Всегда теплая еда! Рейтинг лучших тепловых столов и шкафов на 2024 год

Тепловые столы и шкафы используются, чтобы поддерживать оптимальную температуру блюд на предприятиях общественного питания – рестораны, кафе, забегаловки и другие. Работа такого оборудования очень простая, за ним не нужно пристальное внимание со стороны работников. Ниже расскажем о самых популярных и лучших моделях тепловых столов и шкафов, которые чаще всего используются различными предприятиями общепита.

Что такое тепловые столы и шкафы

Тепловые столы — это тот вид оборудования, который позволяет сохранить достойный внешний вид и вкус горячего блюда после того, как оно покинуло руки повара, но еще не дошло до конечного клиента. Термостолы закрыты, температура внутри колеблется в пределах +45 — +85 °C. В комплект входят тепловентиляторы и вентиляторы. Благодаря этому внутри стола происходит практически имитация конвекционной печи — благодаря движению горячего воздуха температура равномерно распределяется по всему объему, не создавая излишне горячих или холодных зон. Система коррекции температуры является электромеханической.

Нагревательный стол, как правило, полностью изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Полки перфорированы внутри, что позволяет равномерно разогревать продукты. Такое оборудование успешно используется на линиях раздачи в столовых и профессиональных кухнях.

Существует несколько видов тепловых столов:

• Пристенные – они устанавливаются вдоль стен. Доступ к ним осуществляется только с одной стороны;
• Островные – они устанавливаются в центре. Доступ к ним осуществляется со всех сторон. Такой тип можно встретить в ресторанах, где широко используется «шведские столы».

Как правильно выбрать оборудование

Перед приобретением тепловых шкафов следует обратить внимание на такие критерии, как:

• Камеры – рабочая поверхность. Если имеется большое производство, то следует выбирать камеру больших размеров. Если предприятие довольно маленькое, то нужно брать маленькое оборудование, ведь если брать большое, то на нагрев всей поверхности будет тратиться очень много электроэнергии. Это не экономично! При покупке следует учитывать размеры помещения, а также способ установки модели.
• Мощность. Выбирать стоит очень мощный аппарат, ведь именно благодаря этому он будет быстро и эффективно работать, но здесь стоит обратить внимание на потребление электроэнергии. Ведь если аппарат очень мощный, то и электричества он будет брать много.
• Вес – следует выбирать модели с колесиками, ведь благодаря им вы сможете без проблем переставлять аппарат в любую часть помещения.
• Материал изготовления. Выбирайте модели из нержавеющей стали, они дольше вам прослужат и в процессе работы не будут повергаться различным механическим провождениям. Покрытие изделия обязательно должно быть стойким к истираниям и другим повреждениям.
• Температура. Большим функционалом может обалдеть аппарат, который имеет широкий и высокий диапазон температур. Поэтому если предприятие специализируется на приготовлении различного типа блюд, то следует выбирать аппарат с широким диапазоном температур.
• Производители. На рынке имеются как отечественные компании, так и производители из Польши, Словении, Италии, Южной Кореи, Китая. Каждая компания имеет свои авторские разработки, позволяющие работать быстро и качественно. Выбирайте того производителя, которому вы больше всего доверяете.
• Дополнительный функционал. Ваш стол обязательно должен быть очень практичным и комфортным для использования. Выбирайте такие аппараты, которые обладают доступными габаритными данными для эксплуатации и работы. Можно также смотреть на такие дополнительные элементы, как: блокираторы на двери, магнитные доводчики, сенсорная панель управления, удаленное управление и другие элементы.

Лучшие тепловые столы и шкафы

Изготовленная из неагрессивного алюминия, эта подогревательница позволяет хранить готовые продукты при надлежащей температуре в течение длительного времени. Легкая рама этой грелки обеспечивает легкую мобильность. Лотки изготовлены из нержавеющей стали и очень легко вытягиваются, дверная петля позволяет открывать дверь на максимальный угол 180°.

Нагревательный шкаф идеально подходит для консервирования продуктов. Он отлично сохраняет температуру и может самостоятельно регулировать температуру, а также вы можете регулировать температуру с помощью экранных кнопок, расположенных на конструкции.

Весь корпус имеет изоляционную конструкцию. Внутренний съемный поддон для воды используется для сбора водяного пара, 1-нокнопочный выключатель удобен в управлении, прилагаемые теплоизоляционные перчатки удобны для приема пищи, нескользящие ножки внизу предотвращают скольжение машины. Является незаменимым оборудованием для вашей пекарни, предприятия общественного питания, ресторана или отеля. Отлично подходит для хранения пиццы, пирогов, жареной курицы, гамбургеров и многого другого.

