Копирование материала разрешено только с активной гиперссылкой на сайт “topsov”.

    © 2020 — tosov.com

Как приготовить настоящий кофе: рейтинг лучших темперов для кофе на 2021 год

Ирина Вячеславовна
Ирина Вячеславовна
Как приготовить настоящий кофе: рейтинг лучших темперов для кофе на 2021 год

Одним из самых популярных напитков сейчас является кофе. Известно множество разновидностей этого напитка.

Темпер для кофе — это инструмент, который используется для прессовки кофейного помола. Этот кухонный аксессуар помогает приготовить идеальный эспрессо. Профессиональный прибор для бариста позволяет утрамбовать содержимого наилучшим образом.

Популярные модели темперов включают в себя как брендовые инструменты, так и недорогие из Китая. Статья содержит советы о том, как выбрать хороший агрегат для кухни, где купить выгоднее, сколько стоит хороший прибор и т.д. В конце представлен рейтинг качественных моделей, их достоинства и недостатки, а также основные характеристики.

Какие бывают темперы для кофе

Мелкая техника для кофеварок традиционно неизвестна простым любителям кофе. По этой причине многие не слышали даже слово «темпер» и не знают, что это такое.

Бытовой агрегат для кофемашины предназначен для равномерной утрамбовки кофейной таблетки. Выделяют следующие виды этих инструментов:

  1. Плоские.
  2. Овальные (также округлые или выпуклые).

Другое основание классификации — материал. Темпер изготавливается:

  1. Из металла (чаще всего используется алюминий).
  2. Из пластика.

Ручка хорошего прибора, как правило, выполнена из дерева.

Известны три основных стиля изготовления этих инструментов. Агрегат для приготовления напитков может быть:

  1. Двусторонний.
  2. Штамп.
  3. Калиброванный по весу.

Характеристики темперов для кофе

Конкретный тип темпера не отображает его эффективность. Встречаются любители как плоских, так и округлых моделей, хотя их функционал почти идентичен. Единственное различие заключается в том, что плоские агрегаты выравнивают по всей площади, а закругленные сильнее прессуют в центре. Принято считать, что овальный вариант — американский, а плоский — европейский.

Пластик и алюминий, которые зачастую используются при изготовлении приборов, не являются лучшими материалами. Пластик хрупкий и склонен быстро ломаться, покрываться царапинами. Алюминий слишком легкий и ненадежный. Металлический корпус должен быть сделан из нержавеющей стали, латуни или меди, а ручка — из дерева.

Двусторонний темпер представляет собой укороченную гантель. Такие приборы можно использовать в домашних условиях.

Штамп, как видно из названия, напоминает устаревшую печать выпуклой формы.

Популярность моделей с калибровкой по весу можно объяснить удобством в эксплуатации и практичностью. Такие приборы часто поставляются с рукояткой (встречается название «ложка-темпер»).

Puck — инструменты, похожие по внешнему виду на хоккейную шайбу.

Принцип работы темпера для кофе

Темпер — конструкционно простой элемент кофемашины, он состоит из двух элементов:

  1. Рабочая поверхность.
  2. Ручка.

Некоторые агрегаты осуществляют темпинг под воздействием механических действий бариста, они менее удобны. Автоматический прибор самостоятельно справляется с утрамбовкой кофе.

Динамометрический темпер позволяет регулировать силу давления (стандартное давление при темпинге — примерно от 10 до 30 кг).

Поскольку прибор сам по себе довольно простой, многие интересуются, чем заменить темпер. Отвечая на этот вопрос, можно сказать, что смысла в замене нет, лучше изготовить агрегат своими руками. Для того чтобы понять, как сделать этот инструмент, можно ознакомиться с чертежами в интернете.

Критерии выбора темперов для кофе

Предпочтения бариста индивидуальны, у всех есть свои критерии, по которым производится сравнение моделей. Однако для совершения удачной покупки нужно понимать, на что обратить внимание в первую очередь. Не зная этих вещей, покупатели допускают ошибки при выборе прибора.

