Копирование материала разрешено только с активной гиперссылкой на сайт “topsov”.

    © 2020 — tosov.com

Оборудуйте кухню правильно! Рейтинг лучших разделочных столов для кухни на 2021 год

Юлия Сивченко
Юлия Сивченко
Оборудуйте кухню правильно! Рейтинг лучших разделочных столов для кухни на 2021 год

Кухни в квартирах и производственных цехах отличаются, но и те, и другие нуждаются в правильно оборудованном пространстве, удобном для подготовки продуктов и их приготовления. Одним из основных атрибутов, необходимых в этом процессе, является разделочный стол. Именно он играет существенную роль для хозяек и работников общепита, т.к. любой продукт нуждается в предварительной обработке (чистке, разделке, нарезке и пр.).

На что обратить внимание при выборе

Чтобы не совершить ошибок при выборе, необходимо ознакомиться с главными характеристиками, по которым судят о функциональности, качестве и удобстве эксплуатации. Рассмотрим их подробнее:

Материал изготовления

Данный параметр влияет не только на эксплуатационные характеристики, но и говорит о долговечности конструкции. Многим известно, что производители используют пищевую нержавеющую сталь во многих изделиях, которые, так или иначе, контактируют с продуктами. Это неспроста. Нержавейка – одна из немногих материалов, который обладает целым рядом положительных свойств, а именно: устойчивость к появлению коррозии, антибактериальные свойства, легкость чистки, сохранение привлекательного внешнего вида длительное время, высокий показатель устойчивости к химическим и механическим воздействиям. Многие эксперты дают рекомендации выбирать разделочные столы, изготовленные именно из этого материала. Как минимум из него должна быть изготовлена рабочая поверхность.

Дополнительные конструктивные элементы

В зависимости от потребностей, выбирают конструкции с бортом или на колесах. Наличие бортика на одной из сторон поверхности препятствует соскальзыванию продуктов на пол при работе. Колеса же обеспечивают мобильность конструкции и позволяют без усилий передвигать ее в нужное место. Все зависит от технологии производства.

Есть еще один важный элемент – дополнительные полки/корзины. Множество пользователей дают советы не пренебрегать их наличием. Чем больше вспомогательных поверхностей, тем проще и быстрее идет работа. Как правило, их используют для установки гастрономических емкостей, хранения продуктов или кухонных принадлежностей.

Ножки

В описании можно найти подробную информацию о конструктивных особенностях изделия: из чего состоит, как применяется и пр. Не лишним будет (в особенности если покупка совершается для предприятия) проверить наличие наконечников, которые можно регулировать по высоте. Таким образом вы не только подгоните поверхность для удобства работы, но и избежите проблем с неровными полами.

Габаритные размеры

Исходя из количества обрабатываемой продукции, ее размеров и места на кухне, подбирайте габариты изделия.

Разновидности

Если с основными критериями, на которые стоит обращать внимание при выборе модели все ясно, то вопрос: «Какие бывают разделочные столы и как сделать правильный выбор?» – остается открытым.

 

Все изделия классифицируются по нескольким признакам:

  1. Тип размещения:
    • Пристенные. Устанавливаются к стене и, как правило, снабжаются бортиком, т.к. при размещении между столом и стеной все же может остаться зазор, в который будут попадать остатки пищи, к тому же он может служить и дополнительным креплением к стене.
    • Центральные (отдельно стоящие). Размещаются в любом месте кухни и могут транспортироваться во всех направлениях. Снабжаются в основном колесиками.
  1. Назначение:
    • Обвалочные. Применяются для переработки мясного сырья.
    • Кондитерские. Используются для раскатки теста, выкладки заготовок и разрезания хлебобулочных изделий. Отличительная особенность – материал рабочей поверхности. Как правило, используется бук.
    • Универсальные. Могут применяться для разделки и подготовки продуктов, сервировки, хранения кухонных приборов и пр. Большое внимание при разработке таких изделий уделяется дизайну.
  1. Конструкция:
    • Сборно-разборная.
    • Сварная.

