Рейтинг лучших винных шкафов на 2024 год

Если в семье предпочитают пить хорошее вино не только на День рождения или Новый год, но и собирать коллекционные бутылки, то нужно придерживаться правил хранения продукта. Алкогольный напиток должен сберегаться при определенных условиях, для создания которых есть электрическое холодильное оборудование, предназначенное для продолжительного хранения вин в бутылках. Винные шкафы уже давно перестали быть диковинной дорогостоящей техникой, поскольку купить неплохой аппарат можно чуть больше чем за 10000 рублей.

Что представляет собой оборудование

Специально спроектированный холодильник для охлаждения и хранения благородного напитка предназначен для создания условий, схожих с винными погребами. По внешнему виду он похож на оригинальный холодильник с металлической или стеклянной дверцей. Аппарат рассчитан на некоторое число бутылок, внутри него поддерживается заданная температура и влажность. Бутылки укладывают горизонтально для того, чтобы вино смачивало внутри пробку. Полки могут быть деревянными или металлическими.

Установить оборудование можно в любом месте: в зале, кабинете, гостиной или кухне. Агрегат можно встроить в стену или меблировку, а также подобрать устройство с уникальным дизайном и стеклянной дверцей, чтобы купленные и подаренные бутылки можно было рассматривать, не открывая дверку. Встроенный механизм винного холодильного оборудования для подачи паров хладагента работает без выключений так, чтобы в течение 24 часов в сутки поддерживать нужный микроклимат. Оборудование делится на хранилища с климатическим режимом хранения и термошкафы с многослойным теплоизолированным корпусом.

Допустимый температурный диапазон климатических хранилищ +10-+14 градусов. Оборудование предназначено для хранения вина с потенциалом к выдержке. Внутри бокса микроклимат идентичен подземным хранилищам, в которых напиток приобретает необходимые свойства и может храниться годами, не теряя качеств.

Настоящие энофилы, которые могут похвастать большой коллекцией, обычно приобретают два разных винных шкафа: для подачи и сбережения, но любителям вполне подойдет один температурный агрегат. В таком устройстве 2-3 полки можно определить под хранение особо ценных бутылок, а другие использовать для настройки подачи напитка.

Технологии охлаждения, применяемые в технике и типы агрегатов

В устройствах для хранения и охлаждения вина, могут применяться следующие режимы:

1. Термоэлектрический. Шкаф оборудован преобразователем, который с момента подачи электроэнергии демонстрирует разность температур. С одной стороны плоская пластина становится холодной, с другой – горячей. При этом устройства бюджетного типа ограничены в создании нужной температуры охлаждения. Нагнать +8-+9 градусов термоэлектрическому шкафу сложно. Для вывода горячего воздуха агрегаты имеют встроенные вентиляторы, которые будут постоянно работать, поэтому приборы такого типа отличаются шумностью работы.
2. Компрессорный. Более современная технология, позаимствованная у разработчиков и создателей бытовых холодильников. Оборудование, в котором вино легко охлаждается до +5-+6 градусов. Габаритные и более дорогие агрегаты, в которых процесс охлаждения не зависит от температуры окружающей среды. Подходят для сбережения алкогольного напитка в течение долгого времени. Бывают: монотемпературными, двухтемпературными, трехтемпературными, а также могут иметь мультитемпературный отсек, в котором обустроено до 10 температурных режимов.
3. Абсорбционный. Испарительный прибор, в котором пары холодильного агента из испарителя появляются за счет поглощения хладагента в абсорбенте. Подходит для сбережения старых коллекционных бутылок, которые нуждаются в бережном отношении. Работает бесшумно, потребляет мало электроэнергии.

Для того чтобы винный шкаф служил долго и исправно, нужно выбрать подходящее изделие и правильно его установить. Производители предлагают автономные и встраиваемые модели.

