Свое – значит качественное! Рейтинг лучших тарельчатых самогонных аппаратов на 2024 год

Многие люди готовят алкоголь самостоятельно – так они могут быть уверены в их полном качестве. Главным в собственном производстве алкоголя является самогонный аппарат. После его покупки можно с радостью отказаться от магазинного алкоголя и не тратить на него деньги. Сегодня на рынке представлено большое множество различных самогонных аппаратов. Тарельчатые колонны используются для приготовления высокоградусных напитков з коньяка, виски, водки. Расскажем вам о лучших таких моделях, которые могут позволить вам приготовить качественный домашний алкоголь.

Что такое самогон и его производство

Самогоноварение вызывает в памяти образы деревенщин, изготавливающих спирт в незаконных медных перегонных кубах. В суровые годы российского сухого закона были проданы миллионы галлонов самогона, спрос значительно превышал предложение. Когда в алкоголь снова стал легальным, торговля самогоном резко упала. Сегодня самогон снова стал популярным, вдохновляя телешоу и винные магазины, торгующие стеклянными банками, наполненными блеском.

По сути, самогон производится тем же способом, что и виски, который вы можете купить в магазине. Основное отличие заключается в том, что виски выдерживается, иногда в течение многих лет, в дубовых бочках, которые обугливаются изнутри. В то время как самогон обычно по вкусу напоминает порцию чистого спирта, виски обладает более тонкими элементами вкуса. Существует огромное количество вариаций вкуса виски, в зависимости от различных факторов, включая продолжительность выдержки, зерна, используемые при его производстве, и многое другое. Некоторые из многих аспектов вкуса конкретного виски могут включать в себя ваниль, фрукты, какао, масло и карамель.

Перегонка самогона – удивительно простой процесс, требующий четырех основных ингредиентов: кукурузы, сахара, дрожжей и воды. Кукурузу можно заменить различными ингредиентами, включая ячмень, рожь или фрукты, но чаще всего используется кукуруза, потому что она дешевая и ее легко добыть. Некоторые самогонщики используют корм для свиней, который можно покупать в больших количествах, не вызывая подозрений. Не вдаваясь в ненужные незаконные подробности, кукуруза, сахар и вода смешиваются с дрожжами, а дрожжи перерабатывают сахара, создавая алкоголь. Полученное сусло нагревается почти до кипения, что ускоряет брожение и выделяет пары алкоголя. Пар тщательно фильтруется для удаления любых твердых ингредиентов, затем отводится в устройство, называемое «змеевик». Змеевик представляет собой свернутую спиралью медную трубку, погруженную в холодную воду, которая заставляет пары алкоголя конденсироваться в самогон.

Примерно в первой чашке самогона в партии собираются примеси (такие, как ядовитый метанол). Ответственные дистилляторы откажутся от этого, гарантируя своим клиентам относительно безопасный продукт. Однако в бизнесе есть много недобросовестных людей, которые срезают углы и используют опасные ингредиенты. В прошлом серьезной проблемой были самогонщики, которые использовали автомобильные радиаторы в качестве конденсаторов.

Конденсаторы часто были спаяны вместе со свинцом, который токсичен — даже в следовых количествах. В радиаторах также были остатки антифриза, который содержит этиленгликоль, смертельный яд, еще более опасный из-за того, что у него сладкий вкус. Известно, что некоторые самогонщики добавляют в свой продукт необычные ингредиенты для придания ему силы, в том числе навоз и жидкость для бальзамирования. Что еще хуже, этот напиток обычно готовят посреди леса в далеко не стерильных условиях, а сладкое пюре привлекает всевозможных насекомых и грызунов.

Исторические самогонщики

Самогонщики по самой своей природе скрытны и живут незаметно. Заметным исключением из правил был Марвин «Попкорн» Саттон. Прозвище пришло из-за инцидента в его юности, когда печально известный вспыльчивый Саттон разрушил автомат для приготовления попкорна бильярдным кием.

Попкорн Саттон был, пожалуй, самым известным в мире самогонщиком, управлявшим перегонными кубами в Мэгги-Вэлли, Северная Каролина. Хотя обычно он был на шаг впереди закона, за свою десятилетнюю карьеру его несколько раз ловили, и он отбывал испытательный срок. Попкорн появился в нескольких телевизионных шоу, в том числе в «Самогонщиках» канала Discovery, и опубликовал автобиографию под названием «Я и мой любитель».