  1. Форма основы. Существуют плоские и овальные модели.
  2. Материал. Упоминалось, что используется пластик, алюминий, нержавеющая сталь и дерево. Модели из хороших материалов по цене дороже.
  3. Цвет. Производитель может создавать модельный ряд в нескольких цветах.
  4. Дизайн. Ранее были перечислены четыре основных конструкционных типа: двусторонний, штамп, с калибровкой и
  5. Габариты. Ширина, длина и высота прибора должна соответствовать размерам корзины кофемашины. В основном диаметр темпера вписывается в диапазон 51-59 мм.
  6. Бренд. Брендовые марки, как правило, отличаются более высоким качеством.
  7. Функциональность кофемашины или кофеварки. Несмотря на важность правильного выбора темпера, следует также учитывать технические возможности кофемашины. Прибор с функцией приготовления различных видов кофе должен соответствовать потребностям покупателя.

Как пользоваться темпером для кофе

Научиться эффективно применять агрегат не так просто. Профессиональные бариста обучаются этому навыку на специальных курсах. Рекомендации по темпингу содержат одно главное правило: размеры инструмента должны идеально подходить к размерам холдера.

Приготовление вкусного кофе — трудоемкий процесс. В начале необходимо определить правильное количество помола. Для этого новички используют электронные весы. Кофе насыпается в холдер на коврике, чтобы избежать скольжения. После этого нужно аккуратно постучать по бокам, чтобы субстанция распределилась в фильтре.

В конце к поверхности плотно прижимается темпер для образования ровной и гладкой «таблетки».

Как ухаживать за темпером для кофе

Этот прибор не требуется специального ухода. После каждого приготовления кофейного напитка следует очищать агрегат от остатков кофейной массы. Инструмент нужно держать в чистоте, не допускать возникновения царапин, трещин, сколов и иных повреждений поверхности.

Как деревянный, так и металлический прибор нуждается в бережном обращении. Самые хорошие модели прослужат долгие годы, если не допускать износа.

Список лучших темперов содержит обзор и подробное описание каждой модели. В топ попали только лучшие производители кофейной аппаратуры. При формировании рейтинга использовались отзывы покупателей. Ознакомившись с перечнем лучших товаров, становится проще понять, какой лучше купить.

Лучшие брендовые темперы

1

Темперы от Motta

Оценка
10/10
Темперы от Motta
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 2000 руб.

Достоинства

  • отличные материалы;
  • разнообразие моделей;
  • известность компании-производителя.

Недостатки

  • не выявлены.

Итальянская компания Motta пользуется широкой известностью по всему миру. По мнению покупателей, изделия фирмы отличаются хорошим соотношением цены и качества.

Рабочая часть приборов изготавливается из нержавеющей стали, ручки выполняются из дерева, пластика и алюминия.

Стандартный диаметр составляет 51-58 мм.

Темперы от Motta
2

Темперы от Tiamo

Оценка
10/10
Темперы от Tiamo
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 4000 руб.

Достоинства

  • популярная фирма;
  • неплохое соотношение цены и характеристик;
  • использование качественных материалов;
  • множество товаров для приготовления кофе;
  • коврик в комплекте.

Недостатки

  • не выявлены.

Шведский производитель Tiamo создает аксессуары и инструменты, предназначенные для приготовления вкусного кофе. Продукция фирма ориентирована как на профессионалов, так и на любителей, которые хотят готовить напитки в домашних условиях.

Размеры темперов компании различны. Удобен диаметр 58 мм, поскольку такие модели подходят для большинства разновидностей кофемашин.

В комплекте идут прорезиненные коврики. Материал инструмента — нержавеющая сталь.

Темперы от Tiamo
3

Reg Barber

Оценка
10/10
Reg Barber
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 5000 руб.

Достоинства

  • выполнение персональных заказов;
  • широкий ассортимент товаров;
  • надежные материалы и сборка;
  • продукция ручной работы;
  • положительная репутация.

Недостатки

  • не выявлены.

Расценки этой канадской фирмы на уровень выше, чем у всех остальных в этом рейтинге. Мастера Reg Barber изготавливают изделия вручную. Предусмотрена возможность создания прибора по заданным требованиям.

В таком случае материалы выбираются заказчиком, и дизайн разрабатываются индивидуально. Диаметр классически составляет от 40 до 59 мм.

На ручках приборов хорошо заметен логотип.

Reg Barber

Лучшие небрендированные темперы на AliExpress

1

Eco coffee accessories

Оценка
10/10
Eco coffee accessories
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 1370 руб.