Автономные

Во всех термоэлектрических боксах и некоторые компрессорных в процессе работы нагревается задняя панель или весь корпус. Шкафы нельзя встраивать, а в случае необходимости монтирования в нишу, нужно соблюдать расстояние между стенками не менее 25 см. Могут быть настольными, напольными, крепиться на стену.

Встраиваемые

Это дорогое оборудование, которое спокойно будет работать под столом, при монтировании в меблировку или стену. Органично впишется в любой дизайн, станет неотъемлемой частью маленькой кухни или большого зала ресторана. Отток горячего воздуха в такой технике происходит при помощи продуманного вентиляционного отверстия.

Как винные шкафы справляются со своей задачей?

Чтобы и через 5-10 лет можно было насладиться прекрасным вкусом ароматного напитка, вино в бутылках должно правильно храниться. Емкости должны содержаться в горизонтальной или немного наклонной позиции. Если их просто поставить, то пробка начнет усыхать, пропуская внутрь кислород. При его попадании в вино, начнется процесс брожения и окисления. Напиток потеряет вкусовые качества, к тому же после его употребления бактерии брожения и грибки могут вызвать поражение пищеварительного тракта, а большая концентрация уксусной и винной кислот – отравление организма.

Отсутствие вибраций при хранении

Вино – деликатный продукт, который нельзя «беспокоить». При появлении во время сбережения вибрационных моментов, происходят биохимические трансформации, выпадение солей в осадок. Чтобы не допустить неприятности, боксы оборудуют деревянными полочками с устройствами для гашения колебаний. Компрессор устанавливают в конструкцию так, чтобы механизм для перемещения газов не прикасался к корпусу.

Также в продаже есть модели, работающие на основе использования эффекта Пельтье – абсолютно без вибрационных моментов, однако в отличие от компрессорных, приборы не так хорошо охлаждают. В зависимости от температуры окружающей среды, в подобном оборудовании возможны и неконтролируемые температурные колебания.

Нужная влажность, вентиляция и освещение

В погребах вино выдерживается в условиях влажности не меньше 65%-68%. Если показатель опустится, то бутылочная пробка усохнет и герметичность нарушится. При значении больше 78%, есть риск возникновения на напитке пленки из плесневелых грибов. В винном боксе величина, указывающая на содержание в воздухе водяного пара, составляет 60%-76%. Она отлично подходит для сбережения и вызревания.

Без проветривания в бутылках также может появиться плесень, поэтому внутри боксов постоянно поддерживается циркуляция воздуха, а для того, чтобы нектар не впитал посторонние ароматы, систему вентиляции обустраивают фильтром из высокопористого углеродного материала.

Продуманная система светодиодов, установленных внутри конструкции, обеспечивает грамотную подсветку винной коллекции. Встроенные лампы не нуждаются в обслуживании. Такие элементы эффективнее и экономичнее, чем обычные лампы. Некоторые модели предоставляют возможность регулировать интенсивность работы  и цветовой диапазон встроенных светодиодов.

Разбираемся в компаниях, выпускающих качественное климатическое оборудование. Винный шкаф какой фирмы лучше выбрать?

Производители боксов для хранения и охлаждения алкогольных напитков из Европы и Китая давно предлагают свои товары на российском рынке. Лучшими из них являются:

• EuroCave. Французский производитель, специализирующийся на изготовлении витрин, хъюмидоров и винных шкафов. Более 40 лет компания предлагает функциональную и надежную климатическую технику.
• Dunavox. Модельный ряд венгерского производителя представлен бюджетными и профессиональными моделями. Агрегаты Dunavox отличаются бесшумной работой и высокой надежностью сборки. Срок гарантии на технику составляет 24 месяца на термоэлектрические аппараты, до 36 на компрессорные.
• Kitfort. Компания из России, основанная 10 лет назад. За это короткое время, благодаря доступной стоимости и высокому качеству выпущенных винных шкафов, она заслужила доверие пользователей.
• Liebherr. Немецкая торговая марка, выпускающая холодильное оборудование премиум-класса. Качественные винные шкафы производителя заслуживают похвальные отзывы потребителей.
• Enofrigo. Итальянская компания, которой доверяют многие владельцы кафе, ресторанов, винных баров и супермаркетов Европы. Разработчики стараются воплотить все современные дизайнерские и технологические решения в каждом создаваемом винном шкафу.

