Рейтинг лучших марок шоколада на 2024 год

Еще с древних времен шоколад был очень знаменитым продуктом. Живший в далеком прошлом народ Майя применял шоколадные бобы вместо сегодняшних денег. В ту эпоху цены устанавливались в какао-бобах. Первые подделки денег, надо сказать, тоже тянутся к нам с тех пор. Доисторические мошенники вылепливали что-то похожее на плоды какао, подкрашивали их и обманывали людей, выдавая их за настоящие.

Первый рецепт шоколада был известен в жидкой консистенции. Его варили и подавали как десертный напиток. Уже в семнадцатом веке какао начали покупать европейские страны, поскольку аристократам из Голландии и Франции очень полюбились сладкие шоколадные напитки.

С твердым шоколадом мир познакомился только в 19 веке. Самая первая плитка шоколада была изготовлена в 1659 году. С той поры шоколадная продукция остается самым популярным и любимым десертом во всем мире. Никто не может сказать, какая шоколадка вкусней, ведь о вкусах не спорят, они у всех разные, но качество и безопасность – это основные критерии, на которые необходимо обращать внимание при выборе сладостей, и не только. Редакция сайта ТОПСОВ подготовила для Вас рейтинг самых качественных и популярных во всем мире шоколадных плиток.

Критерии выбора

Покупая шоколадку, необходимо помнить о том, что она должна быть свежей, качественной, полезной и, несомненно, вкусной. Чтобы не остаться разочарованным покупкой, стоит ознакомиться с основными критериями выбора:

1. Нужно прочитать информацию, из чего изготовлен шоколад, которая находится на обвертке. Продукция высокого качества не производится с пальмовым маслом и лауриновой кислотой.
2. К главным компонентам шоколада относятся: натуральное масло, какао и сахар. Ничего другого в нем быть не должно.
3. Чем больше показатель жиров в продукте, тем меньше он хранится.
4. Самый короткий период хранения шоколадки гарантирует ее натуральное содержимое.
5. При сахарном диабете, аллергии и других заболеваниях, когда опасно употреблять сладкие продукты из шоколада, необходимо принимать во внимание данный риск и отказаться от них.
6. Качественный шоколад обладает глянцевым видом по всей поверхности. На нем не должно быть налета белого цвета.
7. Хорошая шоколадная продукция при разломе не крошится, а слегка трещит. Если она начинает тянуться, то в содержимом есть добавки и почти нет натурального какао. Хорошая шоколадка медленно тает на ладони и не липнет к зубам.
8. Качественный продукт не может быть дешевым, так что цена должна быть адекватной.

По информативным данным органов Госконтроля РФ, шоколад с горьким вкусом должен содержать 54% сухого какао-продукта и 32% какао-масла. В темном шоколаде должно присутствовать 41% какао-порошка и 21% какао-масла. Технология изготовления кондитерских изделий допускает добавление 0,5% соевого лецитина от всего объема для связки влаги. Для приятного запаха в шоколад добавляют ваниль. Максимальный срок хранения шоколада не должен превышать полутора лет.

Если шоколад положить в холодильник, то он может утратить качества: вкус, запах, цвет, текстуру. Шоколадные изделия лучше всего хранить в темной и прохладной комнате.

Лучшие марки горького шоколада

В состав горького шоколада входят:

• какао-порошок – минимум 55%;
• какао-масло – 30%;
• сахарная пудра.

Он характеризуется показателями:

• калорийности – 530ккал.;
• дневной нормой – 25г.;
• белков – 6,2;
• жиров – 35,4;
• углеводов – 48,2.

Рассмотрим лучшие марки горького шоколада.

Плитки швейцарского шоколада популярной компании «Линдт» знают во всех странах мира как продукт высочайшего качества. Его изготавливают из отборных сортов какао-бобов, применяя эксклюзивную технологию обжаривания и помола. Шоколад имеет особенную нежную глянцевую текстуру, выполненные филигранью украшения и изысканную упаковку. Горький шоколад выпускается с содержанием какао 70%, 85% и 99%. Настоящим любителям черного шоколада приходится по душе продукт с максимальным вмещением какао —  99%.

Шоколадки с изумительным вкусом и запахом обжаренного кофе, чернослива, ежевики или ванили медленно растворяются на языке. Покупатели ценят этот шоколад за стопроцентный натуральный состав и уникальное высокое качество.

Шоколадная продукция старинного отечественного предприятия – очень известная и вкусная. Плитка с содержанием какао 75% имеет в своем составе природные аминокислоты и питательные растительные вещества.

Шоколад этой компании считается одним из наилучших в России по соответствию качества и стоимости.

Шоколадная продукция содержит слишком много сахара, ванильный ароматизатор и синтетические элементы Е 322 и Е 476, что мешает ей стать более востребованной и популярной.

Нарушение правильного технологического процесса производства привело к тому, что шоколадка не ровно разламывается по долькам, но она незаменима для украшений при выпекании тортов, пирожных и пирогов.

Шоколадная продукция с содержанием какао в 75% заняла первое место в рейтинге проверки на качество, который проводился Росконтролем. Особое внимание было уделено безопасному составу. Экспертизой установлено, что в нем содержатся по минимуму тяжелые металлы, вредные микроэлементы, плесень и дрожжи.

Он изготовлен без пальмовых продуктов. При лабораторном исследовании шоколадки определили положительные качества, обусловленные крепким единородным составом без скалывания и белых следов. Также в ходе проверки выяснилось, что показатель углеводов по факту составляет 42%, а заявленный изготовителем – 36%.

Этот шоколадный продукт изготовлен кондитерской компанией из города Тула. В его составе содержится огромная доля какао. Послевкусие – горько-сладкое, без побочных запахов и вкуса. Продукция состоит только из натуральных ингредиентов.

Шоколадные изделия этого предприятия необходимо обязательно попробовать хотя бы 1 раз, чтобы на своем опыте узнать, почему она является такой популярной.

Этот шоколад получил приз на выставке пищевой продукции России. Ему присвоили звание «Лучший продукт года». Шоколад значится в перечне ста наилучших российских товаров.

Этот шоколад готовят на отечественном кондитерском предприятии «А. Коркунов», которое открылось в 1997 году. Это произошло после того, как продали фирму Wrigley, которая оказалась в корпоративной собственности Mars. Его филиал в России занимается выпуском шоколадного бренда «Коркунов». Продукция предприятия отличается изысканным вкусом. В составе шоколада не содержится пальмового масла.

Выпускается:

• классический черный шоколад, который содержит 55%, 70%, и 72% какао-продуктов;
• разнообразные шоколадные плитки с орехами из фундука и миндаля в целом виде.

Отзывы потребителей относительно этого продукта только положительные. Им нравится продукция этой компании с изысканным вкусом и запахом настоящего шоколада. Также покупатели в восторге от внешнего оформления товара. Внутри комфортной упаковки из картона лежит стильно обвернутая шоколадка, которая к тому же легко делится на части.

Лучшие марки темного шоколада

Темный шоколад должен содержать в своем составе:

• 40% какао-продуктов.
• 20% какао-масла.
• Сахар или его заменитель.

Такой продукт характеризуется:

• калорийностью – 540 килокалорий;
• дневной нормой употребления – 25 граммов;
• показателем содержания белков – 4,9;
• жиров – 30,2;
• углеводов – 61.

Шоколадная плитка с целыми лесными орехами считается очень популярной и хорошо продаваемой в торговых сетях.

Высокое качество классического шоколада «Бабаевский» отмечено специальной комиссией после дегустации. Ему дана высокая оценка по органолептическим качествам.

Продукт твердый, ломкий, очень вкусный, обладает легкой терпкостью и отсутствием вязкости. Состоит исключительно из натуральных ингредиентов. В нем нет дешевого пальмового сырья. Шоколадное изделие содержит 40% какао-бобов с добавлением цельного отборного фундука. В нем нет молочных жиров, опасных микроэлементов и тяжелых металлов.

Шоколадный продукт отличного качества производится в России. В продажу поступает небольшой серией вариантов. Самым востребованным среди пользователей считается классический темный шоколад, в котором имеется огромное количество положительных качеств:

• с помощью волокон целебных растений и антиоксидантов задерживается процесс старения тканей в организме человека;
• спасает от усталости, добавляя силы;
• способствует улучшению зрения;
• поднимает настроение;
• положительно влияет на иммунную систему.

Выводы, которые были сделаны комиссией Государственных контролирующих служб РФ, после исследования шоколада «Вдохновение», говорят о незначительных отступлениях от ГОСТа в рецептуре. Вместимость какао-продукта оказалась по факту меньше, чем заявлено производителем, но шоколад не опасен для употребления, обладает отличными вкусовыми качествами и твердой ломкой консистенцией.

Эту семейную шоколадную фабрику в Швейцарии, на заре изготовления шоколада в твердом состоянии, открыли отец с сыном Давид Шпрюнгли-Шварц и Рудольф Шпрюнгли-Аман в 1845 году. Им очень приглянулась тематика изготовления популярных сладостей и возможность их круглогодичной продажи. Шоколадка с уникальным составом обладает высокой калорийностью. Она в меру сладкая, приятно растворяется на языке. Снаружи хорошо видны цельные лесные орехи, которые идеально прожарены и прекрасно дополняют вкус качественного шоколада.

Темный с цельным лесным орехом шоколад этой компании считается самым популярным среди потребителей. Она характеризуется отличным составом с большим содержанием лесного орешка. Лакомства из шоколада «Риттер Спорт», со слов покупателей, поднимают настроение и повышают тонус. Это научно обосновано, так как шоколадка изготовлена с натуральным антидепрессантом-калоризатором.

В ней нет химических микроэлементов, только полезные антиоксиданты, железо, магний и витамины PP, E, C, K. В одной маленькой порции содержится достаточное количество полезных веществ, чтобы активизировать работу мозга, придать прочности сосудам и добавить сил уставшему человеку. Продукт слишком сладкий и жирный. Людям, которые следят за своим весом, нужно употреблять его маленькими порциями.

Предприятие «Россия – щедрая душа!» работает с 1969 года. Только в настоящее время это филиал корпорации «Нестле», которая выпускает свою кондитерскую продукцию с названием «Россия – щедрая душа».

В ассортименте компании шоколадки горького, темного, молочного и белого вида. Самым популярным потребители считают темный шоколад. Его производят в огромном количестве вариантов, таких как:

• классический темный;
• с миндалем;
• с фундуком и печеньем;
• смешанный темный с белым;
• с цедрой апельсина;
• с фундуком и многие другие.

По традиции выпускаются и плитки темного шоколада с ромом, которые имеют изумительный вкус. На обороте этикетки содержатся необходимые данные об изготовителе, указана масса и срок хранения продукта. Если сразу не доели шоколадку, то ее можно снова запаковать при помощи липких краев. Отзывы о шоколадной продукции только положительные. Потребители отмечают хорошо ощутимый шоколадный и ореховый вкус с небольшим оттенком горечи.

Лучшие марки молочного шоколада

Молочный шоколад состоит из таких компонентов:

• 40% — какао-бобы.
• 20% — какао-масло.
• Тертое какао.
• Сахар.
• Сгущенка.

За счет добавления в состав шоколада сгущённого молока он приобретает уникальные качества самого мягкого, приятного и в меру сладкого продукта, который буквально тает на языке.

Он характеризуется такими показателями пищевой ценности:

• калорийностью– 550 ккал;
• дневной нормой – 20 г;
• белков – 6,9;
• жиров – 35,7;
• углеводов – 54,4 г.

Профессиональные эксперты высоко оценили продукцию компании Lindt за непревзойденный качественный состав. Химический анализ подтвердил природный состав используемого сырья. Отрицательным моментом стало лишь превышение молочных жиров. Норма – 2,5%, а факт – 7,8%.

Отмечен самый высокий показатель помола – 96% – в сравнении с аналогичной продукцией. Шоколад изготовлен на европейском предприятии, но он отвечает всем нормам и требованиям, принятым в России. Показатель опасных для здоровья компонентов в норме. Уровень микроорганизмов и бактерий в 60 раз меньше разрешенного стандартами. Кишечная палочка не выявлена.

Этот популярный среди российских покупателей шоколад из Германии выделяется на фоне конкурентов высочайшим качеством и изумительным вкусом. В его содержимом только натуральное отборное сырье без ГМО, химических красящих веществ и опасных элементов. Незначительный минус заключается лишь в том, что вместе с фундуком в нем попадаются частички от арахиса и разных орешков, но это нельзя считать несоблюдением нормы. Кондитерское изделие характеризуется:

• калорийностью – 576 килокалорий;
• содержанием какао-бобов – 30%.

В целом, это эксклюзивный шоколад с нежным приятным вкусом.

Бельгийская шоколадка высокого качества предназначена для настоящих почитателей молочно-шоколадных продуктов. Выпускается плитками по 100 грамм.

Шоколадный продукт из Швейцарии изготовлен из натуральных компонентов с добавлением миндаля и меда. В составе нет вредных элементов. Шоколадка выполнена в виде треугольника, напоминающего вершины гор.

Шоколад готовится по особой технологии, на которую оформили патент еще в 1908 году. Tablerone – это особый шоколад, который представляет Швейцарию и считается ее достопримечательностью. Это уникальный высококачественный продукт с калорийностью 525 килокалорий.

Эта вкуснейшая шоколадка стоит на самом высоком уровне по востребованности. Она пользуется высоким покупательским спросом за нежный вкус сливок, привлекательную текстуру и то, что она разделена по отдельным долькам.

Шоколад красиво запакован и с легкостью открывается при помощи ярлыка. Отлично подходит для подарка. Его можно хранить в течение 10 месяцев. Шоколад изготовлен из высококачественного отборного сырья. В 70 станах покупатели наслаждаются неповторимым сливочным вкусом шоколада «Мерси».

Самый хороший шоколад изготавливается из натуральных компонентов. Большую роль играет правильный технологический процесс производства. Но не всегда самый дорогой шоколад – самый полезный и вкусный, поэтому необходимо всегда быть внимательным, делая покупки.