Рейтинг лучших производителей тушенки на 2024 год и советы по выбору лучшего блюда

Практически все дачники, туристы и заядлые рыболовы любят тушенку, ведь в «полевых» условиях не всегда есть возможность приготовить полноценный обед или ужин. Помимо приятного вкуса она имеет хорошую питательность и приличный срок хранения в закрытом виде, поэтому и пользуется такой большой популярностью среди россиян.

Данное блюдо можно приготовить самостоятельно, но для этого придётся приложить немало времени и усилий. Если же заниматься готовкой на кухне желания нет вовсе, то можно отведать тушеное мясо известных производителей, которое поставляется в стеклянных и жестяных упаковках.

На магазинных полках лежит множество видов мясных консервов, в связи с чем периодически возникают разного рода вопросы, например: «как выбрать самую вкусную?» и «на что обратить внимание при покупке?». Чтобы избавить Вас от лишних раздумий, мы составили рейтинг лучших марок тушенки на 2024 год. В статье также представлены рекомендации по выбору, приготовлению и хранению продукта.

Что такое мясные консервы

Во времена СССР все знали о существовании тушенки не только из-за ее натурального состава и отличного вкуса, но и из-за доступности. Работникам государственных предприятий даже давали талоны, по которым можно было отовариться в магазине. И, естественно, никто не мог удержаться от покупки этого продукта.

На данный момент все поменялось, так как появилось множество продукции, постепенно вытесняющей мясные консервы в банках, однако, как и у любого другого блюда, у них есть поклонники, которые с удовольствием полакомятся ароматными кусочками телятины или свинины.

По факту, тушёнка — это мясо с добавлением различных специй и трав, которое тушится в собственном соку. После нескольких часов приготовления она приобретает желеобразную консистенцию и становится похожей на холодец. Тушенку можно найти везде — в интернете, гастрономе, крупном магазине и даже небольшом киоске, но это не значит, что выбрать её легко, ведь сейчас очень просто можно наткнутся на некачественную продукцию с большим количеством консервантов. Чтобы обезопасить свою семью от употребления испорченной или невкусной мясной консервы, стоит серьезно отнестись к покупке. Есть целый ряд нюансов, который поможет исключить ошибки при выборе и не разочароваться в этом блюде.

Основные критерии выбора

Внешний вид

Чтобы определить, насколько качественно приготовлена тушенка, стоит оценить ее цвет и консистенцию. Натуральный продукт имеет умеренно выраженный оттенок, так как насыщенный цвет говорит о добавке пищевого красителя. Зачастую в мясных консервах преобладает желтый или желто-коричневый, а консистенция напоминает кашу из кусков мяса и жира.

Состав

Большая часть производителей добавляют в свою продукцию загустители, эмульгаторы и антиокислители, которые продлевают «срок жизни» товара и несут опасность здоровью. К сожалению, многие люди не уделяют этому должного внимания и ссылаются на то, что сейчас нет ничего натурального. На самом деле такую продукцию реально найти, но ее можно сосчитать на пальцах, а стоимость такого товара значительно выше.

Чтобы получить действительно хорошую тушенку, стоит уделить внимание прочтению этикетки, размещенной на обратной стороне банки. По ГОСТу в тушеных консервах не должно содержаться крахмала, а также хрящей, кровеносных сосудов и других субпродуктов. Допустимое количество мяса — не меньше 56-58%, белка — 15%, а жира — не более чем 17%. Если показатели выбранной консервы отклоняются от указанных, то, прежде чем приобретать, стоит задуматься о ее натуральности.

Какой бывает тушёнка

Как и любое другое блюдо, тушенку можно разделить на несколько видов:

• Со свининой.
• Из баранины.
• С индейкой.
• Из говядины.

Каждый из них имеет своеобразный вкус и аромат, поэтому выбирать стоит только из собственных предпочтений, к тому же тушенка различается особенностями упаковки — одни производители выпускают ее в стеклянных банках, а другие — в жестяных.

Мясные консервы своими руками

Если по определенной причине у вас нет доверия к качеству покупной тушенки, то ее можно легко приготовить самостоятельно. С помощью пошагово расписанного рецепта, сделать это не составит труда даже в домашних условиях, а польза от такого блюда значительно выше чем от магазинного.

На 1 л банку понадобится:

• мясо без костей и жил — 1 кг.;
• сало или животный жир — 200 г.;
• чеснок — 2 зубчика;
• лавровый лист — 3 шт.;
• специи по собственному усмотрению.

Приготовление:

• Свинину хорошенько промыть и нарезать кусками размером 9-10 см, а сало пропустить через мясорубку с чесноком. Затем поместить его в чистую банку, добавить специи и теплую воду, которая должна полностью покрыть мясо.
• Будущую тушенку поставить в глубокий противень, накрыть крышкой и довести до кипения при 200 С. Затем убавить температуру до 120 С и оставить готовиться на 3 часа.
• По истечении указанного времени мясную тушенку вынуть, закатать и оставить в перевернутом виде на сутки.

Рейтинг качественных мясных консервов брендовых производителей

В данной подборке можно ознакомиться со списком самой вкусной и качественной тушенки, которая получила множество восторженных отзывов покупателей. Все позиции имеют определенные плюсы и минусы, поэтому стоит рассмотреть каждую из них.

Несмотря на то, что эта продукция производится не отечественным производителем, а белорусским, в России она пользуется большой популярностью. При приготовлении данной тушенки соблюдаются все стандарты, прописанные в ГОСТе, ведь компания ответственно относится к качеству товара и дорожит своей репутацией. Изготовитель имеет собственный сайт, на котором находится полный ассортимент продукции. Также на нем можно ознакомиться с подробным описанием, составом и условиями хранения.

В основном «Гродфуд» выпускает тушенку в жестяных банках с ключом, которые обладают хорошей прочностью и легко открываются. Их содержимое представляет собой однородную мясную массу с умеренным количеством специй и бульона. Эти консервы имеют светло-коричневый оттенок, нежный вкус и приятный аромат, а в их составе отсутствуют вредные добавки. От других позиций она отличается большой долей белка и высокой пищевой ценностью, что подтверждает использование для приготовления натуральной свинины.

Этот продукт стал популярным сразу же после появления, а все благодаря хорошему составу и приятному вкусу. Выпускает его Оршанский комбинат, который совершенно недавно зарекомендовал себя как топовый бренд. Открыв банку консервированной мясной продукции ОМКК, можно увидеть небольшое количество бульона, в котором лежат четко выраженные куски говядины. Это лишь подтверждает достоверность надписи на этикетке. Чтобы разнообразить вкус, изготовитель использует натуральные специи, поэтому употреблять такое блюдо безопасно и детям, и взрослым. Выпускается оно в жестяных банках объемом 325 и 525 г, а при условии соблюдения температурного режима его можно хранить до 3 лет.

Несмотря на то, что производитель установил ей небольшую стоимость, эта консервация имеет прекрасный состав и незабываемый вкус. Она продаётся в жестяных банках с яркими этикетками, что делает её ещё более узнаваемой. К сожалению, на упаковке данного блюда нет ключа для открывания, но зато на ней можно найти всю важную информацию.

В состав данной мясной консервы входят исключительно натуральные ингредиенты, что заметно даже невооруженным глазом. Открывая банку можно ощутить аппетитный пикантный аромат специй, которые делают вкус блюда разнообразней. Иногда в тушенке попадается немного жил, но учитывая стоимость, можно закрыть на это глаза. Такие консервы станут отличным дополнением к гарниру, но перед употреблением их придется разогреть.

Рассматривая все самые хорошие мясные консервы российского производства, стоит отметить и данный продукт. При приготовлении производитель соблюдает все правила, прописанные в ГОСТе, благодаря чему блюдо получается не только натуральным, но и вкусным.

Следует упомянуть и о его вязкой консистенции, а также светло-жёлтом оттенке, который удалось получить только нескольким изготовителям. Вскрыв жестяную упаковку можно наблюдать нежное, застывшее желе из бульона и аппетитные кусочки говядины. Компания «Микоян» выпускает продукцию весом 325 г. Такой объём многие считают оптимальным, так как срок хранения открытой упаковки с говядиной – всего сутки.

Рейтинг самых недорогих консервов из мяса

Несмотря на то, что стоимость бюджетной тушенки значительно ниже, чем премиальной, она имеет отличный вкус и равномерную консистенцию. В данной категории представлена консервация российских производителей, которая заработала много положительных отзывов и нашла тысячи поклонников.

Данная тушенка относится к высшему сорту и, если верить производителю, то в ее состав входит около 55-60% мяса. Она выпускается на Калининградском комбинате, который специализируется на говядине и распространяет свою продукцию по всей стране уже более 10 лет.

Она имеет приятный вкус с хорошо ощутимыми специями и однородную желеобразную консистенцию с отдельными кусками мяса. Иногда в банке можно увидеть большое количество жира, но это случается крайне редко. Консервированная говядина выпускается в плоских жестяных 338-граммовых банках, которые не занимают много места в холодильнике и закрываются крышкой.

Эта тушенка находится в рейтинге неслучайно, ведь всего за пару лет она собрала достойное количество фанатов. Как дополнение к сбалансированному вкусу она имеет красивый золотистый цвет бульона и аппетитные кусочки мяса. Всего мышечная часть блюда составляет 75-80%, что достаточно неплохо по сравнению с другими марками.

Тушенка «Березовский мясокомбинат» подходит для употребления как самостоятельного блюда, так и в качестве дополнения ко второму. Выпускается в жестяных банках вместимостью 360 г, которые легко открываются и закрываются. В запечатанном виде тушенка может храниться до 1-2 лет, но для этого нужно поместить ее в темное помещение и поддерживать температуру до +25 С.

Данный продукт выпускается на российском производстве ПК «Русь», который заявил о своем существовании несколько лет назад. Готовится он из свинины хорошего качества, поэтому в нем нет хрящей и прожилков, а консистенция напоминает застывший холодец.

Фирма «Честный продукт» жёстко контролирует процесс приготовления, что позволяет получить качественный и вкусный продукт. Выпускается он в консервных банках со встроенным ключом объемом 525 и 325 г. Хранить продукт в закрытой упаковке можно 1-2 года, но при вскрытии этот срок уменьшается до 72 часов.

Продукцию этого Калининградского производителя можно найти везде — в крупных супермаркетах, фирменных магазинах, киосках и даже в интернете через распространителей. Несмотря на то, что существует множество других, вкусных консервов, эта имеет своеобразные вкусовые особенности. В ее состав не входят искусственные добавки, способные навредить здоровью, а это значит, что такую тушенку можно есть без опасений. Как утверждает производитель, в ней нет ничего кроме мяса, лука, специй и очищенной воды, но так ли это на самом деле?

Открыв жестяную банку в первую очередь видно крупные куски свинины, которые имеют золотистый оттенок и нежный аромат. Блюдо идеально сочетается с такими гарнирами как картошка, макароны и гречка, но также его можно употреблять, просто положив на хлеб. Оно подходит тем, кто не любит заморачиваться с приготовлением еды, а предпочитает приобретать уже готовую. Для удобства компания оборудует банки специальным ключом.

Современные производители выпускают совершенно разную продукцию. Одни используют качественные ингредиенты, вторые подмешивают большое количество жира и бульона, поэтому прежде чем отправиться в магазин для покупки, нужно ознакомиться с основными критериями. Выбирая, какую лучше купить тушенку, в первую очередь следует ориентироваться не только по цене, но и по составу. В нем не должен присутствовать эмульгатор, краситель, ароматизатор, крахмал и растительный белок, так как эти компоненты считаются химическими.

Популярность позиций, перечисленных выше, появилась благодаря многочисленным рекомендациям и доступной цене. В них можно ощутить вкус и аромат натуральных продуктов, которые невозможно спутать с искусственными заменителями.