Лучшие винные шкафы

Разобравшись в предназначении оборудования и его типах, можно выбрать подходящую модель из самых популярных винных шкафов. Чтобы радовать себя и близких вкусным ароматным напитком, который сохранит свои вкусовые качества долгое время, стоит ознакомиться с самыми надежными и качественными, по мнению пользователей и экспертов, винными шкафами.

Термоэлектрический бокс для охлаждения спиртных напитков. Благодаря стильному дизайну и компактным габаритам он хорошо впишется в любой интерьер. Управление аппаратом осуществляется при помощи сенсоров, а информация о температурном режиме камеры выводится на жидкокристаллический дисплей. Холодильный шкаф оснащен тремя полочками для размещения шести бутылок объемом 750 мл.

При желании 1-2 полки можно вытащить для того, чтобы уложить более объемные емкости. Температурный режим в агрегате выставляется в пределах +8-+18 градусов, что дает возможность сберегать в нем разные сорта вин. Устанавливать прибор желательно подальше от попадания прямых солнечных лучей и обогревателей. Шкаф не предусмотрен для встраивания в стены или ниши. Модель имеет встроенный вентилятор и светодиодную подсветку голубого цвета.

Это качественный и компактный бокс с приятным дизайном, который подойдет для установки в небольшой комнате. Отличается хорошей сохранностью вина, качественным охлаждением, подготавкой напиток к подаче. После содержания в шкафу вино приобретает выдержанный приятный вкус. Небольшой недостаток прибора – отсутствие встроенных внутри конструкции светодиодов, поэтому доставать бутылку ночью придется только включив в помещении свет.

Аппарат оснащен одной камерой, предназначен для сбережения 8 бутылок. В отличие от обычного холодильника, в приборе исключены вибрационные моменты, которые могут привести к выпадению солей в осадок. Стеклянное покрытие дверцы имеет защитное напыление, которое предотвращает попадание ультрафиолетовых лучей, негативно сказывающихся на качестве продукта. При помощи встроенного кулера бутылки регулярно проветриваются. Модель оснащена сенсорными клавишами и цифровым индикатором, который показывает температуру в камере. Отличается бесшумной работой.

Компактная термоэлектрическая модель, которая отличается стильным дизайном. Может вместить в себя 4 бутылки объемом 750 мл, отлично подойдет для маленьких комнат. Оснащена автоматическим терморегулятором и плотной дверцей, которая герметически закрывается от небольшого похлопывания. Благодаря маленькому весу шкаф можно легко переносить с места на место.

Эргономичная сенсорная панель управления бокса обеспечивает простоту в установке нужной владельцу температуры, а встроенные лопасти способствуют равномерному распределению воздушных потоков по камере. Агрегат чувствителен к внешней температуре воздуха, поэтому его не рекомендуется ставить возле электрообогревателей, газовых печек и котлов. Модель имеет специальные крепежные элементы для установки в воздушном, водном или другом транспортном средстве.

Миниатюрный винный шкаф, который отлично подойдет для размещения: в лимузине, самолете, яхте или просто столешнице. Аппарат может хранить и охлаждать сортовые и купажированные вина. Дверца прибора из закаленного стекла имеет защитное тонирование, поэтому прямые солнечные лучи не страшны хранящиеся в боксе напитки.

Владелец агрегата может отрегулировать температурный режим и выставить его на минимум +8 градусов для остановки созревания или +18 для ускорения процесса выдержки. За 12 месяцев аппарат использует до 97 кВт*ч, благодаря чему относится к низкому классу энергопотребления. При работе бокс создает шум на уровне 38 децибел, что приравнивается к громкости обычного разговора. Внутри шкафа располагаются 2 металлически полочки с напылением из хрома, имеющие углубления под форму бутылок.

