHIN-SU
3

Rioba

Оценка
8.3/10
Rioba
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 8
  • Равномерность текстуры: 8
  • Соответствие цены и качества: 8
Средняя цена товара: 75 руб.

Достоинства

  • едва сладковатый;
  • отсутствие резкого запаха;
  • не густой;
  • способен заменить такие базовые соусы как кетчуп и майонез;
  • упаковка продукта предназначена для одного использования;
  • низкая цена;
  • часто продается по акции.

Недостатки

  • содержание консервантов.

Продукт продается в небольших, 30 граммовых упаковках, которые выполнены в виде пакета. Зачастую его приобретают для использования в заведениях, специализирующихся на общественном питании, так как одной порции достаточно только на 1 блюдо.

Соус Rioba — яркий представитель продуктов, которые обладают невероятным ароматом и едва сладковатым, но не приторным вкусом. Консистенция у него в меру густая, поэтому его можно добавлять вместо кетчупа.

Rioba
4

Vifon

Оценка
8/10
Vifon
Основные показатели
  • Натуральность: 8
  • Насыщенность вкуса: 9
  • Равномерность текстуры: 8
  • Соответствие цены и качества: 7
Средняя цена товара: 185 руб.

Достоинства

  • хорошая репутация производства;
  • подходит для продуктов быстрого питания и барбекю;
  • достаточно сладкий;
  • не содержит муку;
  • доступная цена.

Недостатки

  • большое количество добавок.

Соус вьетнамского производства Vifon любят не только на его родине, но и в нашей стране. Он считается лучшим дополнением бургеров, пиццы и запеченных в панировке крыльям. Также его часто используют для барбекю и подают к запеченной в кляре рыбе. Соус Vifon имеет едва уловимую кислинку, которая хорошо сочетается с лёгкой остротой. Производитель не скрывает тот факт, что в приправе содержатся консерванты, красители и усилители вкуса, ведь у каждого покупателя есть выбор — покупать или нет. Цена на него стоит достаточно низкая, что и влияет на высокий процент продаж.

Vifon

Лучшие сладко-острые соусы

1

Стебель Бамбука

Оценка
9.3/10
Стебель Бамбука
Основные показатели
  • Натуральность: 8
  • Насыщенность вкуса: 10
  • Равномерность текстуры: 9
  • Соответствие цены и качества: 10
Средняя цена товара: 245 руб.

Достоинства

  • приемлемая стоимость;
  • широко известная торговая марка;
  • состоит из качественных ингредиентов;
  • можно хранить 1 год.

Недостатки

  • содержание консервантов.

Эта приправа способна изменить мнение любого человека о том, что бюджетные специи имеют недостаточно натуральный состав. Для изготовления соуса «Стебель Бамбука» используются натуральные, розовые томаты, зелень петрушки, кинзы и растительное масло.

Его можно добавлять к любой еде, в том числе и к мясу. Упаковка товара представляет собой пластиковую бутылку объемом 200 мл, что украшена яркой этикеткой. На ее обратной стороне можно ознакомится с составом, а также рекомендациями по применению.

Стебель Бамбука
2

Буздякский

Оценка
8.5/10
Буздякский
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 9
  • Равномерность текстуры: 8
  • Соответствие цены и качества: 8
Средняя цена товара: 270 руб.

Достоинства

  • в составе нет ничего лишнего;
  • используются разрешенные пищевые добавки;
  • в закрытом виде можно хранить при комнатной температуре.

Недостатки

  • не обнаружено.

Страна производитель соуса — Америка, что сказывается на его качестве. Состав продукта также радует, так как в нем содержится 95% натуральных компонентов. В специи хорошо ощущается запах дыма, что даёт ароматизатор. Соус «Буздякский» часто используют на пикниках, а также в кафе и ресторанах. Продается он в обычных, стеклянных бутылках, которые можно хранить при температуре до +20.

Буздякский
3

Kikkoman

Оценка
8.3/10
Kikkoman
Основные показатели
  • Натуральность: 9
  • Насыщенность вкуса: 8
  • Равномерность текстуры: 7
  • Соответствие цены и качества: 9
Средняя цена товара: 225 руб.

Достоинства

  • поставляется в герметично закрытой упаковке;
  • долгий срок хранения;
  • хватает на долгий период использования;
  • необычный состав;
  • консистенция средней густоты.

Недостатки

  • содержит краситель.

Продукция Kikkoman пользуется большим спросом не зря, ведь она отличается высоким качеством и натуральным составом. Ее умеренно-острый вкус оценил не один десяток клиентов, ведь эта марка довольно популярна в России.

В состав соуса входит бурбонский виски и копченый перец чили, благодаря которому усилятся вкусовые свойства любой пищи. Вместе с этим, он имеет невероятный, освежающий аромат, образовавшийся из-за большого содержания трав.

Kikkoman
4

Kuhne Grilled paprika

Оценка
8.3/10
Kuhne Grilled paprika
Основные показатели
  • Натуральность: 10
  • Насыщенность вкуса: 8
  • Равномерность текстуры: 8
  • Соответствие цены и качества: 7
Средняя цена товара: 290 руб.

Достоинства

  • стильная упаковка привлекающая внимание;
  • изготовлена по безопасной технологии;
  • приятный томатный вкус;
  • освежающий аромат.

Недостатки

  • низкая энергетическая ценность.

Помимо ранее перечисленных позиций отдельное внимание стоит уделить этому предложению, так как оно отличается от остальных наличием кинзы и мелиссы. Соус Kuhne Grilled paprika выпускается на продажу в 235 граммовых бутылках из стекла с носиком и крышкой, что надежно защищает от попадания воздуха. Его можно смело отнести к разряду классических, так как состоит он исключительно из натуральных овощей. Производится продукт в Германии поставляется далеко за ее границы. Заказать его можно как в обычном магазине, так и в интернет-магазине.

Kuhne Grilled paprika

Существует множество вкусных соусов, которые предназначены для гриля, но для покупки натурального, стоит уделить несколько минут для ознакомления с этикеткой. Казалось бы, это правило выполнить легко, но большая часть покупателей пренебрегает им и в итоге получает несоответствующий цене товар.

Изучив всю необходимую информацию, подобранную редакцией сайта, а также рейтинг лучших производителей задача «купить хороший соус» решается значительно быстрее, а купленный продукт будет радовать еще не один день.

0%
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
0%
голосов 0