Рейд Бюро по борьбе с алкоголем, табаком и огнестрельным оружием на его имущество в 2009 году принес ему 18-месячный тюремный срок. Попкорн, у которого недавно был диагностирован рак, умолял о том, чтобы вместо этого ему был предоставлен домашний арест, но просьба была отклонена. Незадолго до того, как он должен был начать отбывать наказание, он покончил с собой, отравившись угарным газом. В следующем году сомнительное наследие Саттона было отмечено, когда кантри-звезда Хэнк Уильямс-младший объединился со своей вдовой, чтобы выпустить «Popcorn Sutton’s Tennessee White Whiskey» в продажу.

Почти в каждой стране на планете есть какой-то домашний алкоголь, некоторые сорта которого более привлекательны, чем другие. В Южной Африке есть выдержанный виноградный бренди под названием «витблитс». В Конго есть «лотоко», виски, приготовленное из кукурузы или маниоки. В России «самогон», производство которого обходится дешево, быстро вытесняет водку в качестве предпочтительного ликера, несмотря на опасность отравления.

Алкоголь строго запрещен теми, кто придерживается мусульманской веры, и несколько стран Ближнего Востока запрещают продажу алкоголя, включая Иран, Саудовскую Аравию, Кувейт и некоторые районы Индии. В этих странах подпольный ликер под названием «арак» изготавливается с использованием различных ингредиентов, часто аниса или фруктов. Индия, в частности, была местом массовых смертей, поскольку в некачественные партии арака добавляли метанол.

Что такое тарельчатые самогонные аппараты

Тарельчатые самогонные аппараты – это устройство, внутри которого расположены одна над другой поперечные перегородки, напоминающие тарелки. Они дают возможность разделять жидкости на несколько составляющих, которые отличаются по температуре кипения. Это происходит из-за испарения и конденсату.

Самый большой плюс данного прибора в том, что его можно изменять разными дополнительными элементами. Если необходимо, то можно в колонне установить узел для совершения промежуточного забора фракций. Для этого приобретаются необходимые элементы и осуществляется замена одной детали на другую.

Лучшие тарельчатые самогонные аппараты

Модель очень популярная среди любителей, она обладает мощной колонной с 18 тарелками. Изделие очень качественное, изготовлено из прочных и надежных материалов, оно простое в использовании и очень эффективно.

Объем куда модели составляет 37 литров – это самое большое значение среди изделий. При желании высоту изделия можно поменять при помощи дополнительных модулей. Удивительно, но самая популярная модель продается за вполне доступную цену.

Данное изделие обладает доступной ценой для приобретения. Она отличается отличными техническими характеристиками и качественным изготовлением. Является одной из самых продаваемых устройств.

У нее стеклянный корпус, который позволяет наблюдать за процессом. Также отличительной чертой является нестандартно оформленный узел забора жидкости. Обладает прочностью, надежностью и эффективностью использовании в приготовлении самогона высокого качества.

Данная модель очень дорогая на рынке. Она отличается повышенным качеством и эффективностью всей конструкции. Чаще всего модель можно встретить у опытных винокуров. Она отличается отличным дизайном, качественные комплектующие повышенной надежности для очень долгого использования. Изготавливаемый продукт в итоге получается очень качественным и чистым благодаря саморегулируемой системе очистки.

Конструкция удобна в использовании.

Модель отличается универсальной комплектацией. У нее куб четырех объёмов и колонна двух вариантов объема. Приобрести его можно по средней цене. Получаемый продукт очень качественный и максимально очищенный от шлаков.

Потребители могут укомплектовать изделие по своему усмотрению, приобретя дополнительные устройства для наилучшей работы аппарата. В стеклянной колонне имеются медные колпачки, защищенные от коррозии.

Эта модель обладает очень качественным толстым дном, которое дает возможность использовать аппарат для варки пива. Агрегат изготовлен надежно, прянично и качественно. Приобрести изделие можно за дорогую цену, но зато в комплектации будет все необходимое для качественного изготовления своего, домашнего алкоголя высокой чистки. Модель также обладает мощными холодильниками.

Это традиционный набор для дистилляции с использованием тарельчатой колонны. Резервуар кубической формы с наружным подогревом, укороченная колонна для извлечения 90-92% концентрированного продукта, дистиллятор с обогащением — все эти компоненты позволяют производить исключительные напитки, легко регулируя процесс. Комплект оборудования включает в себя все необходимые элементы для комплексной работы, которую принято называть системой «под ключ». Основное оборудование колонны состоит из фильтрующих пластин с возможностью включения в комплект крышки из меди или нержавеющей стали.

Компания «Добрый жарк» выпустила универсальную систему серии «ABSOLUT VIP 5K», специально разработанную для домашней дистилляции. Эта высокопроизводительная модель предназначена для обеспечения пользователей исключительно очищенным конечным продуктом благодаря интеграции воздушного и кожухотрубного дефлегматора, а также тарельчатой колонны с пятью уровнями.

Основой этого сосуда является конструкция кастрюльного типа с крышкой, имеющей герметичную защелку. Особенности включают термодатчик и кран для слива воды, а также практичные рукоятки. Измеритель уровня жидкости является новым дополнением, дающим возможность пользователям определять количество флегмы, оставшейся во время дистилляции.

Важным компонентом этой системы является клапан сброса давления. Конструкция системы разработана таким образом, чтобы гарантировать высокую производительность, прочность (до 95%) и глубокую очистку. Клапан сброса давления на крышке куба помогает предотвратить избыточное давление, поддерживая оптимальную производительность при любой интенсивности нагрева.

Бак кастрюльного вида обладает теплостойкими рукоятками, плоским дном, широким горлышком и зажимным соединением на крышке, позволяющим долить воду. Внутренняя шкала позволяет легко узнать уровень заполнения резервуара. Также имеется возможность установить один либо некоторое количество снимающихся нагревательных элементов с регулируемой мощностью до 2 кВт.

Флейта, сделанная из нержавейки AISI 304 и термостойкого стекла, идеально подходит для перегонки алкоголя до 95% с сохранением привкуса применяемого сырья. Сетчатые барботеры из нержавейки помогают получить продукт, отличающийся особенной мягкостью и чистотой. Дисковая колонна работает за счет непрерывного соприкосновения флегмы и пара, обогащая спиртовые пары привкусом и запахом сырья. Контакт между флегмой и паром осуществляется через тарелки с крышками.

За процессом имеется возможность следить через смотровые окошки. Мощный охладитель длиной 500 мм и Ø 51 мм имеет 7-трубную конструкцию, которая гарантирует высокую скорость дистилляции спирта-сырца в режиме Potstil. Перегородки в охладителе образовывают безвихревой поток, который минимизирует потребление воды и в три раза повышает результативность охлаждения. Дефлегматор длиной 200 мм с Ø 51 мм и уникальной 7-трубной конструкцией, обеспечивающей предельно результативное охлаждение паров.

Этот медный дистиллятор емкостью 100 литров с колпачковой колонной из трех уровней оснащен мешалкой и может использоваться как на открытом воздухе, так и в помещении для создания высококачественных напитков. В конструкции аппарата используется электролитическая медь высшего качества М0к, что обеспечивает тщательную чистку продукта, придает ему характерный и приятный вкусовой профиль.

Нагрев перегонного куба осуществляется открытым пламенем, для чего рекомендуется использовать газовую горелку КПТ-4. Аппарат имеет воздушную рубашку вокруг куба, которая равномерно распределяет тепло, тем самым сводя к минимуму риск подгорания продукта. Таким образом, создается аналог парового котла, который имеет меньшую стоимость и более быстрое время нагрева без недостатка значительной инерции.

Медный перегонный куб оснащен люком из нержавеющей стали для загрузки дистиллированных фракций, а система AutoMixer оборудована таймером, который предотвращает подгорание продукта во время дистилляции. Кроме того, в комплект входит 2,5″ дренажный клапан Bard с шаровым краном для постоянной установки и подключения к сливному отверстию дистиллятора Bard Drainage.

Редакция сайта topsov желает Вам вкусных напитков!