Это компактная модель, которую можно устанавливать как на столе, так и на полу. Вмещает для сбережения и охлаждения до 16 бутылок с вином, сохраняя не только вкус напитка. Она служит элементом декора любого помещения. При относительно невысокой стоимости выглядит представительно и изысканно. Встроенный автоматический регулятор температуры аппарата работает в диапазоне от +10 до +18 градусов.

В процессе работы бокс отличается низким уровнем шума (25 децибел) и потребляет за 12 месяцев всего 202 кВт*ч. Бокс можно использовать только как отдельно стоящий. Встраивать в меблировку или стену агрегат нельзя, так как термоэлектрические элементы чувствительны к внешней температуре, поэтому установка в нишу может привести к ухудшению качества алкогольных напитков, поломке прибора или возгоранию.

Миниатюрный аккуратный бокс для дома, в который можно вместить до 12 бутылок объемом 750 мл. Двухтемпературный прибор имеет две отдельные зоны, температурный режим в которых можно задавать в зависимости от требуемых условий сбережения.

Диапазон отсеков можно задавать от +7 до +18 и от +10 до +18 градусов. Режимы зависят от того, сколько будет размещено бутылок в шкафу, а параметры будут выводиться на 2 автономных дисплея, расположенных на передней панели.

Caso WineDuett 12 работает очень тихо, оснащен подсветкой из голубых светодиодов. Встроенные диоды не накаляются, поэтому микроклимат камер остается максимально благоприятным для хранения напитков. Модель имеет стеклянную дверку с UV-фильтром и выдвижные полки, изготовленные из натуральной древесины.

Компактный и одновременно вместительный винный бокс для дома или ресторана, который позволяет сберегать до 66 бутылок. Температурный режим в приборе можно выставить в пределах от +5 до +19 градусов, что позволяет использовать бокс как для охлаждения, так и для выдержки благородного напитка. Производитель оснастил свою модель парой полок, высоту которых можно отрегулировать, а также функцией автоматического подогрева, защиты от детей, устройством для очищения воздуха внутри шкафа.

В базовом исполнении дверь на Liebherr WKb 1812 открывается слева направо. При желании дверку можно переустановить. Выбрать, в какую сторону будет открываться дверь холодильного шкафа, можно самостоятельно. Такое преимущество будет удобным для маленьких комнат. Оптимальные условия хранения напитка в Liebherr WKb 1812 обеспечивает компрессор с низким уровнем вибрации.

Лучшие встраиваемые модели

Отдельно стоящие боксы нуждаются в наличии большого пространства, так как в процессе работы аппараты не должны соприкасаться со стенами, предметами мебели и техникой. Именно поэтому владельцам миниатюрных кухонь, магазинчиков или кафе подойдут именно встраиваемые модели.

Такие конструкции встраиваются в меблировку или ниши на любой удобной высоте, могут эксплуатироваться и как отдельно стоящие. Они органично впишутся в интерьер и станут неотъемлемой частью кухни или зала ресторана.

Узкий элегантный монотемпературный бокс, рассчитанный на размещение 7 бутылок объемом 750 мл. Термоэлектрический тип охлаждения способствует работе без механических колебаний, что обеспечивает благоприятные условия сбережения напитков без изменения их вкусовых качеств.

Модель оснащена внутренними и внешними лопастями для равномерного доступа холодного воздуха ко всем полкам шкафа и быстрого эффективного охлаждения компрессора. Двери аппарата изготовлены из специальной марки стекла с низкой теплопроводностью и защитой от проникания ультрафиолета. Оснащение воздухозаборными решетками и радиатором охлаждения в нижней части конструкции позволяет встраивать Cold Vine C7-KBT1 без зазоров.

