Утро начинается с кофе! Рейтинг лучшего кофе для заваривания в чашке на 2024 год

Вы знали, что кофе содержит антиоксиданты, которые могут помочь бороться с воспалением, а в некоторых исследованиях кофе связан со снижением риска неврологических расстройств, таких как деменция и болезнь Паркинсона? Теперь вы это знаете! Если вы любили кофе, то будете любить его еще больше. Мы расскажем о лучших кофе для заваривания, которые вы можете употреблять каждое утро перед работой.

Об изготовлении кофе

Кофе выращивают в нескольких местах по всему миру. Все они отличаются близостью к экватору, тропическим климатом от прохладного до умеренного, богатой почвой и, в случае с зернами арабики, большой высотой. Вы можете предположить, что кофейные зерна из Бразилии ничем не отличаются от кофейных зерен из Кении, на самом деле существуют тонкие различия во вкусе в зависимости от того, где были выращены зерна:

• Южноамериканские кофейные зерна, как правило, немного слаще, более кислые и лучше сбалансированные, чем зерна из других частей света. Эти зерна вкуснее всего при легкой и средней обжарке.
• Кофейные зерна из Африки и Ближнего Востока имеют более плотный вкус и вкус во рту, умеренную кислотность и широкий спектр вкусовых оттенков, которые склоняются к пряным или фруктовым. Для этих зерен лучше всего подходит обжарка от средней до темной.
• Кофейные зерна индонезийских, азиатских и тихоокеанских островов имеют низкую кислотность, тяжелую консистенцию и землистый вкус. Темная обжарка раскрывает весь вкус зерен из этих частей света.

Кофейные зерна требуют обжарки, прежде чем их можно будет варить. Некоторые любители кофе предпочитают покупать сырые зерна и обжаривать их самостоятельно, но большинство людей покупают предварительно обжаренные зерна. Хотя разные производители и обжарщики кофе имеют свои собственные точки отсечения для каждого уровня обжарки, в целом вы можете использовать следующие рекомендации:

• Слегка обжаренные зерна имеют низкую кислотность, немного горьковатый и приглушенный вкус, а также более низкую полноту. Как правило, в этих зернах содержится самый высокий уровень кофеина.
• Бобы средней обжарки более ароматные, и обычно вы можете ощутить аромат бобов, например, цветочный, ягодный или земляной. Это самая распространенная обжарка для американского кофе.
• Средне-темная обжарка придает насыщенный, темный вкус. Вы часто увидите немного масла на поверхности кофе. Кислотность напитка ниже, но вы можете заметить горьковато-сладкое послевкусие.
• Темная обжарка имеет насыщенный, горький вкус и небольшую кислотность. Обратите внимание, что темная обжарка необязательно означает более крепкий кофе; это зависит в основном от того, как вы его завариваете.

Критерии выбора кофе

При выборе кофе для заваривания в чашке, следует обращать внимание на следующие критерии:

1. Цена. Большинство людей выпивают чашку или две каждый день, поэтому стоимость может быстро увеличиваться в зависимости от марки. Как выглядит ваш бюджет? Некоторые предпочитают тратить больше на высококачественные бренды, в то время как другие не возражают против вкуса или даже не замечают большой разницы, когда речь заходит о более доступном кофе.
2. Разнообразие. Приятно иметь варианты с вашим любимым брендом кофе. Однако не все компании производят одинаковое разнообразие вкусов, смесей и обжарок. Если вы думаете, что устанете изо дня в день пить один и тот же кофе, посмотрите, есть ли у одной из марок другие варианты, которые вам нравятся.
3. Источники. Регионы, откуда поступают кофейные зерна, а также способы их получения могут многое рассказать о бренде. Отличный кофе поступает из длинного списка стран — Эфиопии, Колумбии и Гватемалы, и это лишь некоторые из многих известных стран. Если бренд не указывает, откуда берется его кофе, это может быть признаком того, что зерна более низкого качества (хотя это не всегда так). Есть способы определить, использует ли бренд этические трудовые нормы и при выборе своих зерен.
4. Качество. Независимо от того, какой продукт вы покупаете, всегда будут разные уровни качества. И вам лучше поверить, что качество имеет большое значение в запахе, вкусе и глотке вашей любимой чашки Джо. При оценке качества вам следует учитывать методы, применяемые при выборе зерен, качество самих зерен, их органическое происхождение и способ обжарки. То, как часто обжариваются зерна, имеет решающее значение с точки зрения свежести, что, в свою очередь, напрямую влияет на качество.
5. Упаковка необязательно должна иметь яркие цвета и классный шрифт, чтобы произвести на вас хорошее впечатление. Иногда просто – всегда лучше. Независимо от того, какая упаковка вас привлекает, важно посмотреть, из чего они сделаны и насколько хорошо они сохраняют свежесть.

Лучший кофе для заваривания в чашке

Благодаря насыщенным сливкам и ароматному профилю вкуса, смесь Super Crema обладает насыщенным вкусом с нотами жареного лесного ореха и коричневого сахара и всей гармонией итальянского эспрессо. С цветочными и фруктовыми нотами, мягкой текстурой и плотной пенкой, этот вкусовой профиль состоит из кофейных зерен арабики и сбалансированной обжарки, обеспечивая насыщенную интенсивность аромата.

На протяжении более 120 лет Lavazza отбирала кофейные зерна самого высокого качества и искусно смешивала их, чтобы предоставить любителям настоящего итальянского кофе. Lavazza всегда ставила людей в центр своего мира, от производителей кофе до сотрудников и потребителей. Именно поэтому Lavazza стремится продвигать и внедрять свои принципы каждый день, привлекая к этому всех заинтересованных лиц.