Существуют модели с моечной ванной, которая облегчает работу с овощами и фруктами, а также со столами для сбора отходов. В сравнении с обычными они оснащаются ванной и отверстием, куда сбрасываются непригодные остатки продуктов.

Теперь, владея подробной информацией о разновидности разделочных столов, их назначении и возможностях, можно определиться, какой лучше купить. Для большей наглядности мы подготовили обзор различных моделей с разным функционалом и конструктивными элементами. Какой фирмы лучше – решать вам.

Рейтинг качественных разделочных столов для предприятий общественного питания

1

Atesy СР-Б-1-1200.700-02

Оценка
10/10
Atesy СР-Б-1-1200.700-02
Основные показатели
  • Габариты 10
  • Вес 10
  • Удобство использования 10
  • Функционал 10
Средняя цена товара: 9146 руб.

Достоинства

  • сборно-разборная конструкция;
  • широкая сфера применения;
  • доступна цена;
  • кромки имеют подгиб;
  • наличие полки и борта;
  • можно регулировать по высоте и увеличить рабочую поверхность, присоединив еще одну конструкцию.

Недостатки

  • не выявлены.

Бюджетный вариант отечественного производителя – разделочный стол для раскатки теста и обработки ингредиентов. Используется на предприятиях пищевой промышленности, в продовольственных магазинах и прочих заведениях, работающих в сфере общественного питания.

Изделие соответствует нормам санитарного контроля. Каркас выполнен из оцинкованной стали, а столешницы и ножки – из нержавеющей стали AISI430. Они оснащены регулируемой пластиковой опорой. Габариты конструкции составляют 1200х700х870 мм.

Углы сделаны в виде «конверта». Это обеспечивает безопасность персонала во время эксплуатации, ухода, а также при сборке изделия. Есть бортик главной поверхности размером 50 мм и решетчатая полка.

Если ширина модели для вашей организации мала, то вы можете заказать онлайн необходимое количество одинаковых моделей и присоединить их друг к другу самостоятельно с помощью болтовых соединений. Так вы образуете единую неподвижную рабочую плоскость нужного размера.

Atesy СР-Б-1-1200.700-02
2

WLBake SK.B-1407

Оценка
10/10
WLBake SK.B-1407
Основные показатели
  • Габариты 10
  • Вес 10
  • Удобство использования 10
  • Функционал 10
Средняя цена товара: 28986 руб.

Достоинства

  • есть полка для хранения инвентаря;
  • простой уход;
  • ножки можно регулировать по высоте;
  • цельная конструкция;
  • привлекательный внешний вид.

Недостатки

  • не выявлены.

Стол со сплошной полкой предназначен для разделки теста хлебобулочных изделий. Отлично подходит для кухни кондитерской или пекарни. Также может использоваться для хранения кухонной техники или посуды.

Конструкция сварная и имеет размеры 1400х700х850. Столешница выполнена из бука, а каркас из нержавеющей стали. Ножки можно регулировать по высоте.

Несмотря на то, что основная рабочая поверхность деревянная, она легко реставрируется в случае повреждения или износа. Она также покрыта защитным слоем, предотвращающим набухание и появление трещин.

WLBake SK.B-1407
3

CRYSPI СРПН Э

Оценка
9.8/10
CRYSPI СРПН Э
Основные показатели
  • Габариты 10
  • Вес 9
  • Удобство использования 10
  • Функционал 10
Средняя цена товара: 9272 руб.

Достоинства

  • комфортное пользование благодаря двум полкам и бортику;
  • отличное качество конструкции;
  • стол можно регулировать по высоте;
  • прост в уходе;
  • безопасен.

Недостатки

  • не выявлены.

Популярная модель российского производства используется для разделывания продуктов, а также в качестве вспомогательной поверхности для оборудования. Габариты составляют 1800х600х850 мм.