Это модель для тех, кто всегда мечтал иметь свой винный погреб, сердцем которого является современный энергоэффективный компрессор. Однозонный встраиваемый бокс предназначен предназначенный для хранения 18 бутылок благородного напитка в температурном режиме от +5 до +20 градусов. Компрессор агрегата подвешен на резиновых кольцах, поэтому губительной для вина вибрации при сохранении емкостей нет.

Контроль над работой шкафа происходит при помощи сенсорной панели, расположенной внутри корпуса, а для хорошего освещения в ночное время продумана светодиодная подсветка голубого цвета. Стеклянная дверца оснащена UV-напылением, которое защищает вино от прямого воздействия лучей солнца и перепадов внешних температур. Корпус Caso WineSafe 18 EB из легированной стали устойчив к механическим повреждениям. Ухаживать за шкафом легко при помощи неагрессивных моющих средств.

Эта однокомпрессорная премиум-модель с цифровым управлением оснащена одной камерой, разделенной на две температурные зоны, поэтому одновременно в шкафу можно сберегать разные сорта благородного напитка. Температуру в боксе можно выставлять от +5 до +18 градусов. Аппарат имеет одну стеклянную дверцу, которую при желании можно перевесить для открывания в другую сторону.

Внутри прибора продумана светодиодная подсветка с мягким ненавязчивым светом, поэтому рассматривать коллекцию можно даже не открывая шкаф. Дверца Vestfrost VFWC 150 Z2 изготовлена из двухслойного стекла с защитным напылением от попадания ультрафиолетовых лучей. В модели можно охлаждать и хранить 30+16 бутылок. Малогабаритный винный бокс может использоваться и как отдельно стоящий, и как встраиваемый.

Компрессор и вентиляционная система прибора работают негромко – акустические параметры Vestfrost VFWC 150 Z2 не превышают 39 дБ. Имеет такие дополнительные функции как индикатор температуры и защиту от несанкционированного открытия дверцы. Внутреннее пространство шкафа можно переоснастить под себя: переставить и убрать ненужные полочки, подключить подсветку.

Встраиваемая модель с двумя зонами для хранения различных сортов вина. Температуру в верхнем отсеке можно выставить от +5 до +12 градусов, в нижнем – до +22 градусов. Плюсом техники является практически бесшумная работа вентиляционной системы и компрессора. Dunavox DX-17.58SDSK можно интегрировать в меблировку или стену без зазоров, так как охладитель выгоняет хладагент, превратившийся в газ, через наружный конденсатор.

Для обычного сбережения вина в приборе предусмотрены полки из натурального дерева, а для показа гостям коллекции и подачи бутылок в особых случаях предусмотрен поднос-подставка. Dunavox DX-17.58SDSK оснащена сенсорной панелью управления и светодиодной подсветкой голубого цвета в каждой зоне.

Это двухзоннный компрессорный бокс, предназначенный для охлаждения и сбережения вина в диапазоне от +5 до +20 градусов. Дверка WineComfort 380 Smart совершенно прозрачная, поэтому хозяин и гости смогут оценить содержимое, не открывая шкаф.

Каждая зона прибора работает автономно, имеет собственный контур охлаждения и панель управления. Агрегат оснащен современным компрессором, в процессе работы которого не создается сильный шум и вибрационные моменты. Установив в смартфон или планшет программу CASO-APP, управлять работой шкафа можно удаленно при помощи вай-фай соединения. Семь деревянных полочек вмещают в себя до 38 бутылок объемом 750 мл.

Чтобы не разочароваться после покупки и не попасть на «удочку» мошенников, приобретать винный шкаф нужно только у официальных представителей или напрямую у компании-изготовителя. При подборе модели следует учесть, для каких целей нужен аппарат, а также квадратуру помещения, где будет установлен бокс.

Если в семье есть дети, то лучше покупать устройство с блокировкой панели управления, а возможность переустановки дверцы на другую сторону пригодится в том случае, если владельцу приходится часто переезжать и приспосабливаться под новые условия проживания.