Профессионально храните ваши вкусные блюда и сохраняйте их в идеальной температуре.

Данный электрический паровой стол обеспечивает безопасную температуру горячих блюд на подаче. Этот паровой стол, предназначенный для сухого использования, оснащен всеми необходимыми функциями: независимыми отверстиями, прочной конструкцией из нержавеющей стали, удобной нижней полкой для хранения и качественными элементами конструкции. Данный предмет соответствует стандартам безопасности электротехнических изделий, качественного производства и использования.

Данное устройство изготовлено из нержавеющей стали средней прочности с оцинкованными ножками, что обеспечивает долговечность и надежность, необходимые для проведения фуршета или мероприятия с обслуживанием. Поскольку нержавеющая и оцинкованная сталь устойчивы к коррозии и ржавчине, вы можете быть уверены, что при надлежащем уходе это устройство прослужит в суровых условиях ресторана. Обладает всеми техническими данными безопасного использования, имеет высокое качество изготовления и высокую функциональную особенность.

Данная модель – отличный выбор для пиццерий, кондитерских, пекарен и закусочных. Тепловой шкаф изготовлен из легкого алюминия, который долговечен и легко моется. Две регулируемые полки из нержавеющей стали, устойчивые к коррозии, обеспечивают достаточно места для всех ваших продуктов. Он также соответствует требованиям европейского качества, поэтому давайте сохраним ваши вкусные блюда при идеальной горячей температуре. Двери шкафа являются «купе», что позволяет легко выгружать поднос и доставать продукты. Внутренний источник тепла PTC позволяет избежать перегрева, что идеально подходит для коммерческого использования в сфере общественного питания.

Это необходимый элемент любой точки общественного питания, так как не только сохраняет температуру приготовленных блюд, но и разогревает тарелки для последующей выкладки горячих блюд. Тепловые столы данного производителя не позволяют теплу внутри нагревать рабочую поверхность – оно остается нейтральным, и его можно использовать в соответствии с текущими проблемами.

Исполнение из нержавеющей стали обеспечивает экологичность и длительный срок службы оборудования. Столешница этого стола дополнительно изолирована от тепла внутренней камеры вставкой из ДСП. В комплект входит перфорированная полка размером 1011 x 571 мм, которая делит внутреннее полезное пространство пополам.

Модель отличается качеством сборки и простотой в эксплуатации. Имеется электромеханическая система управления, корпус изготовлен из нержавеющей стали, оснащен раздвижными дверцами. Бренд производителя хорошо зарекомендовавший себя на российском рынке. Модель обладает отличными техническими характеристиками, повышенным качеством изготовления и хорошими эксплуатационными данными. Надежный корпус позволяет использовать изделие в течение длительного срока годности.

В этот комплект входит электрический паровой стол с четырьмя поддонами. Паровой стол оснащен регулируемой нижней полкой для хранения дополнительной сервировочной посуды, кастрюль или крышек, чтобы все необходимые инструменты были под рукой. Трубчатые направляющие для подносов крепятся к столу и предоставляют клиентам достаточно места для размещения тарелок или подносов во время самостоятельного сервирования. Монтажное оборудование входит в комплект поставки. Колесики обеспечивают мобильность и плавную и удобную транспортировку, так что вы можете передвигать стол по всему мероприятию безопасно и легко.

Данная модель широко используется в коммерческих целях в столовых, пекарнях, кофейнях, кафетериях, прилавках самообслуживания, банкетах, ресторанах быстрого питания или мини-маркетах. Сверхпрочный двухкамерный электрический герметичный стол из нержавеющей стали BS идеально подходит для операций любого масштаба. Этот стол рассчитан на длительное использование в тяжелых условиях благодаря цельносварной конструкции. Имеются дополнительные функции, включающие встроенные индикаторные лампы и ручки термостатического управления, которые утоплены для предотвращения засорения из-за пролитой пищи.

Данный тепловой шкаф используется для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на различных предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Модель оснащена подсветкой посредством внешних LED-ламп и L-образными направляющими. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304 также, как и направляющие. Обладает отличительными техническими характеристиками, повышенным качеством изготовления, простотой обслуживания и высоким функционалом. Единственный минус – это высокая цена, но она вполне оправдана.

Редакция сайта topsov желает Вам приятных покупок!