Каркас разборный и выполнен из оцинкованной стали. Столешница двойная: 0,8 мм нержавейки + 16 мм ЛДСП. Она оснащена пристеночным бортиком (45 мм). На ножках размещены опоры, которые помогут подогнать стол по высоте.

Внизу расположена сплошная вместительная полка для кухонного инвентаря. Согласно отзывам, модель с функцией разделки удобна и безопасна в эксплуатации. Все детали имеют вальцовку или же двойной подгиб, поэтому травмирование во время работы за столом исключено. Цена вполне доступна, а сборку и установку можно запросто произвести своими руками.

CRYSPI СРПН Э
4

Luxstahl СПУ-11/6

Оценка
9.8/10
Luxstahl СПУ-11/6
Основные показатели
  • Габариты 10
  • Вес 9
  • Удобство использования 10
  • Функционал 10
Средняя цена товара: 15192 руб.

Достоинства

  • изготовлен из качественных материалов;
  • есть полка, вмещающая все необходимые емкости;
  • устойчивые ножки из трубы с резиновыми наконечниками;
  • съемный бортик в комплекте.

Недостатки

  • высокая цена.

Производственный стол Luxstahl – самый хороший выбор для предприятий общественного питания. Популярность модель обрела в пиццериях, пабах, ресторанах и кондитерских. Впрочем, это неудивительно, т.к. габаритные размеры позволяют без стеснений разместить все необходимое на столешнице. Они составляют 1100х600х850 мм.

Для более комфортного использования стол можно установить рядом с мойкой. Такое расположение обеспечит не только удобство уборки, но и сэкономит время.

Материалом для изготовления конструкции послужила нержавеющая сталь. Ножки выполнены из трубы 40х40 мм. На концах размещены прорезиненные наконечники во избежание повреждений напольной плитки и т.д.

В нижней части предусмотрена полка такого же размера, как и столешница. На ней достаточно места для хранения ведер, баков или других гастрономических емкостей.

Тип установки модели – пристенный, однако в комплект входит съемный бортик, поэтому если помещение не позволяет установленное производителем расположение, можно просто его добавить, чтобы исключить падение продуктов со стола.

Luxstahl СПУ-11/6
5

GRILLSKÄR 604.889.17

Оценка
9.8/10
GRILLSKÄR 604.889.17
Основные показатели
  • Габариты 9
  • Вес 10
  • Удобство использования 10
  • Функционал 10
Средняя цена товара: 11276 руб.

Достоинства

  • хорошая вместительность;
  • универсальность;
  • долговечность;
  • съемные полки.

Недостатки

  • не выявлены.

Недорогая модель из ИКЕА подходит и для дома, и для ресторанов/кафе, производящих готовку на открытом воздухе на гриле. Размеры (ДхШхВ): 86х61х92 см.

Стол имеет большую рабочую поверхность для подготовки продуктов, а дополнительные полки в количестве 2 шт. – обеспечивают место для кухонных принадлежностей, приправ, посуды и пр.

Столешница выполнена из нержавеющей стали, которая устойчива к появлению коррозии и проста в уходе. Полки изготовлены из оцинкованной стали с полиэстерным порошковым покрытием. Их легко снять и протереть. Среднюю полку можно установить ниже/выше болтовыми соединениями (для этого предусмотрены отверстия). Изделие может быть установлено в саду возле мангала или же послужить местом хранения садовых инструментов.

GRILLSKÄR 604.889.17
6

Hicold НСО-4/6 ЭН

Оценка
9.5/10
Hicold НСО-4/6 ЭН
Основные показатели
  • Габариты 9
  • Вес 10
  • Удобство использования 9
  • Функционал 10
Средняя цена товара: 7988 руб.

Достоинства

  • компактная и эргономичная конструкция;
  • стойкость к воздействию пищевых кислот и химических добавок;
  • наличие полки.

Недостатки

  • не выявлены.