Достоинства

  • хороший сервис;
  • доставка не задерживается;
  • качественная сборка.

Недостатки

  • не выявлены.

Китайский поставщик кофейных аксессуаров гарантирует быструю и надежную доставку. Eco coffee accessories занимает лидирующую позицию в топе лучших производителей темперов для кофе.

На протяжении нескольких лет компания успешно справляется со своим бизнесом. Покупатели остаются довольны сервисом.

Рабочая часть приборов выполнена из нержавейки. Ширина: либо 54, либо 58 мм.

Eco coffee accessories
2

Vankood

Оценка
10/10
Vankood
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 1034 руб.

Достоинства

  • популярный поставщик;
  • разнообразные товары;
  • скорость доставки;
  • изделия соответствуют описанию.

Недостатки

  • не выявлены.

Этот производитель популярен на АлиЭкспресс. Магазин занимается своей деятельностью уже 5 лет. Компания создает различные товары для кухни, в том числе и для варки кофе.

Vankood собирает положительные отзывы покупателей. Темперы из нержавейки выпускаются диаметром 51, 57.5 и 58 мм. Стоимость справедлива по отношению к параметрам товаров.

Vankood
3

Kisscafe store

Оценка
10/10
Kisscafe store
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 1347 руб.

Достоинства

  • агрегаты различной ширины на выбор;
  • большой ассортимент;
  • продавец вызывает доверие;
  • много положительных оценок и отзывов.

Недостатки

  • не выявлены.

Магазин с двухлетним опытом работы уже собрал неплохие оценки покупателей. Kisscafe store фокусируется на производстве и распространении продукции, связанной с приготовлением и употреблением кофе. В ассортименте есть портафильтры, кофейные фильтры (воронка, для создания которой используется необработанная бумага), кружки и многое другое.

В наличии также есть темперы самых разных диаметров. Они сделаны из нержавейки и дерева.

Kisscafe store
4

Recaps official store

Оценка
10/10
Recaps official store
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 900 руб.

Достоинства

  • моментальная отправка заказа;
  • точность и скорость доставки;
  • высокий рейтинг магазина;
  • хорошие материалы приборов;
  • оптимальная стоимость.

Недостатки

  • не выявлены.

Известный китайский магазин с почти идеальным рейтингом. За 6 лет работы Recaps official store заработал славу одного из лучших поставщиков кофейной атрибутики.

Товары всегда приходят в срок, не имеют повреждений и точно совпадают с описанием. Покупатели отмечают высокую скорость доставки и выгодность покупки.

При изготовлении темперов применяется железо с хромированным основанием. Ширина составляет 51 или 58 мм.

Recaps official store
5

Ecocoffee Store

Оценка
10/10
Ecocoffee Store
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 778 руб.

Достоинства

  • демократичная стоимость;
  • экологичность материалов;
  • высокая эффективность работы;
  • хороший сервис.

Недостатки

  • не выявлены.

Бренд Ecocoffee Store известен как один из основных продавцов экологичных изделий. Продукция выполнена из безопасных материалов, а значит, подойдет семьям с детьми и людям с проблемами со здоровьем.

Быстрые отправка и доставка являются преимуществами магазина.

Темперы сделаны из нержавейки и дерева, продаются по доступной цене.

Ecocoffee Store
6

Coffee Vip store

Оценка
10/10
Coffee Vip store
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 750 руб.

Достоинства

  • привлекательный внешний вид;
  • низкая цена;
  • большой выбор;
  • удобная доставка;
  • положительные отзывы.

Недостатки

  • не выявлены.

Бюджетные приборы Coffee Vip store вышли на рынок относительно недавно — около года назад. Приятный внешний вид привлекает внимание потенциальных покупателей.

Модели выпускаются с ручками различных цветов, что позволяет выбрать наиболее подходящий к дизайну кофемашины.

Большинство приборов имеют ширину 58 мм, но встречаются и другие конфигурации.

Coffee Vip store
7

Areyoucan store

Оценка
10/10
Areyoucan store
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 653 руб.

Достоинства

  • высокий рейтинг продавца;
  • широкий ассортимент магазина;
  • надежность и прочность сборки;
  • низкая ценовая категория.

Недостатки

  • не выявлены.

