Готовка вкусного фастфуда: рейтинг лучших роликовых грилей для жарки сосисок на 2024 год

Оборудование для обжаривания мясных батончиков и иной продукции можно найти во многих организациях общественного питания. Начинающие предприниматели зачастую интересуются вопросами, где купить промышленный аппарат для торговли фастфудом, сколько стоит хорошая модель и на что обратить внимание перед покупкой.

Роликовый гриль для предприятий общественного питания — аппарат для эффективной обжарки нескольких изделий одновременно. Различные модели этих устройств имеют разный функционал. Таким образом, приборы могут использоваться для жарки рыбных батончиков, для жарки сосисок и т.д.

Эта статья раскрывает достоинства и недостатки роликовых грилей. Ознакомившись с представленной информацией, проще понять, как выбрать качественное устройство. В тексте можно также найти советы по выбору хорошей модели, а в конце расположен рейтинг качественных приборов.

Какие бывают грили для жарки сосисок

Несмотря на то, что здесь рассматриваются исключительно роликовые аппараты для оснащения заведений фастфуда, стоит отметить, что существуют и другие виды:

1. Решетка-гриль.
2. Карусельный гриль.
3. Специальный гриль (только для сосисок).
4. Мнофункциональные грили (3 в 1).

Если говорить отдельно о роликовых моделях для хот-догов, то сложно выделить особое основание для классификации. Они отличаются друг от друга по небольшому числу значимых параметров:

1. По цене.
2. По вместительности.
3. По мощности.

Конструкционные и функциональные особенности приборов влияют на их производительность и эффективность. В уличных условиях, например, лучше использовать аппарат со створками в целях защиты внутренней части.

Характеристики грилей для жарки сосисок

В этом разделе логичнее будет рассмотреть, какие параметры делают роликовые модели лучше остальных ранее перечисленных. Например, решетка-гриль не подходит для заведений общественного питания. Она представляет собой две металлические поверхности, между которыми удерживаются изделия. Готовка происходит на открытом огне, что не всегда удобно.

Карусельные грили — это конструкции, которые оснащены вертелом для равномерного запекания продуктов. Зачастую такие аппараты имеют отдельную камеру для разогрева выпечки. Такие модели устроены сложнее роликовых, и их обслуживание отнимет больше времени и средств, зато устройства отлично справляются с производством изделий для общепита.

Специализированный тип приборов, предназначенный исключительно для сарделек или сосисок, как правило, не пользуется большим спросом. Целесообразно приобретать универсальные модели, особенно для ресторанов и сетевых заведений.

Аппараты, которые совмещают в себе свойства нескольких приборов, действительно выгодно покупать ради экономии денежных средств. Однако следует понимать, что многофункциональное пищевое оборудование зачастую не справляется с приготовлением полуфабрикатов и мясных заготовок.

Далее можно провести сравнение с роликовыми грилями. Роликовые приборы наиболее популярны у владельцев небольших кафе и закусочных. Благодаря тому, что устройства относительно недорогие, но при этом производительные, получается оптимизировать затраты на производство изделий. Ролики быстро и равномерно нагреваются, обеспечивая прожарку продукции.

Принцип работы гриля для жарки сосисок

Популярность моделей роликового типа объясняется простотой их конструкции в сочетании с высокой эффективностью. Тепловое оборудование прямоугольной формы небольших габаритов управляется терморегуляторами и тумблерами.

Изделия аккуратно укладываются в предназначенные места, после чего выставляется подходящая температура нагрева. Жир стекает вниз на специальный лоток. Лучшие производители создают модели, которые качественно справляются с поставленными задачами. Несложная внутренняя организация приборов не требует особых знаний и навыков для работы. Предусмотрены следующие составные элементы стандартного устройства:

1. Ролики.
2. Лоток.
3. Главный выключатель.
4. Регулятор температуры.
5. Сигнальная лампочка нагрева.
6. Корпус.

Внутри каждого ролика расположен ТЭН, благодаря которому и происходит нагрев. На рынке встречаются грили наклонного типа: производитель устанавливает поверхность под углом, чтобы жир стекал вниз, а не разбрызгивался в процессе готовки.

Критерии выбора гриля для жарки сосисок

Чтобы избежать ошибки при выборе устройства, нужно знать, на какие моменты необходимо обратить внимание при покупке. Каждая модель обладает уникальными техническими характеристиками, которые и определяют ее качество.

Описание аппарата содержит необходимую информацию, к которой можно отнести:

1. Материал корпуса и роликов. Установки изготавливаются из нержавеющей стали.
2. Мощность и производительность. Высокие показатели мощности, как правило, свидетельствуют о хорошей производительности работы.
3. Габариты. Роликовые грили имеют небольшие размеры, однако, выбирая модель, нужно учитывать, в каких объемах потребуется производить изделия. Также важно рассчитывать место для хранения.
4. Вместительность (количество валов и их длина). В среднем приборы предназначены для 8-15 сосисок, минимум — 5.
5. Терморегулятор. Популярные модели имеют плавную регулировку температуры, легко настраиваются и стабильно поддерживают уровень нагрева.
6. Система безопасности. Аппараты оснащаются защитными механизмами, например, часто встречаются устройства с функцией автоматического отключения при перегреве.
7. Гарантийный срок. Гарантия от производителя позволит заменить устройство в случае поломки.
8. Дисплей. Модели с экраном для отслеживания характеристик более удобны в эксплуатации.

Как пользоваться грилем для жарки сосисок

Электрический гриль для обжаривания различных изделий очень прост в использовании. Считается, что сосиски должны приготовиться в течение 10 минут. Если устройству не хватает этого времени, оно не подойдет для работы с клиентами общепита. Для того чтобы начать работу с прибором, следует расположить изделия между роликами, установить температурный режим и дождаться готовности.

Как и при работе с любой другим оборудованием, необходимо соблюдать правила техники безопасности:

1. Нельзя подключать к сети поврежденный прибор.
2. Устройство не должно подвергаться излишнему воздействию влаги.
3. Прибор не устанавливается рядом с легко возгорающимися элементами.
4. Не рекомендуется перемещать работающий аппарат.
5. Перед очисткой устройство следует отключить от сети питания.
6. Прибор необходимо исследовать строго по назначению.
7. Лучше не допускать детей и домашних животных к прибору.
8. Не следует располагать посторонние предметы на поверхности корпуса.
9. Стоит не допускать контактов прибора с колющими, режущими, острыми предметами.

Как ухаживать за грилем для жарки сосисок

Уход за грилем необходим, поскольку он помогает продлить срок службы устройства. К тому же важно поддерживать и внешний вид аппарата. Для того чтобы гриль оставался в стабильном рабочем состоянии, нужно выполнять следующие действия:

1. Избегать контактов металла с тефлоновым покрытием. От этого  поверхность быстро повреждается, защитный слой стирается, и изделия начинают подгорать.
2. Очищать прибор только после полного остывания после работы. Валы протираются влажной тряпочкой. Агрессивные моющие средства использовать не следует.
3. Поддон, в который стекает жир, тоже нуждается в регулярной очистке. Это не займет много времени.

Более подробная информация об уходе, очистке и правилах эксплуатации содержится в инструкции от производителя, хотя есть и общие тенденции.

Рейтинг лучших грилей для жарки сосисок

Обзор каждой модели в топе включает краткое описание характеристик. При составлении списка были использованы отзывы покупателей, так что только самые хорошие аппараты попали в этот топ. Рейтинг позволит определить, какие модели более качественные и прибор какой фирмы лучше. Гриль оценивается по четырем критериям: эффективность, удобство, функциональность и общее впечатление.

Лучше бюджетные грили для жарки сосисок

Лучший недорогой аппарат по мнению покупателей. Китайское оборудование универсального предназначения оснащено 9 роликами. Панель управления удобная и имеет все необходимые кнопки и переключатели. Поддон для жира съемный, что упрощает очистку. Конструкция держится на прорезиненных ножках, которые придают устойчивости. Мощность прибора составляет 1800 Вт.

Надежный производительный аппарат с двумя зонами нагрева прекрасно подойдет для приготовления фастфуда. Наличие зон регулировки способствует экономии электроэнергии, поскольку необязательно задействовать все ролики прибора. Стальной корпус отличается высокой прочностью, предусмотрены антифрикционные опоры. Мощность составляет 1400 Вт.

Этот настольный прибор для заведений общепита имеет 11 роликов, что позволяет обслуживать большое количество клиентов. Важным преимуществом устройства является качество его сборки. Модель легко эксплуатировать: выдвижной поддон очищается без особых проблем, ножки с антифрикционными накладками придают устойчивости. Корпус аппарат изготовлен из стали. Обе зоны нагрева регулируются отдельно, так как они не зависят друг от друга. Предусмотрена защита от перегрева. Мощность достигает 2200 Вт.

Неплохой прибор от производителя из Тайваня. Профессиональная техника оптимальной стоимости завоевывает популярность на рынке бытовых приборов. На панели управления модели расположены регулятор мощности, тумблер включения, а также световой индикатор. Система автоматического отключения надежно защищает оборудование от поломок. При превышении температуры гриль отключается. Мощность этого устройства — 940 Вт.

Лучшие грили для жарки сосисок средней ценовой категории

Отечественная компания поставляет универсальные грили для приготовления изделий в заведениях общепита. Вместительность прибора впечатляет: доступно одновременная обжарка 12 сосисок. Изделия равномерно подвергаются температурному воздействию. Конструкционных особенностей прибор не имеет. Металлический корпус устойчиво держится на ножках, сборка качественная и надежная. Мощность составляет 750 Вт.

Металлический аппарат, рассчитанный на 18 сосисок, оборудован всем необходимым для производительной работы. На панели управления находятся тумблер, поворотные регуляторы и световые индикаторы. Две независимые зоны нагрева позволяют экономить на энергозатратах. Номинальная мощность составляет 1330 Вт.

Технологичный гриль с защитным экраном от китайского производителя изготовлен специально для торговли в уличных условиях. Особенности конструкции позволяют отслеживать весь процесс приготовления изделий. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, есть две зоны нагрева. Мощность — 1400 Вт.

Лучшие дорогие грили для жарки сосисок

Небольшой гриль из Италии предназначен для единовременной прожарки 12 крупных сосисок. Антипригарное покрытие предотвращает прилипание продукции. Прибор оснащен механическим управлением и съемным поддоном для удобства очистки. Мощность устройства составляет 600 Вт.

Еще один итальянский производитель в этом рейтинге. Дорогая настольная модель из металла прослужит долгие годы при бережном обращении и правильном уходе. Корпус не подвержен коррозии, прорезиненные ножки повышают устойчивость. Механическое управление не вызывает трудностей. Вмещает 14 сосисок. Показатель мощности равен 1800 Вт.

В этой статье мы привели важные рекомендации по выбору подходящего аппарата для жарки сосисок и других изделий. Надеемся, что изучив представленную в тексте информацию, Вам стало проще понять, что из себя представляет гриль и какой лучше купить.