Разделочный стол для предприятий общественного питания. Каркас – уголок из нержавеющей стали, столешница – нержавейка. Габаритные размеры: 400х600х850 мм. Оптимальный вариант для пиццерий, фастфудов, магазинов и пр.

Модель проста в обслуживании, долговечна в эксплуатации и не впитывает запахи. Обрабатывать можно любыми химическими реагентами для дезинфекции.

Внизу расположена решетчатая полка для хранения гастрономических емкостей. Колесики на ножках обеспечивают мобильность и комфортное использование.

Hicold НСО-4/6 ЭН
7

Кобор СР-90/60

Оценка
9.5/10
Кобор СР-90/60
Основные показатели
  • Габариты 10
  • Вес 9
  • Удобство использования 9
  • Функционал 10
Средняя цена товара: 7764 руб.

Достоинства

  • регулируемая высота конструкции;
  • простой уход;
  • небольшой вес;
  • усиленная надежная столешница;
  • долговечность;
  • доступная цена;
  • длительная гарантия от производителя.

Недостатки

  • рабочая поверхность не оснащена бортиками.

Разделочный стол российского производства изготовлен из оцинкованной стали и предназначен для нарезки холодных продуктов. Его размеры составляют (ШхГхВ) 900х600х870 мм. Ставится в различных цехах, супермаркетах и комбинатах пищевой промышленности. Главным достоинством является хорошая устойчивость, позволяющая применять его в качестве поверхности для установки кухонного оборудования.

Высота изделия может быть отрегулирована для удобства работников. Ножки оснащены опорами, что позволяет установить стол в месте, где неровная поверхность.

Внизу предусмотрена полка-решетка для хранения инвентаря. Столешница изготовлена из нержавейки. Она легко чистится и имеет антикоррозийные свойства, а во избежание появления прогибов и деформаций, с внутренней стороны столешница укреплена 16-миллиметровой древесно-стружечной плитой. Вес конструкции: 20 кг, поэтому при желании вы свободно переставите стол на другое место.

Производитель дает гарантию на 12 месяцев.

Кобор СР-90/60
8

Техно-ТТ СП-432/1500

Оценка
9.5/10
Техно-ТТ СП-432/1500
Основные показатели
  • Габариты 10
  • Вес 10
  • Удобство использования 9
  • Функционал 9
Средняя цена товара: 38703 руб.

Достоинства

  • сборная конструкция;
  • изготовлен из прочных и долговечных материалов;
  • легко чистится от загрязнений;
  • хорошая устойчивость;
  • возможно расположение в двух вариантах.

Недостатки

  • отсутствие борта;
  • нет дополнительной нижней полки.

Открытый разделочный стол предназначен для разделки мяса и рыбы в производственных цехах. Габариты: 1500x600x850 мм. Имеет сборно-разборную конструкцию. Каркас и столешница изготовлены из конструкционного профиля из нержавейки. Рабочая поверхность выполнена из пропилена толщиной 20 мм. Внизу предусмотрена обвязка с трех сторон.

Ножки оснащены регулируемыми наконечниками, позволяющими обеспечить устойчивость конструкции на неровной поверхности. Сборка стола не требует особых усилий – все можно сделать быстро, опираясь на пошаговую инструкцию.

По мнению покупателей, изделие отвечает всем требованиям в удобстве работы. Его можно установить в центре кухни и обеспечить четырехсторонний свободный доступ. Также возможно расположение к стене.

Стол легко моется и имеет высокую устойчивость к механическим повреждениям, поэтому привлекательный внешний вид сохраняется на весь период эксплуатации.

Техно-ТТ СП-432/1500

ТОП лучших универсальных разделочных столов для дома

1

TETCHAIR JW3-2063

Оценка
10/10
TETCHAIR JW3-2063
Основные показатели
  • Габариты 10
  • Вес 10
  • Удобство использования 10
  • Функционал 10
Средняя цена товара: 6680 руб.

Достоинства

  • привлекательный дизайн;
  • функциональная конструкция;
  • мобильный;
  • недорогой.