Магазин более 3 лет торгует на АлиЭкспресс, и за это время получил 98% положительных отзывов. Areyoucan store фокусируется не продаже кухонных аксессуаров.

Темперы из нержавеющей стали с хромированным покрытием стоят недорого, но стабильно выполняют свои функции.

Areyoucan store
8

Onehome store

Оценка
10/10
Onehome store
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 970 руб.

Достоинства

  • информативное описание;
  • скорость доставки;
  • отличные материалы;
  • большое количество высоких оценок.

Недостатки

  • не выявлены.

Onehome store с трехлетним стажем деятельности выпускает большое количество различных товаров для дома.

Кофейные агрегаты делаются из нержавейки и дерева и выпускаются в разных цветах и конфигурациях.

Описания понятны и доступны, изделия доставляются быстро и без проблем.

Onehome store
9

Micck CN store

Оценка
10/10
Micck CN store
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 875 руб.

Достоинства

  • неплохие отзывы;
  • подробная информация о товаре;
  • эффективный сервис.

Недостатки

  • не выявлены.

Надежный бренд поставляет продукцию из Китая на протяжении последних двух лет. Рейтинги продавца не такие высокие, как у предыдущих, но все равно подавляющее большинство покупательских оценок положительны.

Плоские темперы из нержавеющей стали и дерева имеют подробное описание. Диаметр, как правило, составляет 49, 51 и 58 мм.

Micck CN store
10

Dalinwell official store

Оценка
10/10
Dalinwell official store
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 400 руб.

Достоинства

  • товары от топового бренда;
  • надежная сборка;
  • удобная конструкция;
  • выгодно для покупки.

Недостатки

  • не выявлены.

Инструменты для приготовления кофе от этого топового бренда отличаются высоким качеством. Аксессуары выделяются удобством в процессе эксплуатации.

Эргономичность конструкции позволяет использовать изделие в любых условиях.

При изготовлении используется только нержавеющая сталь.

Dalinwell official store
11

Upspirit official store

Оценка
10/10
Upspirit official store
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 907 руб.

Достоинства

  • разнообразие продукции;
  • хорошая репутация продавца;
  • высокие оценки изделий;
  • содержательные характеристики аксессуаров.

Недостатки

  • не выявлены.

Магазин кухонной аппаратуры создает однозначные и четкие описания продаваемых изделий.

Репутация продавца и семилетний опыт работы в этой сфере вызывают доверие к бренду. Отзывы покупателей также подтверждают безопасность и надежность приобретения товаров в Upspirit official store.

Инструменты для варки кофе из нержавейки выпускаются в различных конфигурациях, так что можно легко выбрать прибор подходящих габаритов.

Upspirit official store
12

Borrey kitchenware store

Оценка
10/10
Borrey kitchenware store
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 1083 руб.

Достоинства

  • точность размеров;
  • прочность конструкции;
  • много разных товаров на выбор.

Недостатки

  • не выявлены.

Этот магазин является буквально кладезью чайной и кофейной атрибутики. Помимо классических кружек и чайников, Borrey kitchenware store продает и темперы для утрамбовки кофейной массы.

Кофейные инструменты из нержавейки встречаются с шириной 49, 51, 57.5 и 58 мм.

Borrey kitchenware store
13

Niceyard direct store

Оценка
10/10
Niceyard direct store
Основные показатели
  • Материалы 10
  • Сборка 10
  • Удобство 10
  • Общее впечатление 10
Средняя цена товара: 618 руб.

Достоинства

  • демократичная стоимость;
  • привлекательный дизайн;
  • много высоких оценок.

Недостатки

  • не выявлены.

Новый китайский магазин на сайте АлиЭкспресс начинает завоевывать популярность среди любителей кофе.

Визуально приятные приборы вызывают интерес у покупателей, которые ценят не только работоспособность, но и эстетику.

Темперы в этом магазине выполнены из нержавейки и дерева. Стандартные диаметры: 49 и 51 мм.

Niceyard direct store

Надеемся, что наш рейтинг лучших темперов позволил не только подробно изучить характеристики моделей, но и понять, инструмент какой фирмы лучше.

0%
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
67%
33%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 4
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
33%
67%
голосов 3
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 11
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
33%
67%
голосов 3
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
25%
75%
голосов 4
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
0%
голосов 0