Этот крепкий, ароматный и обжаренный до пика совершенства растворимый кофе темной обжарки насыщенный и легко усваивается. Для приготовления 100% настоящего кофе компания использует только качественные кофейные зерна и тщательно обжаривает их, чтобы передать весь вкус и аромат каждой смеси. Насыщенные ароматы белого шоколада, ванили и кофе делают этот белый шоколадный латте тем, что вы захотите подать к столу по особому случаю или в качестве элегантной, развлекательной альтернативы напитку. Являясь самым продаваемым кофейным брендом в мире, NESCAFÉ стремится к тому, чтобы кофе настоящего качества и удовольствие от его употребления доставлялись чашкам по всему миру.

Откройте для себя неповторимое наслаждение фильтрованным кофе Jacobs. Обжарка Jacobs expert производится со страстью опытных мастеров обжарки. Они постоянно проверяют процесс обжарки. Они следят за каждым процессом обжарки, придавая ему необыкновенный вкус и ощущение кофе. Многолетний опыт и страсть к кофе необходимы, чтобы быть выбранным мастером обжарки Jacobs и в совершенстве овладеть этим процессом.

Уже более 50 лет Jacobs Kronung позиционирует себя как один из самых популярных сортов фильтрованного кофе в Германии и восхищает ценителей кофе неповторимым приятным ароматом. Лучший кофе премиум-класса обжаренный с ароматом JACOBS. Высококачественные кофейные зерна отбираются из лучших регионов и смешиваются для приготовления этого прекрасного кофе.

Превосходный молотый кофе легкой обжарки, импортируемый из Финляндии. Изысканная и насыщенная кофейная смесь арабики, изготовленная из кофе лучших сортов Центральной и Южной Америки, и Африки.

Этот кофе поможет вам понять, почему финны пьют кофе больше, чем где-либо еще в мире. Аромат сильный, с нотками фруктов и шоколада. Тщательно подобранные зерна в сочетании с самыми инновационными методами обжарки обеспечивают хорошо сбалансированный вкус.

Данный кофе имеет вкус прекрасно сбалансированного мягкого кофе с ароматом ванили. 30-летнее ноу-хау Jardin в производстве кофе направлено на достижение наилучшего вкуса для разнообразного меню. Метод криогенного микромолота сохраняет первоначальный вкус и аромат кофейных зерен. Индивидуальный вкус кофе – свежий, насыщенный, насыщенный черный американо с ароматом королевского лесного ореха.

Программа устойчивого качества Nespresso AAA, разработанная совместно с Rainforest Alliance и запущенная в 2003 году, представляет собой уникальную программу поиска поставщиков кофе. Эта индивидуальная программа создана, чтобы предлагать вам высококачественный кофе, который поддерживает устойчивые источники дохода для фермеров и помогает сохранить окружающую среду. Мягкие, насыщенные зерновые ноты подчеркиваются гватемальской промытой арабикой, которую затем смешивают с никарагуанскими зернами для создания сильного, отчетливого вкуса.

Тормио в основном состоит из темных и длинных обжаренных зерен, которые помогают развить его интенсивность, как с точки зрения тела, так и особых нот. Длительное предварительное увлажнение и высокая температура позволяют выразить пряные и древесные ноты кофе.

Молотый кофе Carraro мелкого помола лучше всего подходит для приготовления в эспрессо-машине, в которую подается молотый, утрамбованный кофе. Эксклюзивный процесс упаковки под давлением сохраняет свежесть вашего кофе в герметичной банке без воздуха для улучшения вкуса и сохранения ценных ароматов и масел, чтобы вы могли наслаждаться свежим вкусом чашку за чашкой, день за днем.

Компания выбирает только лучшие зерна арабики, потому что из них получается чуть более сладкий кофе с более мягким вкусом, насыщенным, тонким ароматом. Кофе средней обжарки обладает богатым и сбалансированным вкусом с нотами карамели и шоколада. Сочетая аутентичные итальянские традиции с передовой наукой и технологиями, Carraro заслужила репутацию ведущего мирового кофейного эксперта.

Насыщенный сладкий кофе с преобладающим ароматом обжарки и нотками печеных десертов. В послевкусии присутствуют нотки горького какао и лакрицы. Обжаренная кофейная смесь из цельных зерен. Продукция данной компании производится в соответствии со стандартами, которые способствуют благополучию работников, надежным цепочкам поставок и безопасной окружающей среде. Смесь для данного кофе изготовлена из зерен, собранных в Латинской Америке. Благодаря нотам орехов, какао и мягких специй эти зерна известны своим неизменным вкусом и качеством.

Это насыщенный, живой, приятно ароматный кофе, который передает исключительные ароматы Колумбии. Этот кофе содержит зерна сертифицированных Rainforest Alliance ферм, которые соответствуют строгим стандартам экологичности. Они гарантируют, что почвы, водные пути и дикая среда обитания защищены, а работники фермы имеют достойное жилье, доступ к медицинской помощи и школам для своих детей. Сертификация Rainforest Alliance также помогает фермерам минимизировать потребность во вредных пестицидах и разрешает использовать только чистую воду на фермах.

При приготовлении данного кофе использованы зерна 100% арабики. Для достижения индивидуального пика аромата, кислотности, насыщенности и вкуса каждому кофейному зерну требуется уникальный баланс температуры и времени. Этот кофе имеет удобный способ приготовления. При правильном помоле и чистой воде вы можете приготовить фантастическую чашку в кофеварке. При заваривании с помощью кофемашины сохраняются ценные натуральные масла, которые иначе впитываются бумажными фильтрами, извлекая весь аромат кофе и придавая ему насыщенную консистенцию.

Редакция сайта topsov желает Вам приятных покупок!