Недостатки

  • не выявлены.

Передвижной разделочный стол с ящиками и полками для хранения инвентаря или продуктов. Его глубина составляет 76 см, ширина 37 см, а длина 77 см. Может использоваться в качестве кухонного гарнитура для дома или мобильного помощника в небольшом кафе либо точках торговли.

Каркас стола выполнен из натурального бамбука, а столешница из керамики. Вес конструкции – 10 кг. Помимо решетчатых полок предусмотрены полочки из дерева. Есть два выдвижных ящичка. В целом модель функциональна и хорошо дополнит любую обстановку. Сколько стоит – можно узнать в магазине корпусной мебели.

TETCHAIR JW3-2063
2

Secret De Maison «Luberon» (mod. 15)

Оценка
10/10
Secret De Maison «Luberon» (mod. 15)
Основные показатели
  • Габариты 10
  • Вес 10
  • Удобство использования 10
  • Функционал 10
Средняя цена товара: 33990 руб.

Достоинства

  • уникальный дизайн;
  • изготовлен из качественных материалов, используемых, как правило, для производства элитной мебели;
  • многофункциональность;
  • простой уход.

Недостатки

  • без борта.

Модель одного из лучших производителей Индии прекрасно подойдет для применения в домашних условиях. Сочетание ковки и древесины – главная отличительная особенность стола. В качестве материалов изготовления использовались тонированный палисандр и темно-коричневый металл с патиной. Габариты составляют 95x46x85 см.

В нижней части расположены плетеные корзинки для хранения. При готовке их можно применять для сбора отходов, постелив внутрь пакеты. 2 выдвижных ящика расширяют возможности и позволяют поместить столовые приборы, которые всегда будут под рукой.

Сбоку изделия прикреплена ручка для полотенец. Из недостатков можно отметить отсутствие бортика, а в остальном бытовой стол полностью обеспечивает комфортные условия для подготовки продуктов, а также добавляет в интерьер кухни нотку аристократизма.

Secret De Maison «Luberon» (mod. 15)
3

JW3-2014-1

Оценка
9.8/10
JW3-2014-1
Основные показатели
  • Габариты 9
  • Вес 10
  • Удобство использования 10
  • Функционал 10
Средняя цена товара: 3240 руб.

Достоинства

  • при изготовлении использовались только экологически чистые материалы;
  • универсальный и мобильный – может применяться для многих целей;
  • классический дизайн вписывается в любую обстановку;
  • доступная цена.

Недостатки

  • отсутствует бортик;
  • не подходит для разделки больших продуктов (мясо свинины, говядины и пр.).

Передвижной разделочный стол из Китая имеет компактные размеры (37х37х76 см) и отлично вписывается в небольшую кухню с любым дизайном. Выполнен в белом цвете из натурального дерева и плитки. Может использоваться для готовки, сервировки, а также хранения кухонного инвентаря.

Столик оснащен тремя выдвижными полками-решетками из металла, а также небольшим ящиком, в который поместятся все необходимые столовые приборы. На ножках стола установлены колеса, облегчающие передвижение конструкции весом 5 кг. Особого ухода модель не требует, все материалы защищены от влаги.

Учитывая эти характеристики стол подходит для дома, причем установка возможна как на кухне, так и в ванной комнате (при необходимости). В целом модель универсальна, а в интерьер впишется прекрасно.

JW3-2014-1

Ознакомившись с советами о том, как выбрать разделочный стол, а также рейтингом лучших моделей, можно смело отправляться за покупками. Производственные столы можно заказать онлайн в специализированных магазинах.

0%
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
0%
100%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
67%
33%
голосов 3
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
50%
50%
голосов 2
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 4
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
33%
67%
голосов 3
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 12
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
33%
67%
голосов 3
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
29%
71%
голосов 7
50%
50%
голосов 2
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
100%
0%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
100%
голосов 1
0%
